Lecho. Obsah kalorií v misce

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Poličky v obchodech lákají rozmanitou zeleninou v konzervě. Sklenice a zavařovací sklenice, malé i velké, skleněné i železné, lákají lahodnými rajčaty, okurkami, hráškem… Je ale opravdu užitečné to, co se skrývá v barevných obalech? Věnujeme vždy pozornost etiketě, která obsahuje informace o produktu? V tomto článku si povíme něco o lečo: obsah kalorií, složení, původ receptu.

Původ receptu

U veselé hostitelky je vždy spousta konzerv na zimu. Ale určitě tam bude sklenice leča. Jeho obsah kalorií závisí na tom, co je zahrnuto ve složení, což je zase diktováno receptem.

Věří se, že rodištěm této voňavé rajčatové svačiny je Maďarsko. Přesto stránky některých kuchařek obsahují informaci, že toto jídlo bylo vynalezeno v Bulharsku nebo dokonce v Srbsku.

Dnes nezáleží na tom, kde tato svačina vznikla. Existuje mnoho receptů na toto oblíbené jídlo, vždy chutné a oddělenékrabičky pikantní z přidaných tajných ingrediencí.

Druhy lecho

Lecho je studený předkrm, který překvapí rozmanitými chutěmi. Co však zůstává v každém receptu nezměněno, je voňavá paprika a zralá šťavnatá rajčata.

Lecho s rajčaty a paprikou – jednoduchý předkrm, vařené hodinu až dvě. Můžete ho podávat k večeři ve všední den a ozdobit tímto pokrmem sváteční stůl. Chcete-li připravit lečo, rozdrťte kilogram rajčat v mixéru, přidejte k nim jeden a půl kilogramu pepře umytého a nakrájeného na proužky, dvě lžíce soli, půl sklenice cukru, černý pepř. Hmotu vařte dvacet minut. Poté dáme do půllitrových sklenic, do každé přidáme stroužek česneku, sterilujeme 20 minut a zatočíme železným víčkem.

Pepřové lečo s rajčatovou šťávou. Krása tohoto receptu spočívá v tom, že se nemusíte potýkat s rajčaty, takže se vaří mnohem rychleji. Na 3 litry rajčatové šťávy vezměte papriku - 3,5 kg, cibuli - 1,5 kg, cukr, ocet 9%, rostlinný olej - každý 200 ml, sůl - 1,5 polévkové lžíce. l. Tekuté suroviny a koření smícháme a prohřejeme v kastrůlku, poté přidáme připravenou zeleninu a vaříme asi dvacet minut. Dáme to do bank, srolujeme - a do kožichu.

Svačina se podává studené i teplé. Ve druhém případě jsou součásti obsažené v receptu nakrájeny a zmrazeny v sáčku. Pak už jen stačí dát obsah balení na pánev a dusit.

Toto jsou jednoduché a cenově dostupné recepty na lečo. Obsah kalorií v misce je nízký. Proto můžepoužití v dietní kuchyni.

Kalorie v jídle

V každém receptu na lečo závisí obsah kalorií na produktech, které jsou v něm obsaženy. Zde je několik receptů (na 100 g hotového jídla):

• s rajčaty a paprikou - 55 kcal;
• s rajčatovou šťávou – 63 kcal;
• s mrkví -75 kcal;
• líné lečo se zeleninou - 75;
• s lilkem - 66 kcal;
• s cuketou – 55 kcal.

Původní recept maďarské verze zahrnuje nejen zeleninu (paprika, rajčata, lilek). Často se do ní přidávaly uzené vepřové klobásy, houby, hrudí, rýže. V souladu s tím se také zvýšil obsah kalorií v takovém pokrmu.

Toto jídlo je chutné a není příliš kalorické, produkty jsou vždy k dispozici, takže je může vařit a podávat každá hospodyňka.