Co je to cuketa. vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pro obyvatele Ruska už cuketa není exotické ovoce. Zdravá a chutná zelenina se v zahradách naší země pěstuje již více než století. Ještě před dvaceti nebo třiceti lety však Rusové znali pouze velké množství cuket, které mají nejedlou silnou slupku a velká semena. Bratranec této zeleniny je cuketa. Je to tykev zelenoplodá, která má válcovitý tvar. Tato odrůda k nám byla přivezena ze slunné Itálie.

Jaký je rozdíl mezi cuketou a cuketou? Tato zelená zelenina má jemnou slupku, kterou lze jíst. A jeho dužina je mnohem křehčí a chutnější než u jeho bílého protějšku. Pokud obyčejná cuketa během růstu zaplní celou zahradu svými stonky a listy, tak cuketa neroste. Tuto zeleninu můžete pěstovat i na balkóně městského bytu. Její výnos je vysoký a rychlost zrání je mnohem vyšší než u bílé cukety.

Různé cukety a podmínky skladování. Jeho plody mohou ležet v místnosti s pokojovou teplotou. Zároveň onibude dobře. Slupka bílé cukety za takových podmínek skladování rychle popraská a zežloutne. Plody začnou hnít a rychle se stanou k ničemu.

Co je to cuketa? Jedná se o zeleninu, která se objevila před mnoha staletími v Jižní a Střední Americe. Existují archeologické nálezy, které svědčí o stáří těchto rostlin, čítající devět tisíc let. V Evropě se cukety začaly pěstovat v šestnáctém století, ale ocenili je až Italové. V překladu z jazyka tohoto lidu znamená slovo „cuketa“„malá dýně“. A není se čemu divit, protože ideální velikost plodů této zeleniny je pouhých patnáct centimetrů.

Co je cuketa pro lidské zdraví? Svým chemickým složením se tato zelenina blíží bílé cuketě. Ale zároveň jsou užitečné látky, které jsou v něm, mnohem rychleji a snadněji absorbovány lidským tělem. Cuketa obsahuje tuky a bílkoviny, nenasycené a nasycené organické mastné kyseliny. V malém množství jsou sacharidy, vláknina, jednoduché i složené cukry. Hodně čisté vody v cuketě. Z minerálních látek se zelenina pyšní přítomností draslíku. Obsahuje hořčík, železo a fosfor. Ve složení cukety dominují vitamíny patřící do skupiny B, dále A, C, E a PP. Je bohatý na karoten a pektin. Na otázku, co je cuketa, lze tedy bez váhání odpovědět, že tato zelenina je hodnotným dietetickým produktem.

Jíst tuto odrůdu cukety je dobré pro lidi s onemocněním jater. Pomáhá cuketám se zelenou slupkou aproblémy s trávicím traktem. Cuketa je nejlepší produkt pro diabetiky. To je způsobeno nízkým obsahem sacharidů a tuků v zelenině.

Co je cuketa pro ty, kteří se chtějí zbavit přebytečných kil? Toto je skutečný nález. Zelenina na sto gramů obsahuje osmnáct až dvacet sedm kalorií. Konzumace cuket navíc pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Tato schopnost zeleniny také pomáhá v boji proti otokům.

Vaření cukety bude úspěšnější, pokud použijete mladé ovoce. Jsou zdravější a chutnější než plně zralé cukety a v těle se mnohem lépe vstřebá. Mladé plody se nastrouhají, aby je bylo možné přidat do salátů nebo použít jako hotovou ozdobu pečených ryb nebo masa. Dušené cukety můžeme rozmačkat. Skvěle se hodí k pečenému jehněčímu. Malé plody velikosti prstu se smaží s tymiánem na másle. Jsou křupavé a neuvěřitelně chutné. Mezi kulinářské recepty patří cuketa s různými omáčkami. Zelenina je ideální pro jakýkoli pokrm, protože je kompatibilní s téměř všemi produkty.