Brusinkový džem s jablky: recepty a fotky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Chcete se na zimu zásobit velmi chutnou a zároveň zdravou vitamínovou pochoutkou? Poté udělejte brusinkový džem s jablky. Můžete je dopřát hostům a rodině, nebo si pár zavařovacích sklenic ušetříte na dobu, kdy vás nebo někoho z domácnosti přepadne rýma. O výhodách džemu trochu později, ale nyní vám řekneme několik dobrých osvědčených receptů. Přečtěte si pozorně a oživte nápady.

Recept na džem: jablka s brusinkami

Začneme? Musíte vařit pouze s dobrou náladou! Abychom tedy mohli připravit jablečný džem s brusinkami, potřebujeme tyto suroviny:

1. brusinky – 1 kilogram.
2. Cukr – přibližně 2 kilogramy.
3. Jablka – půl kila.
4. Voda – 1–1,5 šálku.

Tak, pojďme začít?

Jak vařit?

Nejprve musíte roztřídit bobule a vyhodit ty zkažené. Poté je omyjeme ve studené vodě, nalijeme do cedníku, aby dobře oschly.

Na řadě jsou jablka. Zralé plody vybereme, omyjeme, oloupeme. Nakrájejte na poloviny, vyjměte kosti a jádro. Nyní je třeba je nakrájet na malé kostičky. Plátky jablka je vhodné zalít citronovou šťávou, aby neztmavly.

Když jsou bobule a ovoce hotové, můžete začít vyrábět cukrový sirup. Poté do něj musíte snížit brusinky. Poté byste měli vařit na mírném ohni za stálého míchání nálevu a odstraňování pěny z ní, když se tvoří.

No, teď můžete přidat jablka. Nezapomeňte ingredience dobře promíchat, aby se brusinky a jablka v pánvi rovnoměrně rozmístily. Musíte vařit ještě asi 20 minut, občas džem ode dna promíchejte. Vypněte oheň a poté nalijte naši pochoutku do sterilizovaných sklenic. Dále je musíte srolovat a dát na tmavé místo, aby vychladly. To je vše, džem, jehož fotografii vidíte v našem článku, je připraven! Užijte si nádhernou lehce nakyslou chuť!

Nyní znáte standardní recept na výrobu brusinkového džemu s jablky. Doporučujeme být trochu kreativní a přidat nové ingredience, jako jsou vlašské ořechy.

Přidat ořechy

Zásobte si následující ingredience:

1. brusinky – 1 kilogram.
2. Jablka – půl kila.
3. Vlašské ořechy – asi půl kila.
4. Cukr – jeden a půl kilogramu.

Víceloupání ořechů ze skořápky vám zabere všechen čas, ale je potřeba se s touto prací obrnit trpělivostí. Po jádře ořechů nakrájíme na malé kousky.

Do velkého hrnce nalijte převařenou vodu, vhoďte do ní ořechy a vařte 30 minut. Nejlepší je okamžitě je ponořit do vroucí vody. Když jsou ořechy rozvařené, přidejte k nim brusinky a jablka nakrájená na kostičky. Nezapomeňte přidat cukr. Nyní musíte jemně a důkladně promíchat všechny ingredience a vařit 40 minut za občasného míchání stěrkou.

Odstavte pánev z ohně, nalijte džem do sklenic, dejte na tmavé chladné místo, dokud nevychladnou, a poté schovejte do lednice. Džem (foto v našem článku) je připraven. Dopřejte ho sobě i svým dětem, které si jeho chuť jistě užijí. Dobrou chuť!

Co takhle citrusy?

Víte, jak udělat brusinkový džem s pomerančem a citronem? Čtěte dál.

Potřebujeme tyto ingredience:

1. Brusinky – asi 3 kilogramy.
2. Pomeranče - pár kusů.
3. Citrony – 3–4 kusy.
4. Cukr – asi 2 kilogramy.

Pečlivě roztřiďte brusinky, omyjte je, osušte a poté je rozdrťte na několik částí.

