Kuře s ananasem: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V poslední době se kombinace kuřecího masa a ananasu stala téměř klasikou. V různých kavárnách a restauracích stále častěji nabídka zahrnuje pokrmy, které kombinují tyto dva produkty. Ale většina z nich je si navzájem velmi podobná, zde budou prezentovány neobvyklé recepty na vaření kuřecího masa s konzervovanými nebo čerstvými ananasy. Některé z nich budou jako další přísady používat velmi exotické produkty.

Havajské kuře

Jak bylo oznámeno, jsou zde prezentovány pouze neobvyklé recepty, což je toto jídlo. Příprava je neuvěřitelně jednoduchá a srozumitelná pro každého, ale kombinace kuřecího masa s ananasem a kokosovým mlékem dodá pokrmu šmrnc. K přípravě tohoto pokrmu byste měli vzít následující množství produktů:

• kuřecí řízek - 2 kusy;
• pár malých cibulí;
• 200 g konzervovaného ananasu;
• lžíce škrobu;
• 150 ml kokosového mléka.

Aby měl pokrm příjemnou barvu a vůni, je nutné použít kari,kurkuma a paprika.

Jak vařit?

Postup přípravy tohoto pokrmu je neuvěřitelně jednoduchý, zvládne ho úplně každý. Zpočátku je třeba připravit všechny hlavní ingredience. Kuřecí řízek opláchněte pod tekoucí studenou vodou a poté ho nakrájejte na střední kostky, maso trochu osolte a dejte stranou.

Vezměte požadované množství cibule, oloupejte ji a důkladně opláchněte. Rozkrojte napůl a poté nakrájejte na velmi malé kostičky. Položte pánev na oheň. Když se dobře zahřeje, můžete nalít rostlinný olej nebo rozpustit kostku másla. Smažte zeleninu do poloviny, pak vložte maso a několik minut smažte všechny ingredience.

Mezitím si musíte vzít hlubokou nádobu, kam nalít potřebné množství kokosového mléka, rozmíchat s kořením a solí. Výslednou směs přidejte do pánve, vložte tam malé kostky ananasu. Všechna jídla vařte 10–15 minut.

Na konci vaření rozřeďte lžíci škrobu v 50 ml studené vody, slijte tekutinu a vše důkladně promíchejte. Po několika minutách hmota začne houstnout, poté vypněte teplo. Tím je proces vaření kuřete s ananasem dokončen, na fotografii můžete vidět konečný výsledek. Toto jídlo se doporučuje podávat s vařenou pikantní rýží.

čínské kuřecí guláš

Mnoho z vás již pravděpodobně vyzkoušelo sladkokyselé omáčky, které k nim neodmyslitelně patříČínská kuchyně. Nyní se můžete naučit vařit takové jídlo, doba vaření je asi 45 minut. Neobsahuje žádné exotické přísady, takže proces vaření nebude obtížný.

Seznam požadovaných produktů

Zkušení kuchaři doporučují okamžitě sesbírat kompletní seznam ingrediencí, aby nic dále neodvádělo pozornost od vaření:

• 400 g kuřecích prsou;
• jedna velká nebo dvě střední papriky;
• kroužky ananasu z konzervy (tekutinu nevylévejte, i tak se bude hodit);
• 200 g hub (můžete použít naprosto jakoukoli odrůdu);
• nějaká zeleň;
• sesame.

Vzhledem k tomu, že náš pokrm by měl mít sladkokyselou chuť, mělo by být maso marinované v sójové omáčce, koriandru a paprice. Omáčku lze zahustit škrobem, aby měla příjemnou konzistenci.

Metoda vaření

Vaření kuřete s ananasem a houbami by nemělo způsobovat žádné potíže, ale aby vše dobře dopadlo, doporučuje se přesně postupovat podle pokynů krok za krokem:

1. Vezměte požadované množství masa, oloupejte ho a opláchněte pod studenou vodou.
2. Maso nakrájejte na střední kostky, vložte do hlubokého talíře nebo mísy, pokapejte trochou rostlinného oleje, přidejte sójovou omáčku a všechno potřebné koření. Poznámka! Sojová omáčka je dosti slaný produkt, takže pokud jste jí přidali velké množství, nedoporučujeme solení masa.



