Jak vařit šunku a vejce? Recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Míchaná vejce a šunka jsou běžnou součástí snídaně. Jednoduchá pochoutka je připravena za pár minut. Standardní pokrm můžete naředit osvěžující kombinací zeleniny, listů salátu. Nezapomeňte na voňavé koření, které dokáže radikálně změnit obvyklou chuť a vůni používaných produktů.

Kulinářské nuance šéfkuchařů z Izraele. Vaření shakshuky

Jasná prezentace pokrmu je doplněna bohatou chutí produktů. Vitamínová sada zeleniny, kořenité aroma, obsah kalorií: shakshuka je oboustranně výhodná varianta snídaně, vydatné svačiny.

Použité produkty:

• 50–80 g šunky;
• 75ml rajčatový protlak;
• 20–30ml olivového oleje;
• ½ cibule;
• 4–6 vajec;
• 2-3 rajčata;
• 1 paprika;
• 1 prolisovaný stroužek česneku;
• chili, kmín, paprika.

Proces vaření:

1. Pro izraelskou vaječnou snídani nakrájejte cibuli, rajčata a papriku na malé kostičky.
2. Zahřejte seolivový olej na středním plameni.
3. Přidejte nakrájenou cibuli, několik minut vařte, dokud vonná přísada nezměkne a nezprůhlední.
4. Okořeňte česnekem a pokračujte ve smažení, poté přidejte pepř a rajčata.
5. Zalijte ingredience pokrmu rajčatovou pastou, důkladně promíchejte a vařte 4–6 minut.
6. Přidejte vejce, rovnoměrně rozprostřete protein po ploše pánve, dochuťte pikantním kořením a bylinkami.
7. Přikryjte pokličkou, smažte 11–16 minut, dokud nejsou vejce zcela uvařená.

Šunku lehce opečte do zlatova. Můžete ji osmažit samostatně a před podáváním ozdobit shakshuku nebo ji přidat k zelenině během vaření. Ozdobte posypem zelené cibulky.

Snadný recept: míchaná vejce se šunkou a rajčaty

Pochoutka je připravena během několika minut. Minimální sada ingrediencí a dočasné zdroje vám umožní vytvořit lahodný, klasický pokrm, který lze zředit zeleninou, kořeněnými bylinkami.

Použité produkty:

• 1-2 plátky šunky;
• 1 rajče;
• 2 vejce;
• 25 ml olivového oleje;
• červená paprika, petržel.

Procesy vaření:

1. Na pánvi rozehřejte malé množství oleje.
2. Nakrájejte rajče na kostičky, dejte stranou.
3. Plátky šunky opečte z obou stran dozlatova, položte na papírové ubrousky, aby odsál tuk.
4. Rozšlehejte 2 vejcev samostatné misce smažte, dokud nedosáhnou požadované propečenosti, 2–4 minuty.
5. Podávejte míchaná vejce se šunkou, čerstvými rajčaty a čerstvou petrželkou.

Používejte zeleninu jako další přísady. Navrch dejte sýr, zelenou cibulku, rozmarýn nebo snítky fenyklu.

Francouzská omeleta plněná pikantní šunkou, zeleninou a zelenou cibulkou

Klasický francouzský recept. I začínající kuchaři si poradí s jednoduchými procesy vaření. Jemná textura hotových míchaných vajec se šunkou je zdůrazněna jemnou chutí voňavé náplně.

Použité produkty:

• 80–90 g tvrdého sýra;
• 25–30 g másla;
• 50 ml vody;
• 2-3 proužky šunky;
• 2 vejce;
• 1 rajče.

Procesy vaření:

1. Rozklepněte vejce, okořeňte vydatnou špetkou voňavého koření, přidejte vodu.
2. Na pánvi rozpustíme kousek másla, přidáme vaječnou hmotu.
3. Hotovou omeletu opatrně přendejte na servírovací talíř.
4. Přísady na nádivku nakrájejte na kostky nebo tenké plátky.
5. Přísady zlehka opečte na pánvi a ob alte v tenké omeletě.

Nařeďte navrhovanou sadu produktů čerstvou zeleninou. Například paprika, cibule, navíc použijte žampiony, nové koření. Vodu lze nahradit mlékem.

Fantaskní vaječná snídaně? Britové přijali tradiční lahůdku

Vejce-Scramble je jednoduché jídlo původem z Anglie. Pro větší pikantnost přidáme hořčici, ostré koření. Použijte červenou papriku, koriandr, mletý stroužek česneku.

Použité produkty:

• 2 vejce;
• 75 ml odstředěného mléka;
• 1 plátek šunky;
• 90g sýra.

Procesy vaření:

1. Smíchejte rozšlehaná vejce s mlékem, přidejte koření.
2. Masovou přísadu nakrájejte na kostky, nastrouhejte sýr.
3. Nalijte směs do pánve a nepřetržitě míchejte asi 3-4 minuty, dokud nejsou vejce zcela uvařená.
4. Vypněte zdroj tepla, ale nechte pánev na sporáku.
5. Přidejte sýr a kostky, míchejte, dokud se mléčný výrobek nerozpustí.

Britská variace míchaných vajíček a šunky osloví milovníky drobivých textur a jemných dochutí. Pro intenzivní chuť použijte semínka kopru, zelenou cibulku a mletou papriku.

Vejce s klobásou. Jednoduchá a uspokojující pochoutka pro celou rodinu

Smažená vejce jsou gastronomickým dílem britských a irských kuchařů, dnes technologii vaření aktivně využívají milovníci jednoduchých snídaní po celém světě.

Použité produkty:

• 2 vejce;
• 70 g šunky;
• 60 g klobásy nebo slaniny;
• 25g másla;
• rozmarýn, majoránka.

Rozpusťte máslo, zlehka opečte masové komponenty budoucí smaženice se šunkou. Vlijte vejce, dávejte pozor, abyste nepoškodili žloutek. Připravte si pamlsek 1-2minut, podávejte horké, ozdobené kořením.