Jak vařit canape s křepelčími vejci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Canapes jsou originální mini-sendviče vynalezené francouzskými kuchaři před několika staletími. Pokrm se rychle stal oblíbeným a dnes se bez něj neobejde ani jeden bufet či večeře. Kanape je miniaturní struktura sestávající z několika produktů umístěných jeden na druhém v určitém pořadí. Základem může být smažený chléb, zelenina nebo houby. Vše záleží na konkrétním receptu. Zvláštní pozornost by měla být věnována jednohubkám s křepelčími vejci. Každý se může naučit, jak je vařit.

Canapa s kaviárem

Křepelčí vejce Canape je perfektní studený předkrm, když hosté potřebují něco sníst při čekání na hlavní hostinu. A abyste na přítomné udělali nesmazatelný dojem, můžete použít jeden z nejjednodušších, ale zajímavých receptů. Pro práci budete potřebovat:

• 10 bruschett (nebo běžných plátků bílého chleba);
• kaviár (černý nebo červený);
• 20 gramů sýra Philadelphia;
• 5křepelčí vejce.

Příprava tohoto jídla nezabere více než 10 minut. Během této doby musí hostitelka provést několik jednoduchých operací:

1. Nejprve je třeba uvařit a poté oloupat vejce.
2. Bruschetta pomazánka se sýrem. Pokud tam není, můžete jej usušit a poté osmažit kousky bílého chleba.
3. Každé vejce rozřízněte podélně na 2 kusy.
4. Na sýr dejte kaviár.
5. Dokončete půlkami vajec. Na každý z nich můžete dát několik dalších vajec.

Vznikají prostě úžasné jednohubky s křepelčími vejci. Tyto malé sendviče lze vložit do úst, aniž byste je museli kousnout. Jemné a chutné, určitě potěší hosty.

Canape s paštikou

První miniaturní sendviče byly vyrobeny s masovou paštikou. Malá velikost produktů umožnila každému hostu jíst klidně během rozhovoru, prakticky bez zvednutí rukou. Dnes se jednohubky staly pro mnohé známým jídlem. Pro každodenní použití vám poradíme připravit si tu nejlehčí variantu jednohubky s křepelčími vejci. Bude to vyžadovat velmi jednoduché a levné produkty:

• 9–10 křepelčích vajec;
• 1 plechová paštika (kuřecí, vepřové nebo rybí);
• 80 gramů sýra (tvrdého);
• 4 polévkové lžíce majonézy;
• baton bageta;
• konzervovaný hrášek;
• čerstvá zelenina.

Postup přípravy canape:

1. Bagetu nakrájejte na kolečka a zlehka je opečte,přidáním velkého množství rostlinného oleje do pánve.
2. Uvařte křepelčí vejce. K tomu je třeba je držet ve vroucí vodě nejdéle 3 minuty. Vejce by se pak měla oloupat a nakrájet na polovinu.
3. Potřete kousky bagety majonézou.
4. Na každou z nich položte tenký plátek sýra.
5. Navrch naneste vrstvu paštiky.
6. Cendvič ozdobte půlkou vejce, bylinkami a hráškem.

Takové „jednohubky“si můžete připravit k snídani nebo si je vzít do práce na rychlou svačinu.

Canapa s vejci a rajčaty

Stejný Francouz kdysi vynalezl speciální zařízení (špíle), pomocí kterých můžete jíst minisendviče, aniž byste si ušpinili ruce. Pravda, zpočátku byly spíše používány jako dekorace. Později pomocí těchto malých tyčinek začaly vznikat velmi originální návrhy. Vezměte si například jednohubky s křepelčími vejci na špízu a rajčatech. Vypadají velmi působivě. K výrobě jednoho sendviče potřebujete:

• 1 vejce;
• malá hořčice;
• 1 cherry rajčátka;
• s alt;
• majonéza.

