Dieta při bolestech ledvin: povolená jídla, vzorový jídelníček a doporučení lékařů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dieta proti bolesti ledvin je nutností, zvláště pokud vám byla diagnostikována nemoc spojená s tímto orgánem. Jednou z jeho hlavních podmínek je nízký obsah soli. Tento článek je o tom, jaké potraviny se v tomto období doporučují, jak se správně stravovat, abyste se co nejrychleji zbavili problémů s ledvinami.

Funkce jídla

Dieta při bolestech ledvin může v kombinaci s medikamentózní léčbou poskytnout významnou pomoc v boji s nemocí. Tento orgán hraje hlavní roli při udržování rovnováhy voda-sůl, vylučování metabolických produktů, pomáhá chránit tělo před všemi druhy negativních změn, které se vyskytují uvnitř našeho těla. Při onemocnění ledvin se začínají objevovat závažné změny téměř ve všech orgánech. Zejména je narušeno stabilní uvolňování solí, metabolických produktů a tekutin, objevují se otoky, stoupá krevní tlak, v některých případech je to plné otravy.

LékařiPři bolestech ledvin se doporučuje dodržovat speciální dietu. Má své vlastní charakteristiky v závislosti na stadiu onemocnění. Proto by v každém případě měla být výživa pro pacienta vybrána individuálně. Chcete-li to provést, musíte se poradit se svým lékařem. Pouze lékař může přesně určit, jaké množství tekutin, bílkovin a soli bude pro pacienta optimální. Tento článek poskytuje pouze obecné pokyny.

Příznaky

Je velmi důležité pečovat o své zdraví, pečlivě sledovat projevy jakýchkoli negativních příznaků. Jedině tak se můžete rychle vypořádat s problémem, když si všimnete, že vás bolí ledviny. Jaká dieta pomůže? Více o tom v článku.

Je nutné jít do ordinace, jakmile pocítíte nepohodlí v kříži, začnete příliš často chodit na toaletu, objeví se otoky na obličeji a nepříjemné pocity při močení. V takové situaci musíte naléhavě vyhledat pomoc lékaře. Zvláště pokud z toho bolí i ledviny. Pouze specialista vám může podrobně říci o symptomech, dietě a léčbě.

Hlavní doporučení

Hlavní je, aby se jídelníček pacienta od nynějška skládal z produktů, které mají diuretický účinek. Patří sem: červená řepa, cuketa, okurky, dýně, saláty ze syrové zeleniny, sušené meruňky, rozinky, meruňky, sušené švestky, melouny a melouny.

Velký důraz by měl být kladen na to, že všechna jídla musíte vařit bez přidání soli. Zde je to, jaká dieta proti bolesti ledvin vám pomůže vyrovnat sepodobné problémy. Ve většině případů by denní příjem soli neměl překročit 2 - 4 g. Pokud dojde k exacerbaci onemocnění, pak by měla být zcela vyloučena ze stravy.

Samozřejmě vůbec nechcete jíst nesolené jídlo, proto se doporučuje přidat do pokrmů vinný ocet nebo citronovou šťávu, které pomohou zamaskovat nedostatek soli.

Během diety proti bolesti ledvin by jídlo mělo být zlomkové, to znamená, že člověk by měl mít čtyři až pět jídel denně. Měli byste omezit příjem tekutin – ne více než jeden a půl litru. V tomto případě je třeba vzít v úvahu kapalinu obsaženou v produktech. V důsledku toho se ukazuje, že nemůžete vypít více než 800 - 900 ml denně.

Zároveň by se nemělo zapomínat na to, že strava by měla být obohacená, pestrá, obsahovat dostatečné množství tuků, bílkovin a sacharidů. Produkty s lipotropními vlastnostmi, například zakysané mléčné výrobky a mléko, budou užitečné, ale je lepší úplně odmítnout smetanu a tučnou zakysanou smetanu.

Zakázané potraviny

Během diety pro léčbu ledvin bude nutné zcela opustit některá jídla a nápoje. Zvláště pokud je vaše nemoc v akutní fázi.

Všechna slaná jídla, jakékoli sycené nápoje, stejně jako chléb (černý i bílý) jsou zakázány. Minimalizujte a je lepší zcela vyloučit ze stravy ryby, masové a houbové vývary, tučné ryby, drůbeží maso, je zakázáno jíst uzeniny, uzeniny, rybí a masové konzervy, sýry a solenéryba.

Během diety pro onemocnění ledvin se ženy budou muset vzdát konzervovaných svačin, silné kávy, čokolády, kakaa, jakýchkoli alkoholických nápojů, česneku, luštěnin, hub, cibule, nakládané, solené a nakládané zeleniny. Nepijte minerální vodu bohatou na sodík.

