2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Grilovanou zeleninu můžete vařit na grilu, v troubě nebo na speciální pánvi. Toto jídlo je výborným předkrmem nebo přílohou, nevyžaduje složité kulinářské dovednosti, navíc je hotové velmi rychle. Vzhledem k tomu je grilovaná zelenina stále oblíbenější, ale nutno říci, že ne každý ji umí vařit.
Lilek, mléčná cuketa a tykev jsou pro vaření tohoto jídla ideální. Můžete si také vzít papriky a rajčata (ne šťavnaté, ale masité odrůdy).
Zelenina by se měla umýt, pak odříznout stonky a poté osušit ručníkem. Poté nakrájíme na kroužky nebo pláty. Pokud plánujete vařit zeleninu na grilovací pánvi, pak před tím každý kousek potřete olejem.
Pokud mluvíme čistě o pánvích, mají různé velikosti a tvary. Liší se i jejich ceny, takže si každý může vybrat ten nejvhodnější model pro sebe podle všech kritérií.
Grilovaná zelenina má skvělou chuť a vůni, ale je důležité pamatovat na to, že se před vařením nesmí solit. Co je třeba udělat, je trochu je vysušit.
Je třeba říci, že doba, za kterou seženete hotové jídlo, závisí na druhu zeleniny azpůsoby vaření. Při použití grilovací pánve stačí, aby se každý kousek opékal z každé strany 3 minuty. Kdo má rád trochu syrovou grilovanou zeleninu, stačí minutka. Například samotné lilky jsou jemné a po pár minutách na talíři stále změknou. Lze je podávat s majonézou, a pokud máte rádi cuketu, pak je lepší je jíst se zakysanou smetanou, i když vše záleží na individuální chuti.
Grilovaná zelenina doma se snadno vaří v troubě, ale za předpokladu, že má odpovídající funkci. Než začnete smažit, musí být plech trouby pokrytý fólií, předem namazanou olejem. Teprve poté můžete vyskládat zeleninu, která by měla být nakrájena na střední nebo dokonce velké kousky.
Na přání lze při přípravě grilované zeleniny použít speciální omáčku. K tomu smíchejte olivový olej, česnek, sójovou omáčku, ocet a také sůl, pepř podle chuti a výsledným roztokem zalijte zeleninu a vložte do trouby.
Pro uspokojivější jídlo můžete použít následující recept.
Vezměte jednu bramboru a středně velkou cuketu, vše nakrájejte na plátky a pečte 20 minut v troubě. Samostatně smažte cibuli nakrájenou na kroužky. Mix Art. l. olivový olej a balzamikový ocet (2 polévkové lžíce), půl lžičky citronu a polévková lžíce. l. med a mletý stroužek česneku.
Výslednou omáčkou přelijte zeleninu, dochuťte solí a pepřem a také čerstvou šalvějí(lze jej nahradit jakoukoli zelení, která se vám líbí). Vše promícháme, vrstvíme na fólii, navrch položíme kolečka cibule, vše pevně zabalíme. Pečeme při 150°C asi 40 minut. Pokrm je hotový, když jsou brambory měkké.
Podle tohoto receptu můžete grilovanou zeleninu vařit nejen v troubě, ale také na grilu. Zároveň se nemusí předem smažit, můžete je jednoduše naložit do omáčky.
Doporučuje:
Grilovaná kuřecí prsa: jak vařit
Grilovaná kuřecí prsa se skvěle hodí ke každé příloze, ať už je to vynikající černá rýže nebo levná pšeničná kaše. Vyzkoušejte naše jednoduché tipy a vytvořte skutečné kulinářské mistrovské dílo
Nakládaná zelenina: recept a doporučení. Marinovaná rozmanitá zelenina na zimu
Nakládaná zelenina se tradičně připravuje na podzim a na konci léta. V zimě se přířezy používají jako svačiny, připravují se z nich i saláty a první chody. V tomto článku vám podrobně řekneme, jak nakládat zeleninu, aby byla chutná a zachovala si své prospěšné vlastnosti
Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?
Jednou z nejoblíbenějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes ji nahradily jiné obiloviny a výrobky. A recepty na mnoho jídel s ním jsou prostě zapomenuty nebo ztraceny. Naši předkové ale věděli, co s pohankou vařit. Pro ně bylo obvyklejší jíst než těstoviny a brambory pro nás. Samozřejmě, že ne všechno lze udělat na běžném sporáku nebo v troubě, ale mnoho receptů je cenově dostupných. Zbývá jen naučit se vařit samotné obiloviny a poté pokrmy s nimi
Jak lahodně vařit zeleninu? Recepty jídel ze zeleniny. Grilovaná zelenina
Výživoví poradci doporučují jíst více zeleniny. Obsahují spoustu vitamínů a minerálů, které pomáhají udržovat imunitní systém v dobré kondici. Lidé, kteří pravidelně konzumují zeleninu, jsou méně náchylní ke všem druhům nemocí. Mnozí nevědí, jak chutně vařit zeleninu, a obvyklá jídla jsou již dávno unavená. V našem článku chceme dát dobré recepty, které pomohou diverzifikovat řadu jídel pro začínající ženy v domácnosti
Co vařit s mrkví? Jak vařit mrkev na zimu? Jak vařit mrkvové řízky?
Mrkev je cenná zelenina v každém ohledu, výživná a má léčivé účinky na lidský organismus, zvyšuje imunitu a odvádí toxiny a nemá obdoby v obsahu karotenu. To je dar z nebes pro znalce zdravé a dietní stravy