Nyní omyjte citrony a pomeranče, oloupejte je a nakrájejte na středně velké kousky, smíchejte s ovocem. Všechny přísady by měly být nality hojně cukrem, můžete také nalít med. Nádobu nechte několik na tmavém místěhodiny, aby ovoce a bobule uvolnily šťávu. Dále vše důkladně promícháme. Výsledná směs se rozloží do sterilizovaných sklenic a vloží do chladničky. Tento džem přitahuje hostesky, protože se nemusí vařit, což šetří čas. Chuť tím nijak netrpí. Naopak takový produkt obsahuje mnohem více vitamínů, protože se netráví.

Skvělá ingredience: hrušky

A teď si připravíme jablečný džem, jehož recept obsahuje i brusinky a hrušky.

Potřebujeme tyto ingredience:

1. brusinky – 1 kilogram.
2. Jablka – 1 kilogram.
3. Hrušky – 800 g
4. Med – 3 litry.

Nyní přejdeme přímo k procesu vaření.

Nejprve musíte jablka důkladně omýt a oloupat. Nakrájíme je na středně velké kousky. Hrušky se také omyjí, oloupou, nakrájí.

Moje brusinky a nasypte do velkého hrnce. Nalijte do ní vodu, přikryjte pokličkou. Vařte, dokud bobule nezměknou.

Nyní musíte vzít síto a promasírovat brusinky, aby se odstranila slupka a semena.

Nalijte med do hluboké nádoby, zap alte a přiveďte k varu. Pak je třeba přidat brusinky, kousky jablek a hrušek. Dále by se džem měl vařit asi 1 hodinu.

Poslední fáze: nalévání lahodné marmelády do sklenic. Pevně je uzavřeme, necháme vychladnout a dáme do lednice. Jablečný džem, jehož recept je velmi jednoduchý,pomáhá při nachlazení a také zlepšuje imunitu díky přítomnosti brusinek v něm. Proto jezte zdravě a dopřejte svým blízkým.

Brusinkový džem s jablky lze vařit i v pomalém hrnci. Takže pokud máte tento užitečný nástroj ve své kuchyni, můžete začít hned teď.

Vyjímáme multivark

Na skladě níže uvedené ingredience:

1. Jablka – 800–900 g.
2. brusinky – 250–300 g
3. Cukr – asi jeden a půl kilogramu.
4. Voda.

Třídíme brusinky, vyhodíme zkažené bobule. Důkladně omyjte a nalijte do cedníku, abyste vytvořili vodní sklo.

Jablka je také potřeba umýt a poté oloupat. Slupku nevyhazujte, protože z ní potřebujete získat látku jako je pektin. Kůže vložíme do misky multivarku, naplníme vodou. Dále musíte vybrat režim „Vaření v páře“, doba trvání 20 minut. Poté přijatou tekutinu přefiltrujeme.

Jablka nakrájejte na malé kostičky a dejte je do mísy multivarku, jakmile bude pektin z jejich kůry hotový. Nasypte do ní cukr. Nastavili jsme režim "Hašení", čas je 1 hodina.

Jakmile uplyne nastavený čas, nalijte odvar ze slupek do směsi jablek a cukru.

Nyní dejte brusinky na jablka. Poté je třeba ingredience smíchat. Zvolíme režim "Pečení" na 60 minut. Jeden důležitý bod: nezavírejte víko multicookeru.

Když je brusinkový džem s jablky hotový, můžete jej nalít do sklenic a po vychladnutí vložit dolednička. Užijte si jídlo!

Brusinka pomůže vyléčit mnoho nemocí…

Nyní víte, jak připravit jablečný džem s brusinkami, a nyní si povíme něco o výhodách tohoto úžasného ovoce pro tělo.

1. Brusinky jsou indikovány pro lidi, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem, protože jsou bohaté na vitamín C, draslík a hořčík.
2. Lékaři jej doporučují používat při vysokém krevním tlaku.
3. Bobule se používají k výrobě různých revitalizačních pleťových masek.
4. Brusinky by se měly používat také při gastrointestinálních onemocněních, gastritidě a kolitidě.
5. Bobule se používají k léčbě onemocnění, jako je skrofula, ekzém, lupénka.

Konečně

Takže jste viděli, jak užitečný je brusinkový džem s jablky. Zásobte se tímto pochoutkem pro lahodnou zimní pochoutku!