Slankový koláč: ingredience, recept s popisem, funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pie on slane je originální varianta pro pití čaje. Tento chléb je nadýchaný a velmi chutný. Mimochodem, s takovou přísadou můžete vařit libovou verzi. Dort lze také dochutit džemem, rozinkami nebo jinými přísadami.

Recept na postní koláč

Toto pečivo je vhodné pro ty, kteří se postí. Pro ozdobu a šťavnatost se do ní přidávají rozinky. V případě potřeby jej lze nahradit jakýmkoli jiným sušeným ovocem. Chcete-li připravit libový koláč se slaným nálevem, musíte si vzít:

• Tři šálky mouky.
• Sklenka solanky.
• Tři polévkové lžíce neparfémovaného rostlinného oleje.
• Sklenice cukru.
• Sto gramů rozinek.
• Lžička sody.
• Krupice na formu.
• Trochu vanilky.

Tento koláč se nejlépe vaří s okurkovým nálevem. Před vařením se musí přecedit, aby se kopr nebo jiné koření nedostalo do těsta.

Metody výroby koláče

Nalijte solanku do misky, přidejte do ní cukr a vanilin. Míchá se, dokud se cukr nerozpustí. Poté vlijte olej a ingredience znovu promíchejte. Mouku prosejeme a přidáme do nálevu. Aby se netvořily hrudky, vstřikuje se po částech. Po uhnětení poměrně hustého těsta. Na závěr se do ní přidá soda a znovu se promíchá. Poté se přidají rozinky. Dá se předem naplnit vroucí vodou, vymačkat a obalit v mouce. To umožní, aby bobule byly po celém dortu.

Formu na koláč vymažte rostlinným olejem, vysypte krupicí. Vylijte těsto. Je třeba mít na paměti, že koláč se slaným nálevem se během vaření dvakrát zvedne, takže forma musí být hluboká. Dezert se peče asi 40 minut při teplotě 180 stupňů. Připravenost pečení lze zkontrolovat zápalkou. Hotový koláč se ochladí a poté nakrájí na porce.

Džemový koláč

Podle tohoto receptu je koláč se slaným nálevem v troubě velmi chutný a šťavnatý. K jeho přípravě si musíte vzít následující ingredience:

• 4 šálky mouky;
• půl sklenice džemu;
• sklenice cukru;
• sklenice slunečnicového oleje;
• lžička sody;
• sklenici solanky.

Je lepší nabrat hustou marmeládu, aby se neroztekla. Vhodná je jakákoli chuť: kyselá i sladká. Výsledkem je velmi chutné křehké těsto a voňavá náplň.

Příprava džemového koláče

Nejprve si musíte připravit slané těsto na koláč. Mimochodem, můžete použít solný roztok z jakéhokoli typu konzervace. Nalije se do misky. K tomu se přidává zelenina.olej a vše promícháme. Přidejte sodu a cukr. Hydrogenuhličitan sodný není nutné ničím hasit, protože ocet je již v nálevu přítomen. Ingredience smícháme a poté k nim postupně přidáváme mouku. Rukama uhněteme těsto. Mělo by být elastické. Vytvořte z něj hrudku. Přibližně jedna třetina se oddělí a sklidí. Zbývající kus je vyrolován.

Zapékací mísa je vymazaná olejem. Na to se položí těsto a vytvoří se strany. Namažte jakoukoli marmeládou a rovnoměrně ji rozdělte. Zbylé těsto vyválíme na tloušťku půl centimetru, nakrájíme na proužky. Položte je síťkou na marmeládu. Dort ve slaném nálevu pošlete do trouby na 20 minut. Teplota by se měla udržovat do 200 stupňů.

koláč s ovocem: světlý dezert

Pro tuto možnost si vezměte čerstvé jahody. Jinak recept připomíná variantu s marmeládou. Pro test musíte udělat:

• 500 gramů mouky;
• 85ml slunečnicového oleje;
• 200 gramů cukru;
• třetí lžička mleté skořice;
• lžička sody;
• lžička vanilkového cukru.

Na nádivku vezměte:

• sto gramů malin;
• stejné množství červeného rybízu;
• 50 gramů černého rybízu;
• 12 gramů škrobu;
• 150 gramů cukru.

