2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Co je Speck? Toto jméno není mnohým známo. Ale ve skutečnosti je to docela chutné a zároveň zdravé jídlo, ze kterého můžete vařit pečivo. Je to neznámá smínka syrového uzeného hrudníku. Recepty s touto přísadou lze nalézt v některých zemích, například v Lotyšsku.
Co je Speck?
Speck je masný výrobek. K vaření si vezměte kousek vepřové šunky. Vybírejte kousky s tenkou vrstvou tuku, ale bez kosti. Vůně špíny je příjemná, vydává náznaky kouře. Často je toho dosaženo výběrem koření.
Například z černého a nového koření se vyrábí slanina, aktivně se používá i česnek a najemno nakrájený jalovec. Před vařením se šunka nakrájí na kousky, opatrně se zasype kořením a pak se udí studeným způsobem. Co je to smítko? Jedná se o zajímavý produkt s bohatou historií.
Původ pokrmu
Je pozoruhodné, že tento produkt ještě nerozhodl pro vlast. Zajímavý je původ tečky. Objevil se v Tyrolsku. Tento region je historicky rozdělen mezi dva státy, a to Rakousko a Itálii. Oba národy se stále hádají, čí je toto charakteristické jídlo?
Je to směs dvou kuchyní, dvou kultur. Takže v Itálii tradičně masozpracované solením. Rakousko preferuje uzené produkty. Co je tedy speck? Je slaný i uzený zároveň.
Ale nebojte se toho. Ve skutečnosti produkt obsahuje pouze dvě procenta soli. Odborníci na výživu mají proto k takovému pokrmu kladný vztah.
koláče se slaninou
Lotyšské slaninové koláče jsou zajímavým způsobem, jak zpestřit obvyklé večeře. K vaření budete potřebovat:
- 300 gramů mouky;
- půl kila špeků;
- sklenice mléka;
- balení margarínu;
- 50 gramů droždí, živého, ne ze sáčku;
- lžíce cukru;
- jedno slepičí vejce, čerstvé;
- střední luk;
- trochu soli a pepře.
Nejprve se v nádobě rozdrobí droždí a smíchá se s cukrem. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě alespoň půl hodiny kynout. Během této doby si můžete pouze připravit náplň. Špekáček nakrájíme na kostičky, cibuli na malé kousky. Směs soli a pepře. Nezapomeňte, že smítko je slané. Proto stojí za to pokrm vyzkoušet.
Margarín se roztaví ve vodní lázni a zředí se mlékem. Výsledná kapalina se spojí s droždím. Mouku ihned prosejeme do mísy se zbytkem ingrediencí. Nyní je vše smícháno. Těsto je mastné a dobře uhnětené. Pro konečné uvaření ji dejte do lednice alespoň na čtyřicet minut.
Hotové těsto vyválíme a nakrájíme na trojúhelníky. Doprostřed dejte špeci a cibuli. Koláče můžete zabalit různými způsoby, například jakorohlík. Pečou se v troubě při teplotě asi dvě stě stupňů. Doba závisí na velikosti pečiva. Malé koláče budou hotové asi za 20 minut.
Doporučuje:
Toláč je vynikající. Recept na chutný a snadný koláč. Lahodný kefírový koláč
Recept na lahodný a jednoduchý koláč může obsahovat úplně jiné ingredience. Vždyť takový domácí výrobek se peče se sladkou i slanou náplní. Dnes vám představíme několik způsobů, jak připravit různé koláče. Za zmínku také stojí, že se od sebe budou lišit nejen náplní, ale také těstem
Recept na citronový koláč. Jak vyrobit francouzský citronový a jablečný koláč
Francie je světově proslulá nejen svými víny a koňakem, ale právem je považována za kulinářského lídra. A mezi její gurmánské zájmy patří víc než žabí stehýnka, lanýže a cibulačka. Francouzské pečivo je respektováno mlsouny ve všech zemích. Právě díky jihofrancouzskému městu Menton zahájil citrónový koláč své vítězné tažení
Recept na snadný koláč. Jak vařit rychlý koláč chutně a snadno
Chcete něco chutného, ale nemáte absolutně čas? Našli jsme řešení! Nabízíme vám jednoduchý recept na koláč, který zvládnete udělat za půl hodiny! To je perfektní řešení, pokud se k vám náhle objeví nečekané hosty nebo si například jen chcete dopřát voňavé pečivo
Krupičný koláč – recept. Jak vyrobit mangový jablečný koláč
Pokud máte najednou chuť na něco sladkého, ale v kuchyni není nic vhodného a jste líní jít do obchodu nebo není jak, pak zkuste udělat krupicový koláč, jehož recept je extrémně jednoduché a ingredience lze nalézt snad v každé domácnosti. Nabízíme vám několik možností pro tento pokrm
Americký jablečný koláč: Klasický recept krok za krokem. Recept na americký jablečný koláč: složení, popis a recenze
V tomto článku vám chceme říct, jak se vyrábí pravý americký jablečný koláč. Recept na tento lahodný dezert je poměrně jednoduchý a oživí jej i začínající kuchař. Charakteristickým rysem tohoto koláče je, že je v něm mnohem více náplní než těsto
