2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Kolik toho víte o marmeládě? Pokud vaše profese nějak nesouvisí s její výrobou, tak je to nepravděpodobné. Všichni jsme například vyzkoušeli marmeládu "Plátky". Může být obsah kalorií tohoto typu sladkostí považován za nízký a bezpečný? Nevím? Pak je tento článek právě pro vás.
Kalorická marmeláda "Citrónové plátky"
Nejprve odpovězme na první otázku. Sto gramů produktu představuje přibližně 325 kilokalorií. Je to hodně nebo málo? Každý se rozhoduje sám za sebe. Výživoví poradci však marmeládu nepovažují za produkt, ze kterého se dá tloustnout. Takže pokud se opravdu chcete hýčkat, neodpírejte si potěšení.
Co je marmeláda? Kalorie
Co je marmeláda? Jednoduše řečeno, je to směs ovocné dužiny a kondenzované šťávy. Z ovoce se často dává přednost pomerančům, citronům nebo jablkům. Má to svůj důvod: snadněji a rychleji tuhnou díky pektinu a dalším želírovacím látkám, které obsahují. Pokud jde o Rusko, v našem pásmu jednoznačně vedou jablka. Není těžké pochopit proč – jsou levné a snadno se pěstují. Tradičněvýrobci se snaží obejít bez umělých přísad – to je výhoda marmelády oproti „chemickým“sladkostem. V Anglii se marmeláda vyrábí z pomerančů, zatímco ve Španělsku z kdoule. Jinými slovy, tuto sladkost s příchutí jablka je lepší koupit v Rusku, protože pak budete mít určitě jistotu, že jste koupili kvalitní produkt.
Marmeláda. Obsah kalorií. Použijte
Marmeláda je dobrá jako doplněk ke snídani nebo jen dezert k čaji. Skvěle se hodí k chlebu a obecně k čerstvému pečivu. Používá se také jako dekorace na dorty a pečivo. Pokud jde o nápoje, zkuste to jíst se silným černým čajem.
Marmeláda. Obsah kalorií. Některé funkce produktu
Marmeláda se nyní vyrábí technologií, která nakonec obsahuje obrovské množství pektinu. Jaká je výhoda tohoto polysacharidu? Skvěle čistí střeva. Pektin také určuje dlouhou trvanlivost marmelády, protože právě on pomáhá ovocné hmotě ztuhnout. Je to zahušťovadlo i zadržovač vlhkosti. Co to znamená? A to, že při výrobě klasické marmelády není potřeba přidávat krystalový cukr. Pokud se použijí neobvykle sladké pomeranče nebo například sladká jablka, pak není potřeba ani cukr.
Marmeláda. Obsah kalorií. Odrůdy
Jak jste již pochopili, konečná nutriční hodnota a dokonce i obsah kalorií produktu závisí na způsobu jeho výroby a na složkách, které jsou přímo obsaženy. Když vezmeme průměrobsah kalorií, pak je to 321 kcal. K dnešnímu dni se vyrábí mnoho druhů a poddruhů sladkého dezertu. Existují následující kategorie marmelády: želé, žvýkací (není to tak dávno populární), ovoce a bobule a ovoce a želé. Často se k výrobě začal používat agar-agar, speciální řasa bohatá na pektin. Neškodí. Pamatujte však, že při nákupu pestrobarevné marmelády s největší pravděpodobností berete produkt plněný barvivy.
Standardní recept na marmeládu
A nakonec vám doporučujeme seznámit se s metodou výroby marmelády doma. Vezměte pár pomerančů, rozkrojte napůl a vymačkejte šťávu. Kůru nastrouháme a smícháme se šťávou. Tuto směs nechte dvě hodiny vařit na vysoké teplotě. Poté tam přidejte teplý cukr a vařte dalších dvacet minut. Hotovo!
Doporučuje:
Kolik kalorií obsahuje pohanka ve vodě: obsah kalorií, nutriční hodnota, chemické složení, recenze
Abyste mohli vyvodit správné závěry o výhodách pohanky, pojďme zjistit, kolik kalorií obsahuje 100 gramů pohanky. Vzhledem k tomu, že existují různé typy tohoto produktu, jejich energetická hodnota je poněkud odlišná. Obvykle záleží na odrůdě pohanky, druhu a stupni zpracování. 100 gramů suchých obilovin obsahuje zpravidla 308 až 346 kcal
Úžasná a pulzující italská kuchyně
Italská národní kuchyně je známá svými pokrmy a víny. Má mnoho funkcí a jemností, o kterých můžete mluvit donekonečna
Kolik kalorií by měl člověk zkonzumovat za den? Denní příjem kalorií
Určitě každého zajímá, kolik kalorií by měl člověk zkonzumovat za den. Abyste mohli provést výpočet, nemusíte být specialistou, existuje několik jednoduchých způsobů. To je nutné především pro ty, kteří se chtějí zbavit nadbytečných kilogramů
Žvýkací marmeláda: historie, postup přípravy a pár slov o největších výrobcích: marmeláda "Fru-fru" a "Haribo"
Pojďme se dozvědět legendu o původu marmelády, jejích proměnách, způsobech vaření. Pojďme se podívat do továrny, abychom zjistili, jak se vyrábí jedna z oblíbených sladkostí všech dospělých i dětí. Podívejme se, jaké formy dezertu existují
Rebarborový džem je úžasná chuť dětství
Rebarbora není jednoduchý produkt. Nejčastěji se jeho řapíky používají k výrobě kompotů a náplní do koláčů. Ale tato nejužitečnější rostlina může být použita mnohem šířeji. Oblíbené zůstává rebarborové želé a džem. V této podobě si ho můžete připravit pro budoucí použití, a pak si ho sami užít a dopřát svým přátelům celou zimu