Bobule se zasypou cukrem a nechají třicet minut působit. Solanka se zfiltruje, přidá se k ní cukr a zahřeje se, ale nepřivede se k varu. Přidat olej. Mouka je rozdělena na tři části. Dvě z nich jsou smíchány svanilkový cukr, skořice a soda. Vstupte do solanky. Uhněteme těsto, postupně přidáváme zbytek mouky. Zakryjte fólií na dvacet minut. Poté, co odeberou dvě třetiny těsta a vyválí žebra.

Zapékací mísa je vymazaná olejem. Poté těsto rozetřeme a vytvarujeme boky. Hustou hmotu na několika místech propícháme vidličkou. Bobule jsou filtrovány, rozloženy na koláč a posypány škrobem. Zbylé těsto rozválíme a nakrájíme na proužky. Ozdobte jimi koláč. Lžíce cukru se rozpustí v teplé vodě. Vzniklý sirup pomaže boky dortu, stejně jako rošt. Bobule také posypte cukrem. Koláč pečte asi 40 minut v troubě na 180 stupňů.

Nejjednodušší a nejrychlejší koláč

Tento recept nevyžaduje mnoho úsilí. Vše stačí promíchat a poslat péct do trouby. K přípravě této verze slaného koláče si musíte vzít:

• tři hrnky mouky;
• sklenici cukru a solanky;
• půl sklenice rostlinného oleje;
• špetka sody.

Pro tento recept přidejte do mísy mouku, solanku, cukr a rostlinný olej. Vše se promíchá, aby vzniklo husté těsto. Poté přidejte sodu. Znovu promíchejte.

Zapékací mísu vymažte olejem a rozetřete těsto. Koláč pečte ve slaném nálevu v troubě na 200 stupňů, dokud se nevytvoří kůrka.

Kort pro multivark

Tento recept na koláč se slaným nálevem je ideální pro pomalý hrnec. Vaření je jednoduché a rychlé. Ingredience se také používají nejjednodušší. Provaření pečení je třeba vzít:

• sklenici solného roztoku;
• sklenice cukru;
• třetí šálek rostlinného oleje;
• lžička sody;
• tři hrnky mouky;
• trochu vanilkového cukru.

Solanka, máslo, oba druhy cukru smícháme v hrnku. Prošlehejte mixérem. Přidejte sodu a mouku, znovu prohněťte. Mělo by vám vzniknout husté těsto. Vložte jej do misky multivarku. Nastavte režim "Pečení" a vařte hodinu. Poté můžete dort obrátit. Poté pokračujte v pečení dalších dvacet minut ve stejném režimu. To vám pomůže získat rovnoměrně upečený koláč. Pokud je multivark starý, můžete misku namazat kouskem másla.

Čokoládový dort

Tento dort má hustou texturu, zářivou čokoládovou barvu a jemnou vanilkovou příchuť. Pro tuto možnost pečení musíte vzít následující produkty:

• sklenici solného roztoku;
• pár polévkových lžic kakaa;
• 2, 5 šálků mouky;
• sklenice cukru;
• třetí šálek rostlinného oleje;
• lžička sody;
• dva gramy vanilinu.

Solanka, vanilin, cukr a máslo se smíchají v misce. Přidejte další sodu, kakao a prosátou mouku. Uhněteme těsto. Vznikne hustá čokoládová hmota. Do misky multivarku nalijte trochu oleje. Nastavte režim "Pečení". Koláč je uvařený za něco málo přes hodinu. Připravenost dezertu se kontroluje zápalkou. Hotový dezert se nechá v misce mírně vychladnout, poté se vyjme a nakrájí na kousky. Nejjednodušší způsob zdobení jeposypeme moučkovým cukrem. Aby ležel rovnoměrně, musíte ho prosypat přes sítko.

Výborné koláče lze připravit se slaným nálevem. V bohatém těstě není vůbec cítit, nicméně dodává mu porézní strukturu. Navíc takové těsto může být křehké. Připravte si koláč s nálevem z okurky nebo rajčat. Hlavní je, aby se do těsta nedostalo zelené ani jiné koření z dózy.