Co mohu jíst?

Zároveň byste se neměli obávat toho, že budete muset výrazně omezit svůj vlastní jídelníček. Seznam povolených potravin pro dietu při bolestech ledvin je poměrně rozsáhlý.

Z moučných výrobků je povolena pouze bílá pšenice s otrubami nebo chléb bez bílkovin. Je důležité, aby byl upečený bez přidání soli.

Jako první chody se doporučují hlavně vegetariánské polévky s přídavkem cereálií, zeleniny, těstovin. Místo soli je naplňte máslem, citronovou šťávou, bylinkami. Během diety proti bolesti ledvin jsou povolenými potravinami libové ryby, které lze péct nebo vařit. V prvních dvou týdnech intenzivní léčby by mělo být z jídelníčku zcela vyloučeno jakékoliv maso. Pak můžete do jídelníčku zařadit vařené libové maso. Později se může smažit.

Vejce během diety pro onemocnění ledvin u žen je povoleno konzumovat. V den můžete jíst maximálně jeden - dva kousky naměkko nebo ve formě proteinové omelety. V omezeném množství lze konzumovat zakysané mléčné nápoje, mléko, přírodní tvaroh, doporučuje se vařit pudinky nebo kastrol.

Zeleň a zelenina by měly být syrové nebo vařené. Může to být mrkev, brambory, řepa, salát,květák, petržel, okurky, kopr. Ovoce a bobule lze konzumovat v přírodní i vařené formě. Zvláštní přednost by měla být věnována melounům a vodním melounům. Z dezertů je nejlepší zvolit želé, bramborovou kaši, pěny vařené se škrobem, medem, cukrem, marmeládou a zavařeninami.

Těstoviny a cereálie by měly být omezeny, volit speciální těstoviny a ságo. Do stravy je povoleno zařazovat pouze žáruvzdorné tuky, z občerstvení jsou povoleny ovocné a zeleninové saláty, telecí maso, nekořeněné sýry, rostlinný olejový vinaigrette, aspikové ryby.

Pokrmy lze ředit různými omáčkami. V první řadě se doporučuje používat zakysané smetanové, mléčné, ovocné, zeleninové a sladké omáčky. Ale houbové, masové a rybí vývary by měly být vyloučeny.

Z nápojů je vítán slabý čaj, nejlépe ředěný mlékem. Šťávy z bobulí, zeleniny a ovoce můžete pít ředěné vodou v poměru jedna ku jedné, užitečný bude odvar z černého rybízu se šípky.

Zásada stravy

Když bolí ledviny, dieta by měla pacientovi stav co nejvíce usnadnit. K tomu je potřeba zajistit, aby množství bílkovin, které zkonzumujete za den, nepřesáhlo 20 - 25 g. Především rostlinné bílkoviny spadají pod redukci.

Sem patří moučné výrobky, obiloviny, luštěniny. Z hlediska jejich biologické hodnoty jsou výrazně horší než živočišné bílkoviny a zároveň výrazně přetěžují tělo škodlivými produkty.

V raných fázích různýchonemocnění ledvin s dietou pro onemocnění ledvin u mužů je nutné kontrolovat nejen množství zkonzumovaných bílkovin, ale také fosforu a sodíku. Zvláštní pozornost by měla být věnována udržení normální hmotnosti a obsahu kalorií pro vaši tělesnou konstituci.

Denní strava by měla mít následující omezení: do 80 g tuku a ne více než 500 g sacharidů, celkový obsah kalorií - do 3000 kcal.

Fosfor, sodík a bílkoviny

Toto jsou tři věci, kterým je třeba věnovat zvláštní pozornost, když držíte dietu kvůli nějakému onemocnění ledvin.

Bílkoviny jsou považovány za jednu z nejdůležitějších složek naší potravy. Jsou povinni vybudovat téměř všechny existující struktury těla. Mají ale i stinnou stránku – kreatinin, ureu a další látky, které mají negativní dopad na naše zdraví. To všechno jsou dusíkaté látky, které se musí vylučovat močí. To je alespoň situace, kdy je tělo v normálním stavu. Pokud dojde k zánětu ledvin, trpí vylučovací a filtrační funkce. Z tohoto důvodu zůstávají v našem těle toxiny, které mají negativní vliv na vnitřní orgány. V tomto případě by měl být příjem bílkovin drasticky snížen. Z jídelníčku jej však nelze zcela vyloučit, protože má velký význam pro udržení obranyschopnosti našeho těla.