Takovou jednohubku je nutné připravit, jasně podle následujících kroků:

1. Vejce na tvrdo.
2. Ostrým tenkým nožem udělejte na jedné straně malý zářez a protáhněte jím žloutek.
3. Nastrouhejte s majonézou, solí a hořčicí.
4. Tomato nakrájené napříč na 2 části.
5. Opatrně odstraňte semínka a vyplňte volné místo uvařenýmvaječná hmota.
6. Ze strany řezu připevněte na polovinu rajčete duté vejce.
7. Propojte oba produkty špejlí.

Vznikne z toho velmi originální jednohubka podobná malé houbě s červenou čepičkou.

Slaninové jednohubky

Jaké další jednohubky můžete udělat? Recepty s křepelčími vejci, na rozdíl od jiných možností, jsou nejpočetnější. Obsahují kombinaci různých produktů. Vezměte si například variantu jednohubky s vajíčkem a vařenou uzenou slaninou. K jeho přípravě musí být k dispozici následující ingredience:

• 5 plátků slaniny;
• 3 krajíce chleba z krbu;
• 1 stroužek česneku;
• měkký sýr;
• rostlinný olej;
• čerstvý kopr.

Metoda vaření:

1. První věc, kterou musíte udělat, je uvařit vejce.
2. Nasekejte kopr.
3. Chléb nakrájejte na malé porce.
4. Opečte je na oleji a do pánve přidejte trochu česneku.
5. Vyloupaná vejce překrojte napůl.
6. Sýr smíchaný s koprem.
7. Směs rozetřete na každý kousek smaženého chleba.
8. Propíchněte vejce špejlí.
9. Navlékněte na něj náhodně vyválenou slaninu.
10. Opravte špejli do sýrového chleba.

Výsledkem jsou velmi krásné sendviče, které se nestydí dát ani na sváteční stůl.

Canapa s rybou

Pro ty, kteří se rozhodnou naučit se vařit jednohubky s křepelčími vejci, fotka nebudepřídavek navíc. S ním se můžete ujistit, že hotové jídlo odpovídá tomu, co je znázorněno na obrázku. Můžete si například zkusit vyrobit sendvič, na který budete potřebovat:

• 16 vařených vajec;
• 4 plátky žitného chleba;
• 200 gramů měkkého sýra (Almette);
• 100 gramů lehce soleného lososa;
• snítky kopru.

Metoda přípravy canape:

1. Strouhanka rozdělená nožem na stejné čtverce o straně jeden a půl centimetru.
2. Nakrájejte lososa na stejně velké kousky.
3. Položte je na každý krajíc chleba.
4. Navrch naneste vrstvu sýra. K tomu můžete použít cukrářský sáček nebo stříkačku.
5. Vejce napíchnuté na špejli.
6. Položte na sýr a propíchněte celou strukturou.

Hotové jednohubky stačí položit na servírovací talíř. Aby pokrm vypadal působivěji, můžete jej proložit hlávkovým salátem.

Canape na okurce

Mnoho lidí má rádo recepty na jednohubky s křepelčími vejci na špejlích, kde se jako základ používá zelenina. Kombinace produktů není úplně známá, ale docela příjemná na chuť. Vyžaduje:

• 1 okurka;
• křepelčí vejce (8 kusů);
• smetanový sýr;
• červený kaviár.

Sendviče jsou připraveny za pouhých 5 minut:

1. Nejprve musíte dátNa vaření vajec. Nenechávejte je dlouho ve vroucí vodě. Jinak budou tvrdé a bez chuti.
2. V tuto chvíli okurku omyjte a nakrájejte napříč na 16 koleček. Budou základem pro budoucí jednohubky.
3. Vejce na oloupání a každé z nich rozdělte na 2 části.
4. Nakrájejte na řez hodně sýra.
5. Dejte na to kaviár.
6. Položte vejce na okurku a propíchněte je špejlí.

Vznikne z toho velmi elegantní sendvič, který navíc bude i docela chutný. Takovou jednohubku lze okamžitě vložit do úst a rychle žvýkat bez použití nádobí a příborů.