Pokrmy z kokosu: recepty s fotografiemi, funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnozí jsou zvyklí na to, že kokos se konzumuje jako samostatný produkt. Stejně jako mléko v něm obsažené. Chutné pokrmy však můžete připravit i z čerstvého kokosu. A nejen různé sladkosti a koláče. Ale také docela vážné pokrmy obsahující maso. Navíc příprava mnoha z nich netrvá tak dlouho.

Z tohoto článku se dozvíte několik receptů na pokrmy z čerstvého kokosu.

Cupcakes s jablkem, čokoládou, kondenzovaným mlékem a kokosem

Poměrně jednoduchá sladkost, která osloví mnohé. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• jedna a půl sklenice jogurtu;
• dva a půl hrnku mouky;
• 3 slepičí vejce;
• 150 gr cukr;
• hrst vanilinu (na špičce nože);
• malé balení prášku do pečiva;
• jablka - 3;
• 40 gr. kokosové vločky (lze koupit v obchodě nebo nastrouhat vlastní);
• 40 gr. čokoláda;
• 4 polévkové lžíce. l. kondenzované mléko.

Proces vaření

Nejprve se připravuje těsto.

• v hluboké misce smíchejte kefír, práškový cukr, kondenzované mléko a rozbijte vejce;
• vše řádně promíchejte. Přidejte mouku, vanilku a prášek do pečiva;
• zamíchejte vše znovu;
• jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky;
• pokud se rozhodnete uvařit pokrm z kokosové dužiny, pak ji musíte nastrouhat na hobliny;
• čokoláda rozemletá na malé kousky;
• Přidejte všechny ingredience do těsta. Znovu zamíchejte;
• připravte formy na pečení;
• rozdělit těsto;
• vložte do trouby a pečte 35 minut. při 170 stupních;
• na konci vaření posypte moučkovým cukrem. Dá se koupit v obchodě nebo vyrobit z mletého cukru.

Cibulová kari polévka s kokosovým mlékem a kuřecím masem

Následující kokosový recept je ten typ vážného jídla. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 200 gr kuřecí řízek;
• 2 polévkové lžíce. l. máslo;
• cibulová hlava;
• pórek - 1;
• dvě hlízy brambor;
• 2 stroužky česneku;
• 200 gr kokosové mléko (může být čerstvé nebo zakoupené);
• lžička kari;
• koření v závislosti na preferenci.

Proces vaření

Přípravná fáze:

• začít připravovat všechny komponenty;
• loupaná cibule anakrájíme na kroužky;
• najemno nakrájený pórek;
• oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory na malé kostičky;
• kuřecí řízek také nakrájený na malé čtverečky.

Nyní můžete vařit jídlo:

• rozpusťte máslo v keramické pánvi;
• vložit kuřecí maso, sůl, pepř a kari;
• trochu podržte a přidejte cibulové kroužky;
• jakmile je orestovaný, přidejte pórek a lisem rozdrťte česnek;
• rozdělte oheň, vše promíchejte a nechte 20 minut vařit. V tomto případě musí být obsah smíchán;
• jakmile cibule změkne, zalijte kokosovým mlékem a nechte vařit stejnou dobu, také bez přerušení míchání;
• po zadané době přidejte brambory;
• smíchejte a nalijte do vody. Pokračujte ve vaření na mírném ohni po dobu 30 minut;
• přidejte sůl a znovu promíchejte.

Čokoládová roláda

Následující recept na čerstvý kokos se snadno vyrábí a nevyžaduje pečení. K jeho vytvoření budete potřebovat následující:

• cookies "pečené mléko" - 150 gramů;
• 50 gramů hořké čokolády;
• kokosové hobliny (čerstvé nebo zakoupené) – 120 gr.;
• kakao – 4 lžičky;
• 100 gr. máslo;
• 100 gr. moučkový cukr;
• 100 mililitrů vody.

Vaření kokosového pokrmu

Nejprve si musíte připravit všechny ingredience:

• rošthobliny, pokud používáte čerstvý kokos;
• drtit sušenky;
• rozpusťte čokoládu a smíchejte s vodou (poslední, těsně před vytvořením válečku).