Jak již víte, při onemocnění ledvin dochází k porušení při odstraňování solí z těla. Z tohoto důvodu se fosfor začíná hromadit. Když tostává se příliš, vápník z kostní tkáně se začíná vymývat a to je plné osteoporózy. Upozorňujeme, že fosfor se nachází v mnoha potravinách, nejvíce v luštěninách, mléčných výrobcích, kakau, arašídech, Coca-Cole a pivu.

Sodík vede k zadržování vody v těle. To má vliv na zvýšení krevního tlaku a tvorbu otoků. Pokud tedy máte onemocnění ledvin, množství této látky v potravinách by mělo být minimalizováno. Ve většině případů se sodík dostává do těla s okurkami a kuchyňskou solí.

Ukázkové menu

Ukázkové menu na jeden den pro osobu s onemocněním ledvin by mělo vypadat takto:

• První snídaně by se měla skládat z vinaigrette s nízkotučnou zakysanou smetanou bez okurek, dále chleba, tvaroh, máslo a sladký čaj. Na druhou snídani si můžete dovolit pohankovou kaši s máslem, omeletu z jednoho vejce a ovocnou šťávu zředěnou vodou.
• Oběd se bude skládat z vegetariánského boršče se zakysanou smetanou nebo zeleninovou polévkou. S prvním chodem byste se neměli nechat unést – maximálně půl talíře. Na druhé - vařené maso, brambory vařené ve stejné podobě. Kompot na dezert.
• K večeři během diety uvařte rýžové koláčky s rozinkami a želé. Hodinu před spaním vypijte sladkou vitamínovou šťávu se sušenkami nebo sušenkami.

Lékaři zdůrazňují, že dieta při onemocnění ledvin je po léčbě předepsané lékařem na druhém místě. Hlavní věc je vyloučit koření, jakákoli smažená jídla, kávu, masopouze vařené a v malém množství.

Záleží na tom, jakou polovinu dne a jakým produktům dát přednost. Cereálie a zeleninové polévky by se neměly nechávat na večer. Za nejlepší je považována dýňová kaše. Nápoj musí být horký. Například čaj. Ovocné nápoje a kompoty byste měli pít teplé, studené nápoje mohou váš stav výrazně zhoršit.

Pacient by neměl zkonzumovat více než 3 000 kcal za den, takže velikost porcí si určuje pacient podle svého uvážení, ale tato míra by v žádném případě neměla být překročena.

ledvinové kameny

Pokud máte ledvinové kameny, správná výživa (strava) pouze přispěje k vašemu rychlému uzdravení.

Jedním z hlavních důsledků tohoto onemocnění je tvorba kyseliny šťavelové v těle. To se děje ve velkém množství, proto je důležité vyloučit z nabídky produkty, které obsahují velké množství této látky.

Z nápojů dejte přednost čisté vodě a džusům. V tomto případě musíte také zajistit, aby množství soli bylo minimální. Doporučuje se jíst dušené maso a zeleninové polévky, nízkotučné vařené ryby a maso, chléb, květák a bílé zelí, bramborová kaše, okurky.

Z ovoce a bobulovin by měly být úplně opuštěny jahody, švestky, angrešt a rybíz.

U ledvinových kamenů je důležité dodržovat určitá pravidla ve stravě. Vyřaďte z jídelníčku potraviny s vysokým obsahem purinů. Jedná se o vnitřnosti, konzervy, okurky, uzená masa, syté a kořeněné polévky. Důkladněvyberte si zeleninu, musíte se vzdát šťovíku, chřestu, celeru, špenátu a sóji.

Phosfátové kameny

Zvláštní pozornost byste měli věnovat také fosfátovým kamenům, které vznikají v alkalickém prostředí. Důraz je kladen na oxidaci, takže důležitou podmínkou pro zlepšení celkového stavu je prudké omezení vápníku. V některých případech by mělo být úplně opuštěno, ale to by mělo být provedeno pouze po konzultaci se svým lékařem.

V tomto případě jsou povoleny ryby a masné výrobky, kyselé bobule a ovoce, sádlo, máslo. Můžete jíst všechny obiloviny kromě ovesných vloček a pohanky. Je důležité omezit konzumaci chleba a moučných výrobků, mořských plodů, rozinek a jahod.

Pod kategorickým zákazem jsou smažená a kořeněná jídla, bohaté vývary, marinády, fazole, houby, kuřecí maso, játra a tvaroh.

Z nápojů se doporučuje zaměřit se na ovocné kyselé šťávy a kompoty. Můžete také pít kvas a šípkový nálev. U fosfátových kamenů by měl být omezen příjem tekutin, je povoleno vypít maximálně jeden a půl litru denně. Med je povolen jako dezert.

Pokud má pacient sklony k tvorbě kamenů, měl by se připravit na to, že takovou dietu bude muset dodržovat řadu měsíců, a ideálně na ni přejít trvale.