Dýňová a jablečná marmeláda: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Máte na zahradě velké a atraktivní dýně? Pak neztrácejte čas. Nabízíme výrobu džemu z dýně a jablek, abyste si v zimě mohli vychutnat skvělou pochoutku. Stojí za zmínku, že takový dezert mohou konzumovat i ti, kteří chtějí zhubnout, protože dýně a jablka jsou zcela nekalorické. Jen je potřeba dát méně cukru. Takže můžeme začít?

Nejjednodušší recept

Na přípravu dýňového a jablečného džemu na zimu budete potřebovat následující ingredience:

• 1 kilogram dýňové dužiny;
• 1 kilogram jablek.
• 1 kilogram cukru.
• 1–2 citrony.
• pár sklenic vody.

Prvním krokem je omýt dýni, oloupat ji ze slupky a nakrájet na malé čtverečky. Nyní jablka omyjte, oloupejte a také nakrájejte.

Výše uvedené ingredience můžete nastrouhat na hrubém struhadle. Vše záleží na tom, jak se cítíte pohodlněji.

Vezměte si hluboký kastrol a nalijte do něj vodu. Pokud chcete mít džem hustší, budete potřebovat 1 hrnek. Pokud chcete, aby byl tekutější, pak 2.

Dále je potřeba uvařit vodu a přidat do ní cukr (asi polovinu našeho objemu, tedy asi 500 g.) Sirup důkladně promícháme, aby se cukr dobře rozpustil, a povaříme dalších 5-7 minut.

Do pánve přidejte nakrájenou dýni a jablka. Vymačkejte tam citronovou šťávu. Pokud chcete, můžete tam přidat několik kousků citronové kůry. Tím džem okořeníte.

Všechny ingredience promíchejte a poté je třeba povařit dalších 5–10 minut. Poté můžete pánev sejmout ze sporáku a džem nalít do sklenic, které je nutné předem vysterilizovat. Srolujeme je. Teplo je vhodné zabalit do utěrky a nechat na tmavém místě vychladnout. Poté musíte sklenice skrýt v lednici nebo ve sklepě. A v zimě si můžete pochutnat na dezertu, jehož chuť osloví i toho nejnáročnějšího gurmána. Nepochybuj o tom!

Co takhle pomeranče?

A teď si uvaříme džem z dýně, jablek a pomerančů. Tato pochoutka má jemnou, vytříbenou chuť a také nesrovnatelné aroma.

Potřebujeme tyto ingredience:

1. Půl kila dýně.
2. 250–300 g cukru.
3. 300–400 g jablek.
4. 1-2 ks pomeranče.
5. Skořicové tyčinky.

Nejprve musíte dýni omýt, oloupat, odstranit semínka a nakrájet nastřední kostky.

Vezměte si hluboký rendlík, nalijte do něj vodu a kousky dýně sklopte asi na 2 hodiny.

Pomeranče se také omyjí, oloupou a opatrně nakrájí na kousky, aby z nich nevytekla šťáva.

Teď se pojďme zabývat jablky. Je třeba je také umýt, oloupat a nakrájet.

Po dvou hodinách přidejte k dýni jablka a pomeranč. Přidejte skořici a cukr.

Nyní musíte vařit všechny ingredience, dokud se tekutina neodpaří. Nezapomeňte neustále ode dna míchat, aby se marmeláda nepřipálila a cukr se dobře rozpustil.

Džem z dýně a jablek, ale i pomeranče vaše hosty jistě potěší. Může být dokonce podáván na slavnostním stole.

Dýně a jablečný džem: Recepty se zázvorem

Uvaříme další džem: dýně s jablky. Recept vyžaduje zázvor.

Potřebujeme tedy tyto ingredience:

1. Dýně – 1 kilogram.
2. Citron – 1–2 kusy.
3. Cukr - 1-1,2 kilogramu (podle chuti).
4. Kořen zázvoru – 1 kus.

Z dýně odstraňte slupku, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kostičky. Dáme do velkého kastrolu, zasypeme cukrem a necháme asi 10 hodin, můžete i přes noc. Během této doby z dýně vynikne velké množství šťávy.

