Bramborová kaše se smetanou: recept, tajemství vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Brambory se objevily v Rusku na konci 17. století. V naší době je možná těžké najít takového člověka, který by to nezkusil. Brambory lze vařit, smažit, dusit, péct. Z něj můžete uvařit i celou večeři, salátem počínaje a dezertem konče. Jedním z nejoblíbenějších jídel mnoha lidí je bramborová kaše. Může být vyroben z vody, mléka a dalších přísad. Ale dnes se naučíme vařit bramborovou kaši se smetanou.

Seznam přísad

Toto jídlo je skvělé s jakýmkoliv druhem masa, ryb, jater a zeleniny. Pokud se naučíte, jak na to, vaši blízcí budou velmi potěšeni. Miska se ukazuje jako velmi rozpočtová, něžná a uspokojivá. Co k jeho přípravě potřebujeme? Seznam:

1. Brambory. Samozřejmě je to jedna z nejdůležitějších surovin pro přípravu tohoto pokrmu. Kolik si vzít, ptáte se? Odpověď: všechnyzáleží na počtu lidí, pro které budete vařit. Pro čtyřčlennou rodinu bude stačit 5 velkých brambor.
2. Sůl podle chuti. Pokud si vybíráte z velkého a malého, pak je lepší dát přednost druhé možnosti.
3. Máslo – dvě až tři polévkové lžíce.
4. Slepičí vejce - jeden kus.
5. A další hlavní složkou je smetana. Budeme si jich muset dát půlku běžné sklenice.
6. Bobkový list - jeden nebo dva kusy.
7. Můžete přidat své oblíbené koření, ale záleží na vašich preferencích.

Jak vidíte, seznam je docela jednoduchý. Tyto produkty se nejčastěji vyskytují v jakékoli domácnosti. A pokud něco z výše uvedeného seznamu nebylo náhle nalezeno, můžete se kdykoli projít do obchodu a koupit chybějící.

Recept na smetanovou bramborovou kaši

Toto jídlo ozdobí váš stůl ve všední dny i svátky. Každá hostitelka alespoň jednou, ale připravovala bramborovou kaši. Koneckonců, může být podáván s širokou škálou příloh.

V letních dnech se krémové pyré skvěle hodí do zeleninového salátu se zelenou cibulkou. Pokud podzim nebo zima již stojí za oknem, pak je nejlepší vařit maso nebo játra na stůl. Bramborová kaše je perfektní příloha.

Pojďme se naučit, jak to správně vařit. Pořadí akcí:

1. Brambory by se měly dobře umýt v teplé vodě. V případě potřeby použijte speciální kartáč na mytí zeleniny.
2. Vezmeme šikovný nůž a začneme loupat brambory.
3. Dalšívyberte si vhodný hrnec a nalijte do něj vodu.
4. Brambory nakrájejte na několik kusů. Opláchněte studenou vodou, abyste odstranili přebytečný škrob. Dejte do hrnce a zap alte.
5. Když se voda vaří, snižte výkon hořáku.
6. Přidejte do vody trochu soli. Přidejte bobkový list pro vůni a pikantní chuť.
7. Vařte, dokud brambory nezměknou.
8. Teď opatrně, abyste se nepopálili, vypusťte vodu z pánve.
9. Zamačkejte a začněte mačkat brambory.
10. Rozklepněte vejce a dobře promíchejte.
11. V případě potřeby přidejte sůl.
12. Do pyré dejte máslo.
13. Nyní musíme představit poslední a nejdůležitější ingredience – smetanu. Nejlepší je, když je trochu zahřejete. Můžete to udělat na sporáku tak, že je nalijete do malého hrnce nebo použijete mikrovlnnou troubu.
14. Nalijte smetanu do pyré. Vše pořádně prošlehejte lžící.

Pyre se smetanou je hotové. Dobrou chuť!

Jak udělat pyré se smetanou: doporučení

I tak jednoduché jídlo má své vlastní nuance. Zveme vás, abyste je poznali:

1. Některé ženy v domácnosti se domnívají, že bramborová kaše se smetanou se nejlépe dělá pomocí obyčejného tlačenky. Co když si vezmete mixér? Přece jen budete muset dlouho mačkat drtí nebo lžičkou. A kromě toho mohou zůstat hrudky. Šlehání mixérem urychlí proces vaření. Pyré je obzvláště jemné a vzdušné.
2. Čerstvá zelenina budeskvělý doplněk k bramborové kaši.
3. Smetanu lze nahradit běžným mlékem. A pokud nebylo po ruce ani jedno, ani druhé, pak nevylévejte všechnu vodu, ve které se brambory vařily. Přidejte vejce, více másla. Toto pyré bude také docela chutné.
4. Bramborovou hmotu nešlehejte mixérem nebo mixérem po dlouhou dobu.

Podávejte pouze horké nebo teplé. Po zahřátí pokrm ztratí část své chuti.

Závěr

Pyré se smetanou, jehož recept s fotkou jste mohli vidět v tomto článku, není náročný na přípravu. Můžete orestovat cibuli nebo houby a přidat do pyré. Vyzkoušejte různé možnosti a užijte si proces a výsledek vaření!