Rychlá pizza: recept a jeho variace

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Existuje celá kategorie hostů, kteří milují „padnout jako sníh na hlavu“. Ať už jsou to přátelé jejího manžela, a tím spíše příbuzní, správná hospodyňka jim jistě bude muset prostřít stůl, i když ne zrovna nejvybranější. V takových případech se více než kdy jindy budou hodit pokrmy, které se připravují ve spěchu a nevyžadují velké množství surovin.

Jsou to saláty, jednoduché studené předkrmy, lehké pečivo nebo rychlá pizza. Recept posledně jmenovaného se vyznačuje řadou možností při přípravě těsta i náplně, což znamená, že téměř vše, co je v chladničce, bude stačit. Klasicky by se měla používat čerstvá rajčata, uzeniny nebo šunka, žampiony a tvrdý sýr. Rychlý recept na pizzu však lze snadno upravit tak, aby vyhovoval vašim chuťovým preferencím, experimentováním a vymýšlením vlastních variací.

Recept

Rychlost pečení takového pokrmu spočívá v jedinečnosti těsta, které by mělo být jako palačinka. Pro něj nasypte do hlubokého hrnku 9 lžic mouky, do středu rozbijte 2 vejce a přidejte každé 4 lžíce. majonéza a zakysaná smetana (nejlépe hustá a mastná).

Potom vše šleháme mixérem nebo šlehačem, dokud nevznikne polotekutá homogenní hmota, aby se povedla naše rychlá pizza, jejíž recepturu lze vylepšit přidáním hašené sody nebo prášku do pečiva na obrobek. Výsledné těsto nalijte na zapékací misku nebo jednoduchou pánev a dejte na oheň nebo do trouby jen na pár minut, abyste vytvořili náplň. Klobásu a houby nakrájíme na tenké talíře, rajčata - na poloviční kroužky, sýr nasekáme na jemném struhadle. Natřeme na již lehce upečené těsto a na středním plameni vaříme 15 minut. Vznikne tak rychlá pizza, jejíž recept je neobvykle jednoduchý a chuť je bohatá a jasná. A aby se nemuselo solit, může se přes náplň nebo těsto potřít majonézou ve formě síťky. Takže jím budou nasyceny všechny podkladové vrstvy a pizza se také ukáže jako velmi šťavnatá a křehká.

Novinky

Pokud má tedy vaše domácnost ráda rychlou pizzu, recept lze pokaždé změnit, abyste rodinu neustále překvapovali novým jídlem. Můžete začít s těstem: do půl litru kefíru postupně přidávejte mouku, sůl a sodu hasenou octem. Měli byste získat polotekutou hmotu. A v náplni lze houby nahradit lilkem nebo cuketou, šunkou s klobásami nebo dokonce nakrájenými uzenými kuřecími prsíčky. Místo rajčat předem smíchejte majonézu s kečupem a výslednou kompozicí namažte povrch těsta. Ale sýr je lepší zvolit tradičně: "Kostroma", "Poshekhonsky" nebo jakýkolitvrdý stupeň. Snadněji se roztírá a při zahřátí rychleji taje. V každém případě se pizza ukáže rychle a chutná. Recept můžete svěřit i svým dětem, protože si s ním poradí i začínající kuchaři. Stačí jim předem poradit, aby neopouštěli sporák, protože připravenost pizzy se určuje individuálně v závislosti na hustotě a tloušťce těsta. A také musíte oříznout otoky, které se tvoří, když se náplň včas peče.