Cedrová tinktura: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kedrovka, kedrushka je jedním z oblíbených domácích alkoholických nápojů. Proslul také tím, že se používá k léčebným účelům, což má blahodárný vliv na zdraví. Připravit cedrový tuning zvládne i člověk, který to ještě nikdy nedělal. Představíme vám nejoblíbenější a nejuznávanější recepty na louskáčky.

Recept "Klasický": přísady

K přípravě nápoje potřebujete následující:

• piniové oříšky ve skořápce – 25g
• Vanilin na špičce nože.
• Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
• Alkoholový základ (vodka, měsíční svit nebo zředěný alkohol) – 0,5 l.

Tinkturu lze konzumovat jak při pokojové teplotě, tak i vychlazenou. V druhém případě ho stačí před hostinou dát na hodinu do lednice.

"Klasické" vaření

Představme si nejoblíbenější recept na cedrovou tinkturu:

1. Postavte na hořák hrnec s vodou. Jakmile se tekutina vyvaří, vložte tam ořechy. Nezapomeňte je zamíchat lžící, vařte hmotu 2-3 minuty. Vypusťte vodu přes cedník.
2. Tento postup vaření by mělopakujte ještě 3x. Není třeba to obcházet, protože na povrchu piniových oříšků je hodně pryskyřice. A je nejen zdrojem nepříjemné chuti a štiplavého zápachu, ale může vést i k vážným zdravotním problémům – zejména se slinivkou.
3. Po odpaření se matice rozbijí kladivem. A tento postup je vyžadován. Pokud jste slyšeli, že alkohol může proniknout jejich skořápkami a dokonce rozpustit jádra, pak takové příběhy nejsou nic jiného než mýtus.
4. Drcené ořechy je nutné nasypat do skleněné nádoby spolu se skořápkou. Přidejte cukr a jen trochu vanilky - na špičce nože.
5. Celá hmota podle tohoto receptu na tinkturu na piniových oříšcích se zalije lihovým základem. Poté důkladně promíchejte.
6. Poté se sklenice přišroubuje víčkem a nechá se 10 dní chřadnout na teplém a tmavém místě.
7. Takže náš louskáček je naplněn. Nyní je čas to přefiltrovat - přes husté plátno, gázu. Tato metoda je také dobrá - hubice plastové nálevky je pevně ucpaná vatou a poté se tímto vzorem nechá projít tinktura.
8. Po přefiltrování vám doporučujeme nechat nápoj další 3-4 dny na tmavém místě – zlepší se tím jeho chuť. Louskáček však můžete ochutnat právě teď.

Filtrovaný nápoj z pečlivě umytých ořechů bude mít koňakovou barvu, tekutina je pro světlo průhledná.

Recept "Originál": přísady

Pro domácí cedrovou tinkturu je třeba zásobit se komponenty jako:

• Neloupané piniové oříšky – 40g.
• Pomerančová kůra – ne více než 5 g.
• Vanilin – na špičce nože.
• Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
• Čerstvé listy černého rybízu.
• Alkohol, vodka nebo měsíční svit o síle ne více než 40-45 stupňů - 0,5 l.

Pomerančovou kůru pro tinkturu na piniových oříšcích lze získat nezávisle - opatrně odřízněte horní vrstvu citrusové kůry. Sušíme 1-2 dny na slunném místě. Důležité je nedotýkat se bílé podkožní vrstvy pomeranče, která je hořká. Pokud chcete ostřejší chuť louskáčku, pak můžete odmítnout rybízové listy a citrusovou kůru.

S velkou pozorností přistupujte k výběru alkoholového základu - jeho kvalita přímo ovlivňuje chuť nápoje. Dobře poslouží vodka, alkohol naředěný na 40 stupňů, stejně jako čištěný měsíční svit (nejlépe dvakrát destilovaný).

"Originál": vaření

Tinktura samotná je rozpoznatelná podle ušlechtilé barvy a nesrovnatelného aroma. Přestože je jeho chuť docela příjemná, díky své síle je louskáček považován za spíše mužský nápoj.