Teď můžete vařit:

• v misce smíchejte hobliny, prášek a olej;
• promíchejte rukama a vložte do lednice;
• sušenky smíchané s kakaovým práškem;
• směs rozpuštěné čokolády se sušenkami. Rukama promíchejte do hladka a vytvořte hrudku;
• rozložte pergamen a položte na něj čokoládovou hmotu. Rozválejte vrstvu, jejíž tloušťka nepřesáhne 5 milimetrů;
• nahoře rovnoměrně rozprostřete hmotu kokosových vloček;
• jemně rolujte, abyste vytvořili váleček. Zab alte do papíru, na kterém probíhala příprava. Dejte na 4 hodiny do lednice.

Turkey Noodle Curry

Následující recept na kokosové a krůtí maso je docela neobvyklý. Připravuje se z následujících produktů:

• 300 gramů krůtího řízku;
• cibulová hlava;
• dvě rajčata;
• jedna paprika;
• 200 ml kokosového mléka (čerstvé nebo zakoupené v obchodě);
• kari;
• 100 gramů pohankových nudlí;
• 100 gramů rýžových nudlí;
• koření v závislosti na preferenci.

Vaření

Před vytvořením tohoto pokrmu z kokosu a masa musíte připravit všechny produkty:

• nakrájejte cibuli na půlkolečka;
• pohankanudle vaříme 7 minut v osolené vodě;
• rýžové nudle se vaří 3 minuty ve vroucí vodě;
• krůtí filet nakrájený na malé čtverečky;
• nakrájejte rajčata na malé kousky;
• paprika nakrájená na proužky.

Nyní můžete přejít do hlavní fáze:

• nalijte do pánve trochu rostlinného oleje. Jakmile je horké, přidejte cibuli a filet. Smažte, dokud maso nezčervená;
• po dosažení výsledku se do pánve přidají rajčata, paprika, kari a feferonky. Vše promícháme a necháme na mírném ohni vařit;
• přidat kokosové mléko později;
• poté nadrobno nakrájejte šipky zelené cibule a přidejte ke zbytku ingrediencí. Náhodně;
• přidejte oba druhy nudlí a znovu promíchejte;
• nechte trochu vychladnout a můžete podávat.

Pie

Tento sladký kokosový pokrm má jedinečnou chuť a jemnost, která potěší všechny milovníky sladkého. K vaření budete potřebovat:

• kefír, kyselé mléko nebo jogurt - sklenice;
• jedno slepičí vejce;
• 280 gramů cukru;
• 10 gramů prášku do pečiva;
• jeden a půl hrnku mouky;
• 100 gramů čerstvých nebo z obchodu zakoupených kokosových vloček;
• balíček vanilkového cukru;
• vysokotučná smetana – 200 mililitrů.

Vaření

Nejprve si musíte připravit chipsy. To se provádí pouze v případě, že se použije celý kokos. Potřebné množství kokosu se zpracuje na struhadle. Prosejeme mouku. Další:

• rozbijte vejce do hluboké misky;
• přidejte 140 gramů cukru, kefír, prášek do pečiva a prosátou mouku;
• vše řádně promíchejte, dokud nezískáte hmotu homogenní konzistence. V ideálním případě byste měli získat těsto podobné tomu, ze kterého se připravují palačinky;
• smíchejte kokosové vločky s práškovým cukrem a vanilkovým cukrem, promíchejte;
• vymažte formu na vaření máslem;
• nalijte těsto a rovnoměrně rozetřete;
• stejným způsobem na ni položte kokosovou směs;
• umístěte obrobek do trouby a pečte 15 minut při 180 stupních;
• až vyprší čas, zakryjte pečivo alobalem a pečte stejně dlouho;
• na konci procesu nalijte na dort smetanu a nechte vychladnout, aniž byste ji sundávali z misky, ve které se pokrm připravoval;
• po nakrájení dortu na porce a podávání.

Výsledky

Jak jste si z tohoto materiálu mohli všimnout, vaření kokosových pokrmů doma je poměrně jednoduchý proces, který zvládne úplně každý.