3. Zatímco se maso marinuje, můžete začít připravovat zbytek ingrediencí. Houby by se měly omýt a nakrájet na tenké plátky, papriku rozpůlit, odstranit semena a stopku, zeleninu nakrájet na proužky nebo kostky.
4. Zeleň silně nasekejte. Rozdělte kolečka ananasu na 4 části.
5. Když jsou všechny hlavní produkty připraveny, můžete přistoupit přímo k tepelnému zpracování. Vezměte dobrou pánev se silným dnem, dejte ji na velký oheň, když se zahřeje, nalijte olivový nebo rostlinný olej, vložte marinované kuře. Smažte maso, dokud nezíská pěknou červenou barvu.



6. Poté vložte houby a vše několik minut smažte. Dále se do pánve pošlou ananas s pepřem, do všeho nalijte 100-150 ml ananasové šťávy a 50-80 ml sójové omáčky. Mísu přikryjte pokličkou, snižte teplotu a vařte 15 minut.
7. Po uplynutí stanovené doby je třeba pokrm přivést na požadovanou chuť a poté rozpustit lžíci škrobu v malém množství tekutiny a nalít do pánve. Vařte ještě 1-2 minuty. Poté nandejte kuře na porcované talíře a posypte sezamovými semínky. Tím dokončíte proces vaření.

Kuře s ananasem v troubě

Úžasné a velmi vydatné jídlo, ideálně se zde kombinuje poměrně velké množství produktů. Doba přípravy je cca 30 minut, což je skvělá varianta pro rychlý oběd. Aby se vaření nezdržovalo, okamžitěpřed vařením musíte zapnout troubu na 200 stupňů, nechat ji nabrat teplotu.

Jaké produkty potřebujete?

Abyste mohli připravit recept na kuře s ananasem a sýrem pro tři osoby, musíte získat následující ingredience:

• tři malé kuřecí řízky;
• 150g konzervovaného nebo čerstvého ananasu;
• jedna paprika;
• malé množství zelených fazolek;
• 200 g tvrdého sýra;
• trochu majonézy;
• česnek.

Tymián, oregano a kardamom se také doporučují pro skvělou chuť kuřecího masa.

Příprava a vaření

Umytý kuřecí řízek by měl být nakrájen na boku a otevřen pomocí „sešitu“- získáte velký kus prsou. Je potřeba to dát pod přilnavou fólii a trochu oklepat. Tloušťka masa by měla být asi 0,8 cm. Filet bohatě posypeme kořením, osolíme a opepříme. Na přání lze použít sójovou omáčku.

Zatímco se maso trochu marinuje, nastrouhejte na jemném struhadle tvrdý sýr a nakrájejte ananas na malé kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme do malé nádoby, přidáme majonézu a vše promícháme. Papriku rozkrojte napůl, oloupejte a nakrájejte na proužky.

Nyní je třeba vzít kuřecí řízek, dát ho na plech, namazat ochucenou majonézou, pak položit vrstvu kuřete s ananasem, paprikou a fazolemi a vše posypat spoustou strouhaného sýra. Plech vložíme do trouby na 25minut na 190 stupňů. Po uplynutí této doby dejte každý filet na talíř a ozdobte bylinkami. Toto jídlo je nejlepší podávat s vařenou rýží nebo bramborami a skvělou přílohou je i salát z čerstvé zeleniny.

Kuře s ananasem se velmi dobře hodí k různým rajčatovým omáčkám. Proto při přípravě běžného kuřecího guláše se zeleninou a ananasem můžete přidat malé množství kečupu a vše důkladně promíchat. Tímto způsobem získáte poněkud neobvyklou, ale velmi chutnou kombinaci hlavních surovin.

Pokud neradi používáte škrob, můžete kteroukoli z výše uvedených omáček zahustit trochou másla a žloutků. Po přidání těchto produktů by měla být hmota dobře promíchána a několik minut vařit na mírném ohni. Pokud znáte tyto jednoduché funkce vaření, vaše jídlo bude neuvěřitelně šťavnaté a chutné.

Nyní znáte několik zajímavých a velmi neobvyklých receptů na vaření kuřete s ananasem. Nikdy se nebojte experimentovat, protože kteroukoli z ingrediencí lze vždy nahradit jinou. Osobně tak vymyslíte pokrm, který bude dokonale odpovídat všem vašim chuťovým preferencím.