Recept na vanilkový krém

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V našem článku vám prozradíme, jak se vanilkový krém připravuje. Bude uvedeno několik dobrých receptů.

pudink vanilka

Tento krém je vhodný, pokud plánujete obdarovat své blízké pudinkem. Textura této hmoty bude velmi jemná.

Na výrobu vanilkového krému budete potřebovat:

• 200 gramů cukru;
• 3 vejce;
• vanilkový cukr;
• 500 ml mléka;
• 25 gramů škrobu;
• 55 gramů pšeničné mouky.

Výroba krému doma

1. Nejprve rozbijte vejce. Poté oddělte žloutky od bílků. Zahřejte trochu žloutků. Poté je přendejte do hluboké misky.
2. Poté přidejte cukr, vanilku. Nyní potřebujete mixér. Pomocí tohoto zařízení vyšleháte žloutky do pěny.
3. Poté prosejte mouku a škrob. Poté je vlijte do vyšlehaných žloutků. Poté vše rozmixujte pomocí mixéru.
4. Poté nalijte trochu mléka (asi 100 ml). Zbytek nalijte do hrnce a přiveďte k varu.
5. Když se mléko vaří, přidejte ho do smetany. Celou hmotu rozmixujte mixérem.
6. Poté nalijte smetanu do hrnce. Zapálit (malý). V procesu míchejte, dokud nevznikne vanilkový krémzhoustne.
7. Po přelití do jiné nádoby zakryjte fólií a nechte vychladnout.

Vanilla

Tento krém je ideální na namáčení listového těsta a sušenek. Ukázalo se, že je velmi jemné, snadno se vaří.

Tento vanilkový krém má jemnou citrónovou kyselost. Proto to není ani nevýrazné, ani přehnané.

K vaření budete potřebovat:

• 100 gramů cukru;
• 300 ml smetany;
• tři polévkové lžíce vanilky;
• 100 ml citronové šťávy.

Příprava vanilkového krému: recept krok za krokem

1. První věc, kterou musíte udělat, je důkladně promíchat všechny ingredience. Poté směs dejte do hrnce na sporák. Jakmile smetana zurčí, trochu zhoustne a cukr se úplně rozpustí, sundejte ji ze sporáku.
2. Nyní nechte trochu vychladnout a poté vanilkový krém rozmixujte v mixéru na požadovanou konzistenci.

Smetanové buchty

Tento krém má nažloutlý odstín. Konzistence je ideální na buchty. Připravuje se jednoduše a rychle. Ukázalo se, že vanilkový krém je neuvěřitelně chutný a krásný. K vaření nepotřebujete mnoho jídla.

K vaření budete potřebovat:

• dva žloutky;
• 300 ml mléka;
• padesát gramů škrobu;
• vanilin (podle chuti);
• 100 gramů cukru.

Příprava krému na housky

1. Přiveďte mléko s cukrem (50 g) k varu.
2. Potom rozmíchejte žloutky s cukrem a škrobem.
3. Do misky nalijte trochu mléka (ještě horké), poté za stálého míchání vlijte žloutkovou hmotu.
4. Znovu promíchejte. Poté pomalu přilévejte vroucí mléko.
5. Na mírném ohni přiveďte smetanu do zhoustnutí. Během procesu míchejte dostatečně intenzivně, abyste získali hmotu bez hrudek.
6. Poté vanilkový krém vychladit. Poté může být použit.

Vanilková angličtina

Toto je tradiční anglický recept na smetanu.

K vaření budete potřebovat:

• šest vaječných žloutků;
• 250 ml tučné smetany a mléka;
• voda (podle potřeby);
• vanilkový lusk;
• cukr (100 gramů).

Recept na vanilkový krém

1. Rozkrojte vanilkový lusk napůl.
2. Nalijte mléko, smetanu do hrnce. Přidejte vanilkový lusk.
3. Zahřívejte tuto kapalinu, dokud nevystoupí.
4. Odstraňte z tepla po. Vyhraďte si deset minut.
5. Poté vyšleháme žloutky s cukrem.
6. Ze směsi odstraňte vanilku. Tenkým pramínkem ji nalijte do žloutků. Během infuze míchejte.
7. Potom položte pánev na oheň (slabý). Vaříme, dokud hmota nezhoustne. Nezapomeňte zamíchat. Dávejte pozor, abyste smetanu nepřehřáli, protože by se mohla srazit.
8. Po propasírování hmoty přes síto a vychladnutí.