Začněte připravovat cedrovou tinkturu:

1. Ořechy nasypte do kovové nádoby a zalijte vroucí vodou, dobře promíchejte a poté vodu slijte. Postup opakujte třikrát. Proč je to nutné? Vaření v páře zbaví piniové oříšky jejich dehtového základu. Totiž tím bude budoucí tinktura chutnější, protože. pryskyřice dodává nepříjemnou pachuť.
2. Umyté ořechy se přenesou do sklenice. Přidat domu cukr, kůra, špetka vanilinu, lístky čerstvého černého rybízu.
3. Potom se směs tinktury z piniových oříšků nalije do lihového základu a důkladně se promíchá.
4. Nyní zbývá zakrýt sklenici víčkem a odeslat ji na teplé a tmavé místo, aby trvala na tom – asi 10 dní.
5. Nezapomeňte každé 2-3 dny tinkturu dobře protřepat.
6. Po 10 dnech sceďte nápoj přes gázu a poté jej nechte 3–4 dny odstát na chladném tmavém místě. To je nutné, aby se louskáček usadil.
7. To je vše, můžete drink vyzkoušet!

Podle tohoto receptu získáte snadno pitelný alkohol s originální chutí o síle cca 37-38 stupňů. Trvanlivost nápoje je 5 let.

Recept "Nasycený": přísady

Tato verze má výraznější a ostřejší chuť ořechů. Pokud hledáte recept na tinkturu měsíčkového cedru, pak je tento pro váš případ nejvhodnější.

Měli byste mít po ruce následující:

• piniové oříšky ve skořápce – 100 g
• Cukr – 110 g
• 1 poupě sušeného hřebíčku.
• Alkoholový základ (měsíční svit lze nahradit vodkou nebo zředěným alkoholem) - 2 litry.

"Bohatý": vaření

Začínáme vytvářet lahodnou cedrovou tinkturu:

1. Bez louskání rozdělte matice na dvě části kladivem. Dejte je do litrové skleněné nádoby.
2. Přidejte správné množství cukru,spusťte hřebíček dolů.
3. Zakončete zatím jedním litrem alkoholového základu.
4. Utáhněte víčko a odešlete tinkturu na tmavé a teplé místo na 7-10 dní. Nezapomeňte si ho každý den vyndat a srdečně s ním zatřepat.
5. Po datu spotřeby přefiltrujte nápoj přes gázu nebo fólii.
6. Nezískáte samotnou tinkturu z piniových oříšků, ale její koncentrát. Proto, abyste si mohli vychutnat jemnější a příjemnější chuť nápoje, nařeďte jej jeden po druhém zbývajícím měsíčkem nebo vodkou.
7. Nyní můžete tinkturu nalít do lahviček nebo jiných vhodných nádob.

Pokud takový louskáček skladujete na tmavém a chladném místě, jeho trvanlivost bude neomezená. Síla nápoje se odhaduje na 35-38 stupňů.

Léčivý recept: ingredience

Tento louskáček se používá nejen jako příjemný alkoholický nápoj. Tinktura se používá k prevenci a léčbě nachlazení (až po zápal plic - se souhlasem lékaře). V mírných dávkách je nápoj dobrý při anémii, beri-beri a nervových poruchách. Berou ho také na zvýšení imunity.

Toto je recept na cedrovou tinkturu s vodkou (nebo zředěným alkoholem). Moonshine už pro něj není vhodný.

Připravte si následující:

• Ořechy – 1 kg.
• Vařená voda – 1 litr.
• Alkoholový základ – 1 litr.

Med – 1 kg.

"Léčení": vaření

Zde je recept na cedrovou tinkturuna vodce:

1. Rozdrťte ořechy kladivem a nasypte je do třílitrové skleněné nádoby.
2. Přidejte jen tolik vroucí vody, abyste dosáhli vrchní vrstvy ořechů.
3. Nálev se poté uzavře víkem a umístí na 4 dny na teplé tmavé místo.
4. Poté přidáme připravený alkoholový základ. Důkladně promíchejte.
5. Teď by cedrová tinktura měla měsíc chřadnout.
6. Po 30 dnech přidejte do směsi med a znovu dobře promíchejte.
7. Nápoj přefiltrujte přes gázu – nezapomeňte dort důkladně vyždímat.
8. Dalším krokem je nalít cedrovou tinkturu na alkohol do vhodných lahviček, přišroubovat hermetická víčka.

Pro léčebné účely se nápoj konzumuje v malých porcích (ne více než 50 g) před jídlem.

