Salát se zelím a kukuřicí: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salát se zelím a kukuřicí je v poslední době velmi populární. Lásku k předkrmu lze vysvětlit tím, že jídlo je docela snadné na přípravu, ale ukázalo se, že je chutné, šťavnaté a skutečně jarní. Vařit si ho však můžete kdykoli během roku, zvláště výhodné je podávat předkrm za chladných večerů, kdy je za oknem zima a mráz, ale vy chcete slunce a teplo.

Kromě hlavních komponent můžete do salátu přidat krabí tyčinky, klobásu, kuřecí maso, houby a další. Osvědčené recepty na salát se zelím a kukuřicí si předvedeme v našem článku. Pojďme je poznat.

Salát se zelím a kukuřicí

Tento předkrm je díky konzervované kukuřici docela šťavnatý a svěží. K naplnění takového salátu můžete podle uvážení kuchaře použít zakysanou smetanu, majonézu nebo omáčku na bázi balzamikového octa. V navrhovaném receptu se jako dresink používá rostlinný olej v kombinaci s citronovou šťávou, která změkčujea zároveň přiostření chuti salátu se zelím a kukuřicí, je nezapomenutelné.

Následující položky se budou hodit:

• zelí – 600 g;
• kukuřice - 1 plechovka;
• citron – 1ks.

Praktická část

Při výběru zelí do salátu nezapomeňte věnovat pozornost jeho rozmanitosti. Mělo by to být křupavé. V případě, že je k dispozici zelenina, ale ne úplně první čerstvost, můžete ji zkusit přivést zpět k životu následujícím způsobem.

Za tímto účelem nalijte malé množství vody ze studny nebo z kohoutku (poté s kousky ledu) do hluboké nádoby a ponořte hlávku zelí do vody asi na 20 minut. Poté je třeba zelí vyjmout a položit na papírový ubrousek. To se provádí tak, aby přebytečná tekutina neskončila ve svačině. Dále zelí nakrájíme na tenké nudličky. Sklenice kukuřice se musí otevřít a přebytečná šťáva z ní vylít.

V salátové míse smíchejte kukuřici a nakrájené zelí. Přidejte malé množství soli a dochuťte rostlinným olejem. Podle potřeby lehce pokapejte citronovou šťávou.

Recept na salát z krabího zelí a kukuřice

Recept na salát uvedený níže je klasikou svého druhu. Připravuje se jednoduše a rychle. Chcete-li nějak zpestřit a překvapit rodinu nebo hosty, kteří přišli na dovolenou, můžete do salátu se zelím, kukuřicí a krabími tyčinkami přidat zeleninu, různé mořské plody nebo kuřecí maso. I takové recepty najdete v našem výběru.

Přijdou vhodnásledující součásti:

• kukuřice – 250 g;
• zelí – 300 g;
• krabí tyčinky – 120 g;
• zelená cibule – 2 ks

Začněte proces výroby krabího salátu se zelím a kukuřicí přípravou všech dostupných surovin. Zelí je třeba umýt a nakrájet na tenké proužky. Aby to bylo trochu měkčí a šťavnatější, potřebuje trochu soli a kaše.

Krabí tyčinky by měly být nakrájeny na kroužky. Cibuli omyjeme a také nakrájíme na kolečka. Slijte přebytečnou šťávu ze sklenice kukuřice a nalijte produkt do salátové mísy. Přidejte nakrájené krabí tyčinky, cibuli a nakrájené zelí. Předkrm osolte, okořeňte majonézou a můžete podávat ke stolu.

Varianta krabího salátu

Vejce a rýžové krupice jsou další přísadou do krabího salátu s kukuřicí a zelím. Tyto komponenty dodávají předkrmu objem a vzdušnost.

Následující produkty se vám budou hodit:

• krabí tyčinky – 250 g;
• rýže – 50 g;
• zelí – 120 g;
• kukuřice – 1 b.;
• pepř - 1 kus;
• vejce – 3 ks.;
• cibule – 1 ks.

Začněte proces vařením rýže. Poté je třeba vychladit a spojit s předem nakrájenou cibulí. Vejce uvaříme a nakrájíme na malé čtverečky. Otevřete plechovku kukuřice a vylijte z ní přebytečnou šťávu. Poté přidejte přísadu spolu s vejci do rýžových cereálií.

Aby zelí nebylopříliš tvrdý, je třeba ho blanšírovat. Krabí tyčinky by měly být nakrájeny na kostky. K tomu je třeba je rozříznout nejprve na polovinu podélně a poté napříč. Pepř nakrájený na proužky. Všechny ingredience smícháme v salátové míse, lehce osolíme a dochutíme majonézou.

Salát z čínského zelí

Vaření tohoto salátu je rychlé a snadné. Díky přidání ananasu a papriky k hlavním surovinám je pokrm osvěžující a šťavnatý. Žitné sušenky, také přítomné v salátu, přidávají trochu koření a pevnosti.

