2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Domácí víno je vždy mnohem chutnější než kupované v obchodě. Vy totiž přesně víte, jaké ingredience byly v receptu použity. Domácí víno nebude obsahovat škodlivé barvy ani příchutě. Vyvážená sada vysoce kvalitních produktů dodává alkoholu zcela jedinečnou chuť. A vůni takového nápoje si můžete užívat po celou dobu hostiny. Výroba domácího jablečného vína je velmi snadná. S tímto úkolem se dokáže vyrovnat i začínající kuchař. Je pouze nutné přísně dodržovat všechna doporučení obsažená v tomto receptu.
Toto víno se ukazuje jako nízkoalkoholické, ale velmi chutné. Hodí se téměř ke každému pokrmu. Domácí jablečné víno je považováno za dezertní víno. Mnozí znalci alkoholu však tvrdí, že se hodí k rybám, masu avšechny předkrmy, včetně různých salátů.
Výroba vína z jablek vyžaduje poměrně hodně času. Alkohol se totiž nutně musí vařit a kvasit. Budete potřebovat následující ingredience: vezměte 10 kilogramů jablek, 400 ml převařené vody, pár kilogramů cukru a několik tmavých rozinek (200 g).
Ovoce důkladně opláchněte a roztřiďte. V žádném případě nedovolte použití nemocných a shnilých jablek! To negativně ovlivní chuť hotového vína. Odstraňte z plodu vnitřní přepážky, filmy a celé jádro spolu se semeny. Nezapomeňte odstranit stonky. Jablečné víno, jehož recept je popsán v tomto článku, bude o něco jednodušší na výrobu, pokud použijete elektrický odšťavňovač. Protáhněte jím ovoce nakrájené na kousky a výsledný nektar sceďte do samostatné suché nádoby.
Dále si povíme o přípravě mladiny. K tomu rozpusťte 1 kg cukru v malém množství šťávy. Jakmile jsou všechna zrníčka pryč, opatrně přidejte zbývající ovocnou tekutinu. Jablečné víno, jehož recept nyní studujete, se musí louhovat ve velké láhvi s nepříliš širokým hrdlem. Zab alte ho do husté tkaniny a nechte jeden až jeden a půl týdne kvasit. Poté můžete nasypat zbývající krystalový cukr.
Nyní můžete začít vyrábět speciální vinné kvasnice. Vezměte rozinku a naplňte ji vařenou vodou. To vše se musí nechat asi4 dny. Po vykvašení hmoty lze kvásek považovat za zcela připravený k dalšímu použití. Na takových složkách se jablečné víno (recept, jak vidíte, neobsahuje žádnou cizí "chemii"), ukáže být neuvěřitelně chutné a sladké. Nalijte startér do mladiny. Nádobu pevně uzavřete a umístěte na asi 5 dní do nějaké slabě osvětlené místnosti. Po uplynutí doby použitelnosti nasaďte na hrdlo lahvičky gumovou rukavici s malým vpichem. Když se vyfoukne, proces fermentace může být považován za dokončený.
Opatrně nalijte téměř hotové jablečné víno (recept v této fázi nepočítá s pasírováním) do jiné misky. Nechte produkt vařit asi měsíc a půl. Kapalina by měla být světlejší a průhlednější. Na dně lahvičky zůstane nepatrný zbytek. Je to dužina a kvasnice. Musí být odděleny od vína. Chcete-li to provést, přeceďte tekutinu přes gázu. Nalijte víno do lahví. Takový domácí alkohol se skladuje asi šest měsíců.
Doporučuje:
Domácí jablečné víno - recept na lahodný nápoj
Výroba jablečného vína, jehož recept je popsán v tomto článku, vyžaduje minimum surovin a času. Čtení a experimentování
Pšeničná mouka pro všeobecné použití: odrůdy, použití, skladování
Bez chleba, rohlíků a dalších výrobků z mouky se náš den jen málokdy obejde. Chcete-li získat kvalitní produkt, musíte nejprve vědět, z jaké mouky by mělo být těsto hněteno. Nejčastěji se používá univerzální mouka. Více o tomto typu se dozvíte z článku
Domácí pivovary: recenze. Domácí minipivovar. Domácí pivovar: Recepty
Proč jsou domácí pivovary tak dobré? Recenze těch, kteří již tyto stroje používali k výrobě piva, různé důležité nuance a výhody takové akvizice - to vše si můžete přečíst v textu níže
Vaření domácí jablečné marmelády
Jablečná marmeláda je přírodní a extrémně zdravá sladkost. Kromě toho je produkt nízkokalorický, takže jej mohou konzumovat lidé, kteří hubnou a diabetici
Recept na jablečné lupínky. Jablečné chipsy v troubě
Rytmus života ve velkých městech neposkytuje modernímu člověku dostatek času jíst pomalu a kvalitně, aby nasytil své tělo užitečnými látkami. A hlavně – neubližujte mu, což dělají hlavně podniky rychlého občerstvení. Jednou z alternativ k produktům rychlého občerstvení jsou jablečné chipsy. Recept na toto jídlo je nyní snadné najít. Můžete si ho uvařit doma, vzít s sebou a vždy bude příležitost se občerstvit
