Viktoriánský jahodový kompot: Recepty a tipy na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho rodin rádo připravuje kompoty na zimu. Navíc, na rozdíl od džusů prodávaných v obchodě, domácí nápoj neobsahuje pochybné přísady a konzervační látky. Existuje mnoho receptů na kompoty z různých druhů ovoce a bobulí. Tento článek vám ukáže, jak vyrobit jahodový kompot Victoria.

Jak si vybrat správné bobule?

Pro přípravu kompotu se doporučuje použít jahody Victoria, sklizené na jejich chatě. V tomto případě má člověk skutečně jistotu, že do něj nebyla přidána hnojiva a jiné chemikálie. Pro kompot z Viktorie je třeba vybrat pouze čerstvé a nezkažené bobule.

Je třeba je pečlivě prozkoumat, odstranit listy a další nečistoty, dobře umýt.

Potom by měla být Victoria položena na kus látky, aby bobule uschla. Jsou zvyklé připravte si nápoj, který lze konzumovat nejen v létě, ale i kdykoli jindy v roce. Kompot z Viktorie na zimu je skvělý způsob, jak zachovat chuť i vůni těchto nádherných bobulí. Existuje několik způsobů, jak vařit toto jídlo.

Klasický recept

Na výrobu takového nápoje bude hostitelka potřebovat 5 kilogramů jahod Victoria, dvěkg krupicového cukru a 1 litr vody. Bobule by měly být dobře omyty, odděleny od větví a umístěny do sklenic. Poté je třeba sirup uvařit z vody a cukru a nalít na bobule. Sklenice, ve kterých bude nápoj skladován, musí být nejprve sterilizovány a poté pevně uzavřeny a umístěny na tmavé a chladné místo. Kompot z Viktorie je hotový. Může být uložen po dobu pěti měsíců.

Victoriový kompot s pomerančem a meduňkou

Toto je originální recept, který potěší znalce neobvyklých jídel. K jeho přípravě potřebujete následující ingredience:

1. Victoria (dvě stě padesát gramů).
2. Cukrový písek (sto padesát gramů).
3. Půlka pomeranče.
4. Voda (dva a půl litru).
5. Trochu meduňky.

Omyté bobule a pomeranč nakrájený na kousky se vloží do předem sterilizované sklenice. Poté musíte přidat melízu. Poté, co jsou všechny ingredience uspořádány do sklenic, je třeba je zalít vroucí vodou a nechat čtyřicet pět minut.

Poté se z vody a cukru připraví sirup. Dvakrát se důkladně povaří a poté se přidá do sklenic s bobulemi. Kompot se přikryje víkem a nechá se jeden den pod teplou přikrývkou.

Victoriový kompot: rybízový recept

K přípravě tohoto zajímavého pokrmu budete potřebovat následující produkty:

1. Victoria jahody (čtyři sta gramů).
2. Rybíz (dvě stě gramů).
3. Cukr (osm lžic).
4. Voda (čtyři litry).

Množstvípřísady jsou určeny pro dvě třílitrové sklenice Jahody a rybíz Victoria musí být očištěny od zbytků a větví, dobře omyty. Vařte vodu a nasypte do ní krystalový cukr, vařte sirup. Bobule musí být rozděleny mezi banky. Poté přidejte sirup, zavřete víčka. Kompot z Viktorie je připraven na zimu. Uzavřené sklenice je třeba uchovávat dnem vzhůru po celý den.

Recept s kyselinou citronovou

Tuto přísadu lze přidat do kompotu Victoria jako konzervant a dochucovadlo. Tento nápoj má originální chuť a mnozí ho mají rádi. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:

1. Victoria jahody (čtyři sta gramů).
2. Cukr (dvě stě padesát gramů).
3. Voda (dva a půl litru).
4. Pár lístků máty.
5. Jedna a půl polévkové lžíce kyseliny citrónové.

Bobule by měly být dobře umyté a vysušené, oddělené od větví. Banky, předem sterilizované, naplňte jahodami. Sirup připravíme z vody a krystalového cukru. Nalijte do sklenic s bobulemi a přidejte mátu. Po třiceti minutách by měl být sirup umístěn do hrnce, vařený, přidejte do něj kyselinu citrónovou. Poté se znovu nalije do nádob a vyjme lístky máty. Banky musí být pevně uzavřeny a postaveny dnem vzhůru na dvacet čtyři hodin. Tento kompot obsahuje mnoho vitamínů, takže je nejen chutný, ale také velmi zdravý.