2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54
Pokud se chcete naučit vyrábět víno z třešní, pak je tento článek určen právě vám. Dozvíte se zde nejen recept na výrobu opojného nápoje, ale dozvíte se i některé záludnosti vinařství. A tyto jemnosti - velké množství! Samozřejmě, pokud nejste profesionální vinař, nemusíte vědět všechno, ale nějaké znalosti evidentně neuškodí.
Jak správně vyrobit víno z třešní?
Každý ví, že z tak úžasné bobule, jakou je třešeň, se dají nejen vařit kompoty a marmeláda, ale také vyrábět úžasné víno. Obvykle, když jsou plodiny vysoké, zahradníci a zahradníci prostě nevědí, co dělat s bobulemi. Výroba vína z třešní je to, co vás zachrání. Samozřejmě neexistuje jeden recept, ale desítky nebo dokonce stovky. Nabízíme vám ty nejoblíbenější a nejjednodušší.
Třešňové víno doma. Nalévání
Pokud jste s tím začali poprvé, budou vám stačit tři litry vína. Existuje šance, že něco uděláte špatně, a výsledná chuť nápoje vás nepotěší, takže pokud je bobulí hodně, začněte se zkušebním provozem. Budete tedy potřebovat čistou třílitrovou sklenici, asi dva kilogramy zralétřešně (můžete vzít více, pak bude chuť bohatší) a kilogram krystalového cukru. Jak tedy vyrábíte víno z třešní?
Nejprve si musíte připravit likér. Odstraňte bobule ze stopek a opláchněte je pod tekoucí studenou vodou. Když jsou suché, vložte je do sklenice a posypte cukrem. Otevřený otvor uzavřete gázou a dejte sklenici na nějaké teplé místo (například k baterii) na čtyři dny. Bobuľovo-cukrová hmota by měla dobře kvasit. Když se objeví primární fermentace, odstraňte gázu a nainstalujte speciální vodní uzávěr (může být vyroben z hadice spuštěné do nádoby na jednom konci). Likér lze stáčet od třicátého dne. Nezapomeňte nádoby co nejtěsněji utěsnit.
Netrpěliví čtenáři jsou pravděpodobně zmateni: "Tak jak se dělá víno z třešní, ne likér?" Vše je velmi jednoduché. Změklé bobule, které zbyly, zalijte cukrovým sirupem. Po chvíli začne fermentace znovu. Nepřepočítávejte okamžik a nainstalujte speciální vodní uzávěr. Fermentace skončí asi za měsíc. Je tedy na čase víno pečlivě přefiltrovat. Ochutnejte a pochopíte, jak moc se domácí verze liší od obchodu!
Další recept
Projděte bobule, pak je omyjte a rozložte na suchý ručník. Poté musíte z každé třešně odstranit semena, ale nemůžete je vyhodit. Mimochodem, netrpte a nepokoušejte se odstranit kosti nožem nebo vidličkou. Právě pro tento případ existují speciální kuchyňské nástroje. Důkladněbobule rozmačkáme a dáme do velké dřevěné nádoby. Hlaveň perfektně sedí. Nyní musíte brousit kosti. Nemusíte brát všechno, stačí šestý díl. Rozdrcená semínka smícháme s cukrem a spojíme s třešněmi. Pokud žijete v soukromém domě, zakopejte sud napůl do písku. Když hmota přestane kvasit, pošlete sud na dva měsíce do studeného sklepa. Poté víno jako obvykle přefiltrujte a lahvujte.
Doporučuje:
Jak udělat vepřové maso šťavnaté a měkké: možnosti pokrmů, tipy na vaření a tipy na vaření
Druhé kurzy byly vždy speciálním zaměřením vaření. Každá hostitelka ví, jak udělat vepřové maso šťavnaté a měkké, potěšte hosty pokrmy z kusu mramorové kostry a překvapte své blízké. Nabízíme několik receptů na lahodnou večeři s přílohami, odhalíme triky vaření vepřového masa
Koláč s mletou třešní: možnosti vaření, přísady, recepty
Tento článek vám prozradí, jak správně připravit koláče plněné mletou třešní. Budou uvedeny různé recepty, které využívají různé techniky a sady ingrediencí k vytvoření nejjemnějšího pečiva
Jak si vyrobit svařené víno doma? Koření na svařené víno. Které víno je nejlepší ke svařenému vínu
Svařené víno je alkoholický zahřívací nápoj. Podává se v zimě ve všech renomovaných provozovnách. K vychutnání tohoto nápoje ale není nutné chodit do restaurace. Snadno si ho uvaříte sami. Jak vařit svařené víno doma, bude podrobně popsáno v článku
Lekce výroby vína: jak vyrobit víno z třešní
Chcete se naučit, jak si vyrobit třešňové víno sami? Ve skutečnosti tento proces není tak složitý a každý se může cítit jako vinař, byla by touha
Jak vyrobit likér, měsíční svit a víno z třešní
Víno z třešní lze vyrobit z jakékoli odrůdy této bobule (bílé, růžové, žluté nebo černé). Takový nápoj má zvláštní aroma, ale kvůli nízkému obsahu kyselin (asi 0,4-0,45%) a nepřítomnosti tříslovin v čerstvém produktu se téměř vždy ukáže jako nevýrazný a nestabilní