Recept "Léčení" na měsíčním svitu: přísady

A teď si představme léčivého louskáčka, ale už na měsíčním svitu. K jeho přípravě potřebujete následující:

• Čistý měsíční svit (náhrada - alkohol o síle 70-75%) - 8 l.
• piniové oříšky neloupané (neloupané) – dvoulitrová sklenice.
• Dubová kůra – 4 polévkové lžíce. lžíce.
• Karafiát – 6–8 poupat.
• Med – 150–300 ml.

Pokud se vám nelíbí chuť hřebíčku, můžete ho ze seznamu odstranit – přísada je potřeba, aby chuť byla objemnější. Při výběru medu se snažte držet neutrální odrůdy, pokud chcete použít hodovou tinkturu. Pro léčebné účely je lepší zvolit vysoce kvalitní aromatický produkt. V ideálním případě je hornatý,alpský med.

Je dobré přidat zlatý nebo maralový kořen. Důležité je ale neudělat chybu s dávkováním – složka vytváří velkou zátěž na srdce.

"Léčení": vaření

Tak pojďme na věc:

1. Ořechy je první věc, kterou musíte několikrát zalít vařící vodou a vodu vypustit. To, jak jsme již vysvětlili, je pomůže zbavit se pryskyřic, které nejsou užitečné pro lidi.
2. Poté se všechny ingredience umístí do nádoby s příslušným objemem. Naplňte je vámi zvoleným alkoholovým základem.
3. Doba infuze léčivé tinktury se liší. Minimální doba je 3 týdny, maximální 2 měsíce. Je také důležité nepřeexponovat louskáček, jinak se z příjemného nápoje stane hořký lektvar s pronikavou vůní.
4. Po expozici se kapalina filtruje, její koncentrát se zředí na 40 stupňů. Poté musí být nápoj ponechán stát další tři dny.
5. Po datu spotřeby je louskáček připraven k ochutnání, plnění do nádob vhodných ke skladování.

Užitečné vlastnosti nápoje

Musíme pochopit, že louskáček, stejně jako všechny ostatní léky obsahující alkohol, bude užitečný pouze v malých dávkách – ne více než 50 g denně. Při vícenásobném přebytku tohoto objemu již bude poškození vašeho těla vysledováno.

Je to všechno o piniových oříšcích. V rozmanitosti složení jim může konkurovat pouze sója. Piniové oříšky obsahují:

• tuky;
• sacharidy;
• proteiny;
• vápník;
• škrob;
• zinc;
• draslík;
• fosfor;
• železo;
• jód;
• cob alt;
• měď;
• mangan.

Podle neoficiálních údajů jsou tyto plody dokonce bohaté na aminokyseliny dodávající mládí.

Jak je cedrová tinktura pro tělo užitečná? Zde jsou jeho hlavní léčivé vlastnosti:

• Kidrovka je nepostradatelná při tření při nachlazení, revmatismu, bolestech těla, kloubů.
• Tinkturu je užitečné vzít dovnitř při onemocněních jater a ledvin, k regulaci činnosti gastrointestinálního traktu. Nápoj pomáhá předcházet usazování soli.
• Kedrovka se úspěšně používá při léčbě hnisavých ran, hemoroidů, abscesů, vředů.
• Musím říci, že mnoho pozitivních ohlasů na louskáček zanechaly ženy, které přispěly k boji proti děložním myomům.
• Podle neoficiálních informací může louskáček pomoci zlepšit stav onkologických onemocnění - jako pomůcka.
• Piniové oříšky obsahují značné množství vitamínů a aminokyselin nezbytných pro člověka. Zejména jsou bohaté na vitaminové komplexy B1 a E.
• V malých dávkách působí tinktury blahodárně na nervový systém, celkovou kondici, metabolismus, sílu imunity. Avitaminóza, revmatismus, dna při takovém vystavení ustupují.
• Piniové oříšky jsou vynikající přírodní afrodiziakum.

Shrneme-li, označme hlavní léčivé vlastnosti tinktury:

• Zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu.
• Podporuje regeneraci pokožkykrytí, které je prospěšné na hnisavé a nehojící se rány, hematomy, popáleniny.
• Zabraňuje koncentraci solí v těle.
• Čistí lymfatický a oběhový systém.
• Obnovuje elasticitu kloubů.
• Zlepšuje zrakové a sluchové funkce.
• Pomáhá zvyšovat imunitu.

Nyní znáte několik uznávaných receptů na cedrovou tinkturu – alkoholický i léčivý nápoj. Pamatujte, že jeho přínosy se projeví pouze při umírněné konzumaci!