2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Je třeba hned poznamenat, že pokrmy z vepřového srdce mají poněkud specifickou chuť. Přesto milovníci drobů zastávají názor, že pokrmy z nich jsou nejen velmi chutné, ale také velmi zdravé. Tak či onak pokrmy z vepřového srdce, jejichž recepty dnes najdete v každé kuchařce, vám zpestří jídelníček. Nabízíme vám jeden z nejjednodušších a nejpohodlnějších receptů.
Jídla z prasečích srdcí. Nakládané cibulové srdce
Možností přípravy těchto drobů je již mnoho. Z nějakého důvodu je však tento recept velmi oblíbený. Lahodné vepřové srdce v kombinaci s pikantní cibulí si podmaní každého gurmána.
Na suroviny, které potřebujete, budete potřebovat následující:
- 3 vepřová srdce (někdo preferuje hovězí, můžete si je vzít);
- 1 velká tvrdá cibule;
- hromada čerstvých bylinek (obzvláště dobré s tímto koriandrem);
- majonéza a koření podle chuti.
Způsob vaření vepřových srdcí
Srdce je třeba důkladně opláchnout studenou vodou. Namočte je do hrnce a vařte dvě hodiny. Pokud ještě zůstanoutvrdé, lze dobu vaření prodloužit o další hodinu. Nezapomeňte vodu dobře osolit. Nic hrozného se nestane, i když vývar silně osolíte, už ho nebude potřeba. Cibuli oloupeme a nakrájíme tak, jak máte rádi. Nejvýhodnější však bude nakrájet kolečka cibule na čtvrtky. Poté vezměte malou misku a nalijte do ní trochu octa. Musí se zředit nepřevařenou studenou vodou v poměru půl sklenice vody na dvě polévkové lžíce octa. Kuchaři říkají, že marináda je ještě chutnější, když tam přidáte pár lžic krystalového cukru. To je vše, marináda je připravena. Zbývá pouze umístit náš luk do něj. Po půl hodině bude zcela marinovaný. Důkladně omytá zelenina by měla být jemně nakrájena. Mimochodem, pro ty, kteří jsou ke koriandru skeptičtí, existuje možnost nahradit jej tradičním koprem nebo petrželkou. Mezitím je nutné cibuli osvobodit z marinády např. pomocí cedníku. A aby cibule nezkysla a nezhořkla, lehce ji propláchneme pod kohoutkem studenou vodou. Nechte veškerou tekutinu vytéct.
Pokud jsou vepřová srdce již uvařená, je čas je nakrájet na úhledné proužky. Přirozeně je třeba je nejprve nechat vychladnout. Obecně platí, že pokrmy z vepřového srdce nesnášejí spěch. Jsou všechny ingredience hotové? Pokuta. Nyní je můžete dát do společné pánve a promíchat. Pokrm dochutíme majonézou, nejlépe olivovou. Nastaví chuť masa a cibule. Takové jídlo můžeme podávat jako salát nebo jako hlavní jídlo. Říká se, že se hodí k bramborové kaši. Nicméně, proč věřitfámy, jestli umíš všechno uvařit sám. Z vepřových srdcí můžete udělat víc než jen saláty. Tyto droby jsou skvělé do polévek, omáček a různých rohlíků, řízků a kastrolů. Nemusíte se řídit konkrétním receptem. Pokud máte vlastní nápad na výrobu srdce, experimentujte. Možná právě vy najdete ideální variantu pro přípravu masové pochoutky.
Doporučuje:
Co vařit k obědu: jednoduché recepty na chutná jídla
Často přemýšlíme, co uvařit k večeři. Ne vždy je po ruce správné množství jídla a ne vždy je čas stát u sporáku dlouho. Ale chci jíst
Pokrmy z kuřecích žaludků a srdcí: recept s fotografií
Pokrmy z kuřecích žaludků a srdíček jsou velmi oblíbené. Jsou schopni zpestřit jídelníček a přinést nové chuťové poznámky. Jsou také milováni za to, že s jejich pomocí můžete vařit velké množství jídel. Ostatně se dají dusit, vařit, smažit, plnit a přidávat do salátů
Slavnostní stůl: recepty na jednoduchá a chutná sváteční jídla
V předvečer oslav téměř každý přemýšlí o tom, jaká jídla uvařit na sváteční stůl. Musí mít originální vzhled a chuť. Teď už málokoho překvapí Olivier salát nebo obyčejné řízky, takže rautové menu by mělo být moderní, neobvyklé a relativně levné
Kuřecí stehýnka. Jednoduchá a chutná jídla
Kuřecí stehýnka jsou levný a cenově dostupný produkt. Proto se často používá k přípravě různých pokrmů. Připravují se rychle a jednoduše a chuťově nejsou horší než masité pokrmy. Jsou skvělé na opékání na otevřeném ohni. Hlavní věc je vědět, jak vařit kuřecí stehýnka. Zastavme se u pár receptů, které se dají použít i na sváteční menu
Pokrmy z kuřecích srdcí: recepty s fotografiemi
Jak chutné vařit pokrmy z kuřecích srdíček? Recepty s pokyny krok za krokem a seznamem požadovaných přísad. Použití do pokrmů z kuřecích žaludků a jater. Jak rychle a chutně vařit kuřecí srdce? Jednoduchý recept na výrobu lahodných kuřecích srdíček v pomalém hrnci. Národní kavkazské jídlo z kuřecích srdcí s granátovým jablkem. Různé omáčky na dušení srdíček. Jak snadné je je připravit? Fotografie receptů používajících kuřecí srdce, játra, žaludky v nich
