Originální oranžové sušenky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pomerančové sušenky jsou nejen chutné, ale také voňavé. A navenek to vypadá velmi originálně. Jak to udělat? Prostě. Nyní se podívejme blíže na fáze vytváření této pochoutky.

První možnost

K výrobě oranžových sušenek budete potřebovat:

• 200 gramů mouky, cukru a másla;
• 100 ml pomerančového džusu;
• jeden pomeranč.

Proces vaření

1. Zpočátku smíchejte mouku s cukrem. Míchejte dále.
2. Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě. Dejte tomu čas vychladnout.
3. Po omytí pomeranče nastrouhejte kůru.
4. Spárujte to s vymačkanou šťávou.
5. Poté nalijte šťávu do mouky. Dále jemně promíchejte.
6. Jakmile se hmota stane homogenní, vlijte do ní máslo. Poté znovu promíchejte.
7. Ujistěte se, že těsto je měkké a jednotné, ale ne husté. Také by v něm neměly zůstat žádné hrudky.
8. Podle receptu se má těsto ukládat přes cukrářský sáček. Pokud žádný nemáte, použijte běžný sáček, pouze ustřihněte jeden konec.
9. Udělejte to malékruhy.
10. Potom odešlete plech do předehřáté trouby.
11. Jakmile sušenky zezlátnou, vyndejte je z trouby. Necháme minutu vychladnout. Poté vyválejte. Poté opatrně vyjměte špachtlí a pošlete do trouby na dvě minuty.
12. Po vyndání vychlaďte a podávejte.

Mandle s pomerančem

Tyto sušenky osloví ty, kteří milují originální pochoutky. Voňavé pečivo zaujme i ty, kterým jsou sušenky lhostejné.

K pečení pomerančových makronek budete potřebovat:

• ½ hrnku moučkového cukru;
• jedna osmá lžička mandlového extraktu;
• jeden pomeranč;
• st. lžíce pomerančového likéru;
• 450 gramů mandlové pasty;
• 2 vaječné bílky.

Proces vaření

1. Nejprve předehřejte troubu na 175 stupňů.
2. Poté si vezměte dva plechy na pečení a vyložte je pečicím papírem. Pak to odložte.
3. Pomocí elektrického mixéru rozmixujte protein a mandlový extrakt v misce.
4. Po přidání stejné mandlové pasty a moučkového cukru. Tlučte dvě minuty.
5. Poté přidejte pomerančovou kůru a pomerančový likér. Beat asi minutu.
6. Po vyválení těsta na lehce poprášeném povrchu.
7. Dále vytvořte dva obdélníky silné dva cm, asi 45 cm dlouhé. Každý nařežte příčně na třicet kusů. Potom každý srolujte do koule.
8. Po rozklepnutí vajíčkaprotein.
9. Ponořte do ní každou kuličku a poté do moučkového cukru. Poté odstraňte přebytek.
10. Rozložte na plechy na pečení. Nechte půl hodiny stát při pokojové teplotě. Vytvarujte balónky do tvaru pyramidy.
11. Pečte, dokud oranžové sušenky nezezlátnou. Je to asi patnáct minut.

Oranžové sušenky. Recept na čaj

Toto je původní verze souboru cookie. Třeba se mu bude líbit i vás. Vyžaduje vaření:

• půl lžičky soli;
• 2 šálky mouky;
• 2 polévkové lžíce. lžičky bergamotového čaje (to je asi osm sáčků);
• půl šálku moučkového cukru;
• 240 gramů másla (změkčené);
• půl lžičky soli;
• st. lžíce jemně nastrouhané pomerančové kůry.

Vaření

1. Nejprve rozemelte čaj v kuchyňském robotu. Mělo by to být jako prášek.
2. V míse smíchejte sůl, čaj a mouku. Dále odložte stranou.
3. Máslo, kůru a cukr vyšlehejte mixérem v jiné misce do krémova. Proces bude trvat přibližně tři minuty.
4. Poté snižte rychlost a začněte postupně přidávat moučnou směs a šlehejte do hladka.
5. Těsto rozdělte napůl.



6. Položte každý z nich na pergamenový papír a vytvořte tvar polena (průměr 4 cm). Těsto zab alte, dejte na hodinu do mrazáku.
7. Předehřejte troubu.
8. Z těsta nakrájejte 6 mm silné plátky.
9. Oranžové sušenky položte na plech předem vyložený papírem na pečení v určité vzdálenosti od sebe.
10. Pečeme 13 až 15 minut.