2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Syrový špenát obsahuje spoustu užitečných stopových prvků a vitamínů, které jsou pro lidské tělo nezbytné. Moderní rostlina má až dvě desítky odrůd a prospěšné vlastnosti se šlechtěním hybridů vůbec nesnižují. Pojďme se blíže podívat na všechny výhody a nevýhody používání tohoto zeleného produktu.
Dobré vlastnosti
Špenát, jehož přínosy a škodlivost jsou známy již dlouhou dobu, se v našem regionu aktivně rozrůstá. Poměrně často se vyskytuje v letních chatách nebo na zahradách. Špenát se sází k přidání do salátů nebo k dušení s masem. Tento zelený produkt obsahuje různé minerální soli, stopové prvky a vitamíny. Zde jsou některé z nich:
- vitamíny PP, C, A, skupina B;
- vitamín D2 (skvělý pro prevenci křivice);
- protein (obsah této látky ve špenátu je tak vysoký, že se s ním vyrovná pouze zelený hrášek);
- obrovské množství jódu, které tělo prostě potřebuje, aby zabránilo stárnutí a nepouze.
Další skvělou vlastností špenátu je zachování všech prvků během vaření, což je velmi důležité pro ty, kteří nejí čerstvou zeleninu.
Schopnosti rostliny
Špenát, jehož přínosy a škody jsou člověku již dlouho známy, má následující vlastnosti:
- zvyšuje hemoglobin v krvi kvůli vysokému obsahu solí železa v produktu;
- chrání tělo před různými infekcemi;
- doplňuje většinu vitamínů, což je na jaře velmi důležité;
- pomáhá předcházet hypertenzi, posiluje krevní cévy;
- předchází odchlípení sítnice a zachovává zrak;
- normalizuje činnost slinivky břišní a má mírný projímavý účinek, pročišťuje střeva;
- zpomaluje stárnutí buněk;
- často doporučují špenát dětem s diagnózou křivice;
- další úžasnou vlastností této zelené rostliny je uklidňující a relaxační účinek, který vám umožní zmírnit podrážděnost a normalizovat spánek.
Negativní vlastnosti: špenát
Výhody a poškození tohoto produktu jsou nestejné. S jistotou lze říci, že ve skutečnosti rostlina nemá žádné negativní účinky na tělo. Je však třeba připomenout, že použití starých listů v potravinách může vést k negativním reakcím. Časem totiž hromadí kyselinu šťavelovou, která může ovlivnit orgány, jako jsou ledviny a játra. Pomáhá minimalizovat vliv této složkytepelná úprava špenátu s přidáním smetany nebo mléka do pokrmu. Pokud je připravený produkt skladován několik dní, začnou se v něm hromadit dusíkaté soli, které také negativně ovlivňují tělo. Zkuste uvařit špenát najednou. Je tu ještě jedna nevýhoda, ale pro někoho je to výhoda. Zelená oslabuje, ale zároveň čistí střeva, takže velké množství špenátu jedí jen ti, kteří se rozhodnou zhubnout.
Recept: Vaječný špenát
Zelí pečlivě vytříděné a umyté. Vložte ji do hrnce a zalijte trochou horké vody (ne více než sklenice). Na mírném ohni povařte 10 minut, poté spolu s puštěnou tekutinou přetřete přes sítko. Omáčku připravíme tak, že opražíme lžíci mouky s máslem a poté svaříme se sklenicí mléka a soli. Přidejte cukr a trochu muškátového oříšku. Pokrm se podává následovně: krutony nebo toasty jsou umístěny podél okrajů talíře, uprostřed je položena zelená směs a nahoře je ozdobeno vařeