Salát "Gorka". Několik možností vaření

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Dříve se hostesky kvůli nedostatku jídla omezovaly na přípravu standardních salátů na sváteční stůl. Obvykle zahrnovaly stejná jídla - ruský salát, vinaigrette a sledě pod kožichem. Dnes již není třeba vařit tyto konkrétní „svítidla“, protože náš trh nabízí obrovské množství různých produktů, které mohou zpestřit slavnostní menu. Jedním z nejdůležitějších dnes je salát Gorka.

Pokud jde o přísady, mohou být velmi rozmanité. Hlavní je vzhled a design salátu a recept si můžete vybrat podle svých preferencí.

Salát s kuřecím masem a zelím

Téměř všechny recepty na salát Gorka vyžadují v misce maso. Toto jídlo je docela uspokojivé a vysoce kalorické, takže jej lze použít jako hlavní. Takže ingredience, které potřebujeme na výrobu Gorky:

kuřecí řízek - 1 ks;
vejce – 3 ks.;
sýr – 150 g;
čerstvá rajčata - 3 ks.;
Pekingské zelí (bílé) – 300 g;
greens;
mouka;
sůl, pepř;
majonéza;
slunečnicový olej.

Co dělat dál?

Nejprve začneme vyrábět těstové koule. K tomu smíchejte vejce, sůl a mouku. Uhněteme strmé těsto a rozdělíme ho na malé kuličky, které vložíme do vroucího rostlinného oleje. Poté rajčata omyjeme a vhodíme do vroucí vody. Odstraňte kůži a nakrájejte na proužky.

Nakrájejte zelí a rozdrťte ho rukama, přidejte k němu jemně nakrájenou zeleninu. Sýr nakrájíme na nudličky. Kuřecí řízek vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 12-15 minut. Poté vychladíme a nakrájíme na kostky.

Vejce uvařte natvrdo, vložte je do studené vody a oloupejte. Tři bílky a žloutky na struhadle zvlášť.

Nyní vezmeme nádobí, na které bude salát umístěn. V ideálním případě je pro tyto účely vhodný velký talíř. Salát Gorka je tedy rozložen do vrstev v následujícím pořadí: zelí, žloutky, majonéza, kuřecí maso, proteiny, majonéza, rajčata, sýr, majonéza.

Pokrm položte koulemi z vařeného těsta.

To je vše, náš salát Gorka je hotový. Dobrou chuť!

Gorka v mongolštině

Jak se tedy salát Mongolian Hill připravuje? Recept není vůbec složitý. Potřebujeme následující komponenty:

kuřecí řízek – 500 g;
řepa (střední velikost) – 4 ks.;
mrkev - 2 kusy;
tvrdý sýr – 200 g;
švestky – 6 ks;
česnek - 3 stroužky;
majonéza;
kopr - parta;
vlašské ořechy - hrst.

Postupné vaření

Vložte řepu do vroucí vody a vařte 40 minut. Poté vložte do studené vody. Totéž děláme s mrkví a kuřecím řízkem. Uvařenou zeleninu nastrouháme na struhadle. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a lehce opečeme na pánvi. V mixéru umelte sušené švestky a poté vlašské ořechy. Tři sýry na středním struhadle, nakrájejte kopr, česnek prolisujte.

Smíchejte majonézu s česnekem, solí a pepřem podle chuti. Salát Gorka položte ve vrstvách na velkou mísu. Nejprve - polovina řepné hmoty, pak kuře smíchané s ořechy, majonéza. Následuje mrkev se sýrem, majonéza, sušené švestky. Shora je vše pokryto hmotou z červené řepy (včetně stran).

Pokrm je posypaný nasekanými bylinkami. Nyní je salát "Mongolský kopec", jehož recept jsme navrhli, připraven k použití. Dobrou chuť!

Vánoční snímek

Tento salát bude vypadat skvěle na novoročním svátečním stole. Je to docela syté a velmi chutné. Jaké produkty tedy potřebujeme k přípravě novoročního salátu? Toto je:

kuřecí řízek - 1 ks;
žampiony – 250 g;
vejce – 3 ks.;
sýr – 150 g;
čerstvá okurka - 2 ks.;
vlašské ořechy – hrst;
majonéza na dresink;
rostlinný olej na smažení;
salát;
sůl.

Vaření podle receptu

Kuřecí řízekvaříme ve vroucí osolené vodě 12-15 minut. Poté vyndejte z hrnce a nechte vychladnout. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Dáme na sporák do pánve a nalijeme rostlinný olej. Houby omyjeme, nakrájíme najemno a necháme 2-4 minuty smažit.

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Totéž děláme se sýrem. Okurku nakrájejte na proužky, nasekejte vlašské ořechy nebo jemně nasekejte nožem.

Omyté a osušené listy salátu položte na širokou mísu. Následuje vrstva kuřete smíchaného s houbami a majonézou. Na řadě jsou vejce a okurky. Mezi nimi musí být majonéza. Následuje sýr.

Salát Gorka, jehož recept jsme navrhli v několika variantách, se posype vlašskými ořechy a podává se ke stolu. Užijte si to!

Mimochodem, pokud se vám zdálo, že pokrm je kalorický, nahraďte majonézu zakysanou smetanou nebo nízkotučným jogurtem. Pak to bude nejen chutné, ale i zdravé.