Moje citrony, zbavte se semínek a stočte na mlýnku na maso se slupkou. Můžete je také nakrájet na malé kousky.

Po uplynutí stanovené doby přidejte k dýni citron, také kořen zázvoru, jemně nastrouhanýstruhadlo.

Nyní postavte hrnec na oheň a vařte půl hodiny. Poté můžete nalít do sklenic a vychutnat si originální pochoutku.

Proč neudělat i tento džem? Dýně s jablky. Recept také zahrnuje přidání mandarinky.

Přidání mandarinek

Potřebujeme následující ingredience:

1. Dýňová dužina – 1 kilogram.
2. Mandarinky – půl kila.
3. Citrony – 4–5 kusů.
4. Cukr – 1 kilo.
5. Čerstvý zázvor.

Potřebujeme velký hluboký kastrol. Meloun očistíme, nakrájíme na kostky a pošleme na dno. Přidáme také zázvor a asi 300 g cukru. Citron oloupeme a přidáme ke zbytku ingrediencí. Hrnec uzavřete pokličkou a nechte asi 12 hodin odstát.

Teď si uděláme mandarinky. Ponořte je do vody bez odstranění slupky a vařte asi 1 hodinu. Necháme vychladnout. Poté plody zbavíme semínek a nakrájíme je na kousky.

Do dýně přidejte dužinu z mandarinek a citronovou šťávu. Dáme pánev na oheň, přivedeme k varu a poté vaříme půl hodiny. Ke konci vaření přidejte zbývající cukr, důkladně promíchejte a vařte dalších 15 minut. Nyní můžete nalít do sklenic.

Úžasný džem je připraven! Dobrou chuť!

Džem v pomalém hrnci

Používáte k vaření všech jídel v pomalém hrnci? Stala se vaší nepostradatelnou asistentkou? Věděli jste, že dýňová a jablečná marmeláda v pomalém hrnci je ještě lahodnější? Zkusme tovařit?

Zásobte si následující ingredience:

1. Dýně (dřeně) – kilogram.
2. Jablka – 1 kilogram.
3. Cukr.
4. Kyselina citronová.

Začněme dýní. Omyjeme, nožem odstraníme slupku a poté vydlabeme dužinu. Dále je třeba ji nakrájet na kousky střední velikosti. Poté kousky nastrouhejte.

Jablka oloupeme, nakrájíme na malé kousky.

Nyní zapněte pomalý hrnec, vložte do něj meloun a jablka, nasypte vrstvu cukru. Všechny ingredience důkladně promíchejte. Zvolte režim "Hašení", nastavte čas na 2 hodiny. Čas od času je potřeba otevřít pomalý hrnec a džem promíchat, 20 minut před koncem času přidat kyselinu citronovou a znovu promíchat.

Když je nálev hotový, nalijte jej do předem sterilizovaných sklenic. Necháme je vychladnout a poté dáme do lednice. Příprava dýňového a jablečného džemu v pomalém hrnci je snadná a jednoduchá, přesvědčte se sami! Užijte si jídlo!

Dýně je zdravá

Nyní si promluvme o výhodách dýně pro tělo.

1. Pomáhá odstraňovat cholesterol z těla.
2. Dýně se používá při onemocnění kardiovaskulárního systému.
3. Je určen pro osoby trpící onemocněním jater (cirhóza, hepatitida).
4. Dýně se také používá k léčbě onemocnění ledvin a také urolitiázy.
5. Jízení zrychluje metabolismus. Odborníci na výživu tak doporučují dýni těm, kteří chtějízhubnout.
6. Pomáhá bojovat proti stresu, je indikován při nespavosti.

Konečně

Takže dýňová a jablečná marmeláda je skvělý nápad! Připravte se na zimu a potěšte svou rodinu. Dobrou chuť, skvělou náladu a originální kulinářské nápady!