Jak vařit zapečené makarony a sýr

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jsou situace, kdy nutně potřebujete uvařit něco chutného, ale není absolutně čas se pohrávat s nějakými novými složitými recepty. Pro tuto příležitost by byly ideální volbou zapečené makarony a sýr. Takové jídlo vypadá jednoduše jen na první pohled. Přesto jsou ve vaření známy desítky velmi odlišných originálních způsobů jeho přípravy. Můžeme například vzít v úvahu pouze některé z nich.

Technologie, která vám pomůže

Někteří lidé jsou zmateni obtížemi spojenými se zvláštními teplotními a časovými režimy. Aby byla vaše práce co nejjednodušší, můžete pro práci použít speciální vybavení. Nejjednodušší způsob, jak udělat zapečené makarony a sýr, je v pomalém hrnci.

Abyste to mohli udělat, budete si muset předem připravit následující povinné produkty:

• 400 gramů tvrdých těstovin
• 1 cibule,
• trochu soli,
• 150 gramů jakéhokoli tvrdého sýra,
• pár polévkových lžic rostlinného oleje.

Komuk výrobě zapečených makaronů a sýra budete muset postupovat podle těchto kroků:

1. Na dno misky nalijte olej a navrch dejte těstoviny. Navíc se nemusí předvařit.
2. Přidejte nakrájenou cibuli.
3. Zapněte režim „pečení“a poté jídlo 15 minut lehce smažte.
4. Do misky nalijte vodu tak, aby mírně zakrývala těstoviny uvnitř, a podle chuti přidejte sůl.
5. Pevně zavřete víko a na panelu nastavte režim „pilaf“. Bude se péct jen pár minut.
6. Po zaznění pípnutí vložte strouhaný sýr pod víko a počkejte, až se rozpustí.

Nyní lze hotové těstoviny rozložit na talíře a podávat na stůl posypané čerstvými bylinkami.

Snazší než koláč

Výborné zapečené makarony a sýr můžete vyrobit bez použití chytré technologie. Vše, co potřebujete, je hluboká pánev. V tomto případě potřebujete následující sadu produktů: na 70 gramů těstovin, 10 gramů stolního margarínu, 19 gramů tvrdého sýra a 5–6 gramů másla.

Procesní technologie se také mírně změní:

1. Nejprve dejte těstoviny do hrnce s vroucí vodou, přidejte sůl a vařte do poloviny.
2. Pokrm dejte do cedníku, naplňte je olejem a promíchejte.
3. Na pánvi rozpusťte margarín a poté na něj dejte připravené těstoviny. Potraviny mohou být navrchu lehce pokapané tukem.
4. Posypte je předem nastrouhaným sýrem, přikryjtevíko a zapálit. Je nutné péct, dokud se nevytvoří charakteristická kůrka.

Aby byl pokrm voňavější, můžete přidat různé oblíbené koření. Na stůl se takové těstoviny nejlépe podávají s kečupem nebo omáčkou speciálně k tomu připravenou.

Podmínky pečení

Makaróny zapečené se sýrem v troubě jsou mnohem chutnější. Tuto možnost lze považovat za výhodnější, protože výrobky jsou tak vystaveny vysokým teplotám ze všech stran. A to za prvé umožňuje, aby se pokrm zevnitř dobře propékal, a za druhé vám umožňuje získat úžasnou zlatavou kůrku.

K práci budete potřebovat následující komponenty: na 400 gramů těstovin 2 čerstvá slepičí vejce, 200 gramů sýra, pár sklenic mléka, 2 stroužky česneku, pepř, sůl, nějaké provensálské bylinky, a 2 lžíce mouky a másla.

V souladu s tímto receptem by proces vaření měl probíhat ve fázích:

1. Nejprve uvařte těstoviny, poté je vložte do cedníku a dobře propláchněte, nejlépe studenou vodou.
2. Sýr nakrájejte na hrubém struhadle.
3. Na pánvi rozpustíme máslo a důkladně jej promícháme s moukou.
4. Přidejte mléko a počkejte, až směs zhoustne.
5. Vložte sýr, pepř a hotovou omáčku sundejte ze sporáku.
6. Vejce rozšlehejte a přidejte k nim prolisovaný česnek.
7. Vzniklou hmotu spojte s těstovinami a uvařenou omáčkou a poté opatrně vložte do formy ošetřené olejem. Jídlo lze navrchu lehce posypat bylinkami.
8. Pošlete formu do trouby na půl hodiny a předehřejte ji na 200 stupňů.

Toto jídlo se nejlépe podává horké u stolu.

S přidaným masem

Pro kompletní večeři je lepší použít jiný recept a udělat těstoviny zapečené s mletým masem a sýrem. Pokrm se ukazuje jako více kalorický a docela chutný.

Toto je kastrol, který obsahuje následující počáteční ingredience: 300 gramů mletého masa bude vyžadovat stejné množství těstovin, 1 polévkovou lžíci zakysané smetany a krupice, 2 vejce, 280 gramů cibule, trochu soli a pepře, 100 gramů tvrdého sýra a 15 gramů másla.

K přípravě takového pokrmu potřebujete:

1. Mleté maso s nakrájenou cibulí zlehka opečte na pánvi s trochou rostlinného oleje.
2. Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Poté musí být filtrovány a dobře omyty. Počkejte, dokud voda úplně nevyteče.
3. Spojte mleté maso s těstovinami.
4. Přidejte zakysanou smetanu, vejce a vše promíchejte.
5. Vzniklou hmotu dejte do formy dobře vymazané máslem.
6. Navrch posypte krupicí a strouhaným sýrem.
7. Pošlete k pečení v troubě na 35–40 minut. Teplota vzduchu uvnitř musí být alespoň 180 stupňů.

Hotový kastrol bude potřeba pouze nakrájet na kousky a podávat na porcované talíře, ozdobený čerstvými bylinkami.