Se smetanou

Tento krém je vhodný na vrstvení sušenkových dortů.

K vaření budete potřebovat:

• dva gramy vanilkycukr a stejné množství želatiny;
• 200 ml smetany (obsah tuku by měl být 35 %);
• 60 gramů moučkového cukru.

Příprava lahodného, jednoduchého a voňavého krému

1. Zpočátku smíchejte želatinu s malým množstvím smetany v poměru 1 ku 10. Nechte hmotu po dobu uvedenou na obalu. Nechte nabobtnat.
2. Poté zahřejte výslednou hmotu ve vodní lázni, dokud se želatina úplně nerozpustí.
3. Poté přidejte smetanu (předem vychlazenou). Vezměte mixér. Poté hmotu několik minut (dvě nebo tři) šlehejte při nízké rychlosti a poté při vysoké rychlosti.
4. Poté přidejte vanilkový cukr, prášek. Šlehejte, dokud se neobjeví pevné vrcholy. Vše, krém lze použít.

Vanilkový tvaroh

Tento krém je lahodný, voňavý. Je ideální pro jednoduché i složité pečení.

K vaření budete potřebovat:

• dvě vejce;
• pět polévkových lžic. lžíce cukru;
• pět set gramů tvarohu;
• tři umění. lžíce zakysané smetany;
• 220 gramů borůvek;
• 1 lžička vanilkový extrakt.

Příprava vanilkovo-tvarohového krému

1. Sýřeninu nejprve umelte přes síto. Poté přidáme vanilkový extrakt, cukr a zakysanou smetanu. Smíchejte výslednou hmotu.
2. Rozšlehejte vejce. Přidejte k celkovému počtu. Mixérem rozmixujte do hladka. Vše, krém je připraven. Zakryjte fólií. Vyjměte do chladničky. Před použitím přidejte borůvky. Dobrou chuť!

pudink bez másla s vanilkoucukr

Toto je velmi jednoduchý recept. Krém je skvělý do dezertů s ovocem nebo lesními plody. Může být také použit jako náplň do zákusek.

K vaření budete potřebovat:

• dvě sklenice mléka;
• dvě umění. lžíce mouky;
• osm gramů vanilkového cukru;
• sklenice cukru;
• čtyři žloutky.

Výroba krému: pokyny krok za krokem

1. Nejprve utřete žloutky s cukrem.
2. Po přidání mouky do nich. Tuto směs uhněteme.
3. Poté přidejte mléko, postupně přilévejte, neustále míchejte.
4. Pak zapálte hmotu. Vařte na nízkém stupni asi deset minut. Během procesu nezapomeňte míchat.
5. Poté do hmoty přidejte vanilkový cukr. Vezměte mixér. Šlehejte sedm minut.
6. Hmota by měla být svěží.

Francouzský vanilkový pudink

Tento krém je klasika. Obvykle se používá k výrobě různých dezertů. Vanilka dodává krému lahodnou vůni.

Produkty s ním budou důstojnou ozdobou svátečního stolu.

Na výrobu tohoto krému budete potřebovat:

• čtyři žloutky;
• dva šálky mléka (středně tučné);
• jedna třetina hrnku cukru;
• jedna polévková lžíce vanilkového extraktu.

Proces výroby krému krok za krokem

1. Nejprve ohřejte mléko v hrnci. Předem přidání jedné lžícevanilkový extrakt.
2. Po vyšlehání žloutků s cukrem.
3. Potom nalijte (udělejte to dostatečně pomalu) do již vroucího mléka směs žloutků a cukru.
4. Poté pokračujte ve vaření na středním plameni za stálého míchání. Tento proces bude trvat přibližně pět až deset minut. Vše, krém je připraven. Můžete to hned použít.

Malý závěr

Nyní víte, jak se vyrábí vanilkový krém na dorty, buchty a další dezerty. Doufáme, že díky našim receptům si takové hmoty zvládnete vyrobit sami. Hodně štěstí!