2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Určitě mnozí slyšeli slovo „sausep“a spojují si ho s čajem. Někdo si myslí, že je to bylinka, jiný koření. A jen málo labužníků jistě ví, že soursep je exotické ovoce s božskou chutí. Kde ovoce Sausep roste, jak chutná a jaké jsou jeho přínosy pro zdraví?
Sausepova vlast
Ve Střední a Jižní Americe, v Africe, v Karibiku a dokonce i v jihovýchodní Asii roste anona nebo graviola, v Evropě známější jako sausep. Strom vysoký nejvýše 2 metry kolem ní je neuvěřitelné aroma, vycházející z velkých hladkých tmavých vnějších a světlých uvnitř listů. A v období květu je sausep posetý květy, které jsou nejen na větvích, ale i přímo na kmeni. V důsledku kvetení se na stromě objeví neobvykle tvarovaný plod - sausep. Hmotnost hotového ovoce, tedy zralého ovoce, se může pohybovat od 500 g do 2 kilogramů, ale některé dosahují i 5 kilogramů. V době zrání mají tmavě zelenou barvu, která se časem změní nažluto zelená. Tvar sausepu je oválný nebo ve tvaru srdce, slupka je pokryta trny. Dužnina zralého ovoce je podobná vatě a má příjemný krémový odstín.
Taste of soursep
Než budete spěchat do obchodů a hledat, kde koupit soursop (ovoce), pojďme se rozhodnout o jeho chuťových vlastnostech. Tento exotický produkt nepatří k laciným radovánkám, a tak by byla škoda za něj utratit kulatou sumu a následně ho vyhodit. Ovoce Sausep má poměrně zajímavou, až lehce specifickou chuť, připomínající jak jahody, tak ananas, doplněnou jemnou citrusovou příchutí. Dužnina ovoce je poměrně masitá: lze ji konzumovat syrovou i odšťavněnou. Používají se také listy a kůra stromu: přidávají se do zeleného a černého čaje a dodávají nápoji neobvykle příjemnou vůni a chuť.
Sausep v kuchyni
V zemích, které jsou domovem soursepu, se toto ovoce v kuchyni používá poměrně často. V Evropě se z něj vyrábí také dezerty, džusy a čaje. Dužnina se používá k výrobě zmrzliny a želé a také se přidává do koláčů. Sausep ovoce se používá k výrobě koktejlů a nápojů: čerstvě vymačkaná šťáva se smíchá s mlékem nebo smetanou, přidá se cukr nebo sirup. Ale fermentací se ze šťávy připravují alkoholické nápoje nebo nízkoalkoholické koktejly.
Sausep: prospěšné vlastnosti ovoce
Sausep lze právem nazvat vitamínovou bombou. Toto ovoce obsahuje téměř všechny vitamíny a minerály, které tělo potřebuje pro správnou výživu.fungování. Vápník, draslík, hořčík, zinek, železo, sodík pomohou pokožce, vlasům a nehtům, aby byly silné a zdravé. Vitamíny C a B působí pozitivně na organismus jako celek, posilují imunitní systém.
Při pravidelném užívání soursep bude imunitní systém stabilní, nervy v pořádku, spánek silný a nálada nejlepší. Kromě toho, pokud vedete aktivní životní styl, věnujte se nějakému druhu sportu, choďte do obchodů a na trhy: kde koupit ovoce soursop nebude problém. Čaj s ním nebo čerstvá šťáva vám pomohou nabrat sílu během tréninku.
Použití sausepu v medicíně
Podle lékařského výzkumu má Sausep pozitivní vliv na lidský imunitní systém, přičemž vytváří obecný posilující účinek ochranných funkcí. Proto se extrakt z gravioly používá jako profylaktikum v lidovém léčitelství. Ovoce Sausep pomáhá normalizovat krevní tlak (zejména snižuje vysoký krevní tlak) a hladinu cukru v krvi. Proto se v některých zemích používá v oficiální medicíně při léčbě diabetiků.
Čerstvá šťáva z ovoce je dobrá při osteoporóze a artritidě a nálev z listů je vynikajícím lékem na chřipku. Studie provedené evropskými vědci ukázaly, že sausep je ovoce, které čistí krev. Při léčbě virových infekcí, stejně jako oparu, má jeho šťáva pozitivní účinek. Totéž platí pro infekce močových cest a hemoroidy. Sausepový extrakt se používá při funkčních porucháchjater, ke zmírnění horečky a astmatu. Sausep má prokazatelně pozitivní vliv na poruchy spánku. Vědci to zdůvodňují vysokou koncentrací annonacinu v semenech, chemické látky, která jemně ovlivňuje centrální nervový systém.
Výtažek ze sausepu je silný protirakovinný prostředek
Vlastností extraktu je schopnost selektivně bojovat proti rakovinným buňkám. Ve srovnání s andriamycinem (nejsilnější protirakovinný lék) extrakt soursepa sleduje a zabíjí výhradně maligní rakovinné buňky, aniž by ovlivnil ty zdravé. V oficiální medicíně není uznáván, ale výsledky studie provedené v roce 1976 americkými vědci naznačují, že existují všechny důvody, proč extraktu z omáčky přiřazovat hodnost protirakovinného léku.
Kontraindikace pro použití soursep
Navzdory celému seznamu užitečných vlastností tohoto exotického ovoce existuje řada kontraindikací pro jeho konzumaci. Toto ovoce se například nedoporučuje těhotným ženám. Pro vysoký obsah kyselin by jej neměli užívat lidé s gastrointestinálními potížemi, vředy a gastritidou. Sausep snižuje krevní tlak, proto je kontraindikován u hypotenzních pacientů. Při častém používání ovoce nebo šťávy z něj odumírá část prospěšných bakterií trávicího traktu: můžete to obnovit pomocí probiotik, ale je lepší to nedovolit. Latinskoameričtí vědci však po provedení řady studií tvrdí, že časté používání soursepy může vyvolat vývojParkinsonova nemoc.
Doporučuje:
Pivo "Budweiser": celá pravda
Pivo je jedním z nejběžnějších nápojů na světě. Zbožňují ho všichni bez ohledu na pohlaví, věk a další vlastnosti. Dnes budeme hovořit o tak úžasném produktu, jakým je pivo Budweiser. Pojďme si promluvit o jeho typech, rozebrat recenze a dát mu úplný popis
Je pravda, že káva vyplavuje vápník z těla? Vše o kávě
Kolik šálků kávy během dne vypijete? Skuteční milovníci povzbuzujícího nápoje pijí asi 5 šálků denně a někdy i více. Ne všichni milovníci kávy ale vědí, že nápoj vyplavuje vápník z kostí a těla jako celku. Článek bude diskutovat o výhodách kávy, o tom, jaké škody přináší tělu, kolik kofeinu je obsaženo v jednom šálku
Mohu vložit sm altované nádobí do trouby? Celá pravda od vynálezců
Aby bylo litinové, ocelové nádobí „hezčí“, je na povrch nanesen krystalický povlak s tenkou vrstvou, která se suší v sušárně při teplotě minimálně 850 stupňů. Tak je dosaženo vysoké hustoty skloviny. Sm altované nádobí proto můžete v troubě s jistotou používat
Který chléb je zdravější, černý nebo bílý: celá pravda
Pšenice (bílá) a žitná (černá) jsou hlavními druhy chleba po mnoho let. Dnes lze na pultech obchodů najít mnoho dalších druhů chleba. Tyto dva typy však neztrácejí na popularitě. Proto se lidé zajímají o otázku, který chléb je zdravější – černý nebo bílý
Co je zdravější – protein nebo žloutek? Celá pravda o slepičích vejcích
V mnoha zemích světa si lidé nedokážou představit kompletní snídani bez slepičího vejce. Způsoby přípravy vajec se liší podle preferencí: vařit, smažit, péct, jíst syrové. Někdo má rád pouze bílkoviny a někdo má rád žloutek. Co je zdravější ve vejci, žloutku nebo bílku? Pojďme na to přijít
