Jak vařit kukuřici a chránit se před otravou ovocem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Léto je pro mnohé nejoblíbenějším obdobím roku, protože právě v tomto období si můžete dovolit vychutnat si různé druhy ovoce a zeleniny, které jindy nerostou. Kukuřice je jedním z těchto produktů a právě v letním období se jí můžete dosyta najíst. Jev ale není vzácný, v horkém období lze uvažovat o otravě ovocem a zeleninou. Proto by milovníci kukuřice měli vědět, jak správně vařit kukuřici, aby chránili své tělo.

Abyste se nestali obětí otravy, za prvé byste neměli jíst syrovou kukuřici. Nežádoucí je také použití nahnilých a červotočivých klasů. K jídlu byste si měli vybrat kukuřici se zelenými a čerstvými listy, jejichž zrna mají nažloutlou barvu, právě tyto klasy budou šťavnaté a sladké. Nevybírejte příliš staré hlavy, protože bez ohledu na to, jak moc je uvaříte, budou chutnat tvrdě a nevýrazně.

Před vařením kukuřice by měla být očištěna od listů a vláken, poté

opláchněte pod tekoucí vodou. listy zkukuřice se nevyhazuje, ale leží na dně pánve, ve které se bude vařit, a na kukuřičných klasech. To je nutné, aby se kukuřice během vaření nedostala do kontaktu s povrchem pánve. Někdo dává přednost vaření neloupaných klasů. Díky této metodě bude kukuřice maximálně sladká a šťavnatá.

Vařená kukuřice se tedy umístí na pánev, jejíž dno je předtím pokryto listy. Jeho listy jsou také umístěny nahoře. Poté, co se kukuřice nalije vodou, aby voda zcela pokryla klasy. Hrnec se zapálí. Po uvaření by se měl oheň snížit, aby se kukuřice vařila pomaleji. Solení kukuřice během vaření by se nemělo dělat, protože sůl ji zbavuje šťavnatosti a kukuřice není tak chutná.

Abyste věděli, jak vařit kukuřici, nezapomeňte, že čas závisí na zralosti klasů. Světle žlutá kukuřice se vaří poměrně rychle, doba vaření je asi 20 minut po převaření vody. Nažloutlý klas se vaří necelou hodinu. U starších klasů bude vaření trvat déle, v rozmezí od hodiny do dvou hodin. Taková kukuřice nebude tak šťavnatá a může chutnat trochu nevýrazně.

Po uvaření lze vodu vypustit. Hotová kukuřice se posype solí, podle potřeby naolejuje a konzumuje horké.

Abyste měli možnost si tento produkt užít i v zimě, můžete si kukuřičné klasy na zimu zamrazit doma nebo zakoupit v obchodě. O tom, jak vařitmražená kukuřice, možná ne každý zná, ale postup je docela jednoduchý. Vše, co musíte udělat, je vhodit hlávky mražené kukuřice do hlubokého hrnce s vroucí vodou a vařit do měkka. Doba vaření bude od 20 do 40 minut. Poté se hotová kukuřice posypaná solí nebo jiným kořením může jíst.

Nyní víte, jak vařit kukuřici tak, aby byla nejen chutná a zdravá, ale také bezpečná pro vaše tělo.