Následující komponenty se vám budou hodit:

• kukuřice – 300 g;
• ananas – 350 g;
• Pekingské zelí – 450 g;
• paprika - 2 ks
• krutony – 1 balení.

Je nutné začít vařit krabí salát s čínským zelím a kukuřicí, počínaje přípravou produktů. Papriky a zelí je třeba umýt a nakrájet. Papriku nakrájíme na tenké nudličky, zelí nakrájíme nadrobno. Sklenici konzervovaného ananasu je třeba otevřít a vylít z ní přebytečnou šťávu. Tropické ovoce nakrájejte na malé čtverečky.

V případě, že jsou v salátu použity sušenky z obchodu, měly by se před otevřením balení trochu rozdrtit rukama. Krekry si navíc můžete zkusit vyrobit sami. Chcete-li to provést, nakrájejte kousky hnědého chleba na malé čtverečky a poté je osušte v předehřáté pánvi.

Všechny připravené ingredience musí být smíchány v salátové míse, osoleny a okořeněnymajonéza. Aby byl pokrm křupavější, měl by být před přímým podáváním ochucen dresinkem.

Varianta salátu s okurkou a čínským zelím

Předkrm vytvořený podle tohoto receptu se ukazuje jako docela lehký a vzdušný, protože do hlavní sady produktů se přidává zelenina a cibule. Kromě surovin uvedených v receptu některé hospodyňky přidávají také nakrájenou nebo nastrouhanou mrkev a také žitné krekry.

Následující komponenty se vám budou hodit:

• zelí – 250 g;
• kukuřice – 200 g;
• okurka - 1 kus;
• krabí tyčinky – 120 g;
• vejce – 2 ks.;
• červená cibule - 1 ks

Začněte proces vytváření kulinářského mistrovského díla, nebo spíše salátu z čínského zelí, okurky a kukuřice, by měla být vařená vejce. Poté je třeba je oloupat a nakrájet nadrobno. Aby bylo jídlo co nejjemnější, měla by se cibulová hlava před nakrájením ponechat 10 minut v horké vodě. Poté ochlaďte pod tekoucí studenou vodou a nakrájejte na poloviční kroužky.

Zeleninu omyjte a nakrájejte: okurku - na malé čtverečky, zelí nakrájejte nadrobno. Otevřete balíček s krabími tyčinkami a nakrájejte je na malé tyčinky. Otevřete plechovku kukuřice a vylijte přebytečnou šťávu.

Smíchejte všechny ingredience v salátové míse, přidejte trochu pepře a soli podle chuti. Předkrm můžete naplnit omáčkou získanou smícháním majonézy, malého množství mléka a koření. Ukazuje se velmi chutné.

Saláts kukuřicí, rajčaty a čínským zelím

Předkrm s přidáním rajčat k hlavním ingrediencím je jasnější a šťavnatější. Vytvoření takového kulinářského mistrovského díla je rychlé a snadné. Na salát můžete použít bílé zelí nebo pekingské zelí.

Po uvaření by měl salát ihned podávat. Při delším odležení v lednici zelenina ve složení pustí šťávu a na dně hotového pokrmu se objeví tekutina, jejíž přítomnost je vysoce nežádoucí.

Následující ingredience se vám budou hodit:

• Pekingské zelí – 450 g;
• kukuřice – 250 g;
• rajče – 2 ks.;
• vejce – 2 ks

Příprava lahodné svačiny musí začít zpracováním zeleniny. Zelí se musí umýt a nakrájet tak, aby výsledkem byla dlouhá sláma.

Rajčata by se také měla umýt a nakrájet na středně velké čtverečky. Otevřete konzervu kukuřice a vylijte přebytečnou šťávu. Vejce uvaříme a nakrájíme na malé kousky. Všechny komponenty smíchejte v salátové míse, lehce osolte a okořeňte majonézou nebo jinou omáčkou.

Výběr čerpací stanice

Uvařený pokrm můžete okořenit domácí nebo z obchodu majonézou a také zakysanou smetanou. Někteří kuchaři však, aby snížili obsah kalorií v pokrmu, dochucují ho jogurtem. Vše záleží na individuálních preferencích chuti.

Varianta salátu z mořských řas

V uvedených receptech na salát se používá pekingské nebo bílé zelí. nicméněNezapomeňte na mořské řasy. Svačina s ní je nejen velmi chutná, ale také zdravá.

Následující položky se budou hodit:

• krabi – 220 g;
• mořské řasy – 300 g;
• vejce – 3 ks.;
• kukuřice – 300 g

Proces přípravy chutného pokrmu by měl začít přípravou všech produktů. Vejce je třeba uvařit a nakrájet na čtverečky. Z plechovky kukuřice slijte přebytečnou šťávu. V případě potřeby řasu několikrát propláchněte. Krabí tyčinky nakrájené na čtverce stejné velikosti jako vařená vejce.

Smíchejte všechny ingredience v salátové míse a dochuťte majonézou. Před podáváním je lepší nechat salát 30-50 minut louhovat v lednici nebo na chladném místě.