2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Zdá se, že by to mohlo být jednodušší než vaření těstovin. Mnohé hospodyňky však zná situaci, kdy se promění v hroudu. A toto jídlo se opět posílá do koše. Jen je potřeba umět těstoviny uvařit, aby se neslepily. Všechna tajemství výroby správných těstovin jsou samozřejmě jednoduchá, ale bohužel ne každý ví. A proto to nefunguje.
Pravda, není to vždy chyba hostitelky, že těstoviny selhaly. Někdy selhává kvalita samotných produktů. V Itálii se těstoviny vyrábějí pouze z tvrdé pšenice. Pouze v tomto případě je možné uvařit těstoviny tak, aby se neslepily. Před nákupem v obchodě si proto zkontrolujte štítek na obalu. Těstoviny z tvrdé pšenice se většinou označují písmenem A. Kvalitu výrobku navíc můžete ohodnotit i podle vzhledu. Vyrobeno podle všech pravideltěstoviny budou mít krémový odstín a matný povrch. Nikdy si neberte balení, které obsahuje stopy mouky nebo nerovnoměrně zbarvené produkty.
Ale i kdyby obchod koupil rohy z tvrdé pšenice, i ty nejdražší, nic to neznamená. Také je potřeba vědět, jak uvařit těstoviny, aby se neslepily. Základním pravidlem je, že se vždy vaří ve velkém množství vody. Obvykle se na každých 100 g produktu odebírá 1 litr tekutiny a 1 lžička soli. Těstoviny se vsypou do vroucí vody a nechají se co nejrychleji znovu vařit. V žádném případě nesmí být samotná pánev přikryta poklicí. Nejen, že může unikat voda, ale těstoviny mohou také selhat.
Během vaření občas promíchejte a ochutnejte. Jak dlouho se budou vařit, závisí na tvaru a velikosti těstovin. Výrobci obvykle uvádějí přibližný čas na samotném balení. Jakmile budou na vzorku mírně drsné, musíte přidat trochu rostlinného oleje a soli. Poté - promíchejte a okamžitě položte na síto. To je hlavní tajemství, jak uvařit těstoviny, aby se neslepily. Hlavně je neoplachujte pod tekoucí vodou. Hotové těstoviny můžete podávat s olivovým olejem nebo vaší oblíbenou omáčkou.
Podle takových doporučení vaří kuchaři i domácí kuchaři. Podnikavé hospodyňky ale vymyslely jiný způsob, jak uvařit těstoviny, aby se neslepily. Při dodržení všech stejných proporcí je třeba nalít pastu do vody asměs. Ihned osolte a přidejte rostlinný olej. Přiveďte k varu, vypněte oheň a zavřete víko. Nyní stačí počkat pár minut, než těstoviny samy dosáhnou požadovaného stavu. Je velmi vhodné to pozorovat přes skleněný kryt. Jakmile pasta změní barvu a mírně zvětší objem, stačí vypustit vodu.
Pokud ale mnoho lidí stále ví, jak vařit rohy nebo jiné drobnosti, pak ne každý ví, jak vařit dlouhé těstoviny. Je dobré, když je doma pánev vhodné velikosti a dají se celé složit. A co když se takový nenajde? Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché. Špagety musíte spustit svisle do vroucí vody, chvíli počkat, až změknou a již zcela svinout do koule na pánvi. V důsledku toho by měly být všechny pokryty vodou. Ve zbytku byste měli dodržovat všechna stejná doporučení pro vaření.
Když víte, jak správně uvařit těstoviny, můžete si k večeři vždy připravit vynikající jídlo. Koneckonců je to nejen vynikající příloha, ale také základ pro kastrol, pudink a dokonce i koláče.
Doporučuje:
Noční můra italského šéfkuchaře aneb jak uvařit špagety, aby se neslepily
Když si najednou dáte něco italského a uvaříte knedlíky z pytlíku – je to maximum? co umíte, stačí se naučit pár tajemství, jak uvařit špagety, aby se neslepily a můžete sobě i svým blízkým dopřát mistrovské dílo italské kuchyně
Těstoviny jsou těstoviny nebo omáčka? Proč jsou těstoviny těstoviny?
Co jsou těstoviny: těstoviny, omáčka nebo obojí? Na tuto otázku se pokusíme odpovědět v tomto článku. Řekneme vám o původu těstovin a jejich triumfálním pochodu světem po objevení Ameriky a vynálezu stroje na špagety
Rada pro hospodyňky: jak uvařit špagety, aby se neslepily
Každé jídlo má svá tajemství. V tomto článku vám dáme pár tipů, jak uvařit špagety, aby se neslepily, a jaký typ těstovin je nejlepší použít
Těstoviny: výhody a škody. Jak často můžete jíst těstoviny?
Máte rádi těstoviny? Mnoho lidí odpoví ano, ale odmítají je jíst, protože se bojí přibrat. Dnes chceme zvážit výhody a poškození těstovin. Ve skutečnosti výběrem kvalitního produktu nejen nepoškodíte postavu, ale také poskytnete tělu základní živiny
Jak a v čem marmeládu uvařit, aby se nepřipálila? Tipy na džem
Sezónní sklizeň bobulovin a ovoce je u nás předmětem soutěžení a hrdosti hospodyněk. I pracující ženy si dokážou ukrojit pár letních dní, aby na zimu uvařily určitý počet sklenic oblíbené marmelády. Zdá se, že jde o jednoduchou záležitost, ale bez znalosti tajů zpracování různých plodů se člověk neobejde. Naučíme vás, jak správně připravit lahodnou pochoutku z těch nejrozmarnějších a nejobtížnějších bobulí a ovoce
