2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Drůbeží filé je dietní a cenově dostupné maso. Mnozí to však vnímají s nesouhlasem. Za prvé, prsa se obvykle ukáží jako spíše suchá. Za druhé, nemá výraznou chuť. Lidé tedy preferují škodlivější, ale šťavnatější nohy. A to jen proto, že nevědí, jak křehká mohou být kuřecí prsa v obale! Zkuste svou nedůvěru překonat předsudky a připravte si pokrm podle některého z našich receptů. Uvidíte, že filet může být nejen zdravý, ale i velmi chutný.
Snadné, rychlé, chutné
Aby byla obalovaná kuřecí prsa extrémně měkká, měla by být krátce marinována. A nejjednodušší způsob, jak to udělat, je v kefíru. Na 700 gramů masa vám stačí sklenice mléčných výrobků. Ňadra se podélně rozříznou na tři proužky, zlehka utlučou (nejlépe dřevěnou paličkou popřváleček, a dokonce i přes polyethylen), se nalije slaným kefírem a odloží se. Půl hodiny stačí, ale pokud máte čas, vydržte déle. Do jednoho talíře se nasype mouka, do druhého strouhanka, v misce se lehce rozšlehá dvě vejce. Kousek kuřete se namáčí v mouce, pak v lezoně a nakonec se obalí ve strouhance. Smažení na pánvi probíhá velmi rychle, vlastně minutu z každé strany, aby se chytla jen kůrka. Poté se obalovaná kuřecí prsa položí na plech - a na deset minut do trouby. Velmi šťavnaté a neuvěřitelně chutné!
Sýrová kůrka
Podle tohoto receptu kuře nemusíte namáčet, díky sýru bude křehké. Postačí jakákoli tvrdá odrůda, i když některé ženy v domácnosti doporučují tilsiter. Na třetinu kilových prsou stačí 50gramový kousek. Nalámané proužky masa se osolí, sýr se rozetře a spojí se dvěma lžícemi krekrů (mělo by jich být znatelně méně než sýrových drobků). Do další misky (dvě vrchovaté lžíce) se nasype mouka a do třetí se rozšlehá vejce. Nejprve se maso obalí v mouce, poté se namočí do vajíčka a poté se z obou stran přitlačí k sýru. Smažená kuřecí prsíčka obalená sýrem po dobu tří minut z každé strany. Pokud se neobrátí, musíte chvíli počkat: znamená to, že jste s převratem spěchali. Jezte okamžitě!
Recept na chlebová kuřecí prsa s ořechy
Zde je opět doporučeno moření. Vezme se půl kila kuřete asmíchejte vejce, plnou lžíci dobrého, hustého rajčatového protlaku, tolik vody a soli, kolik uznáte za vhodné. Filet se nakrájí rovnoběžně se stolem na ploché talíře, dobře se namočí do marinády a nechá se alespoň půl hodiny. Pokud plánujete zítra vařit, dejte to do chladu.
Půl šálku ořechů – nikdy nepražených! - rozdrcené ne příliš jemně a smíchané s třetím šálkem mouky. Marinované kuře se ve vzniklém obalu obalí a nechá chvíli odležet, aby se lépe přilepilo. Před vložením do pánve obalované kuřecí prso lehce protřepeme, aby se posypaly přebytečnými ořechy. První strana zčervená tři minuty, obrácená dvě. A musíte jíst hned.
Zjistěte, jak chutná obalovaná kuřecí prsa: recepty s fotografiemi vás jistě zlákají a pomohou vám zvládnout kulinářskou výzvu. Hodně štěstí při experimentech!
Doporučuje:
Jak vařit kuřecí komory – několik skvělých chutných receptů
Kuřecí žaludky jsou často označovány jako „pupky“– hlavně kvůli bizarnímu tvaru, který mají při vaření. Některé ženy v domácnosti se bojí specifického zápachu, proto tyto droby nepoužívají. Ve skutečnosti, když víte, jak vařit kuřecí komory, můžete udělat voňavý a uspokojivý druhý nebo bohatý hustý vývar
Jak vařit smažená kuřecí stehna: několik jednoduchých receptů
Smažená kuřecí stehna jsou při pečení v troubě křehká a šťavnatá. Kari maso, oregano, bazalka, máta, tymián, majoránka a další bylinky lze okořenit, aby dodaly pikantnosti a aroma. Hlavním pravidlem při smažení kuřete je nenechat ho připálit
Sušená kuřecí prsa – lahodná masová pochoutka u vás doma
Sametová a lahodná sušená kuřecí prsa jsou delikatesa. Tato masová pochoutka doma je velmi snadná, hlavní věcí je trpělivost, protože proces sušení není příliš rychlý. Ostatní věci jsou snadné
Irský koktejl: řada lákavých receptů. Koktejl "irské Martini"
Irsko je našim lidem duchem velmi blízké: také tam rádi pijí a vědí, jak na to. Pravda, často obyvatelé této země stále preferují míchané nápoje. Na druhou stranu téměř každý irský koktejl je rázná směs, kterou si ne každý Evropan může dovolit. Tyto nápoje se hodí zejména 17. března, v den patrona ostrova, svatého Patrika. Ale na jiných svátcích je docela možné vzdát hold těmto koktejlům
Kuřecí prsa se sušenými švestkami: několik možností vaření
Recepty, které kombinují tyto dvě ingredience (kuřecí maso a sušené švestky), jsou velmi oblíbené. Zde jsou některé z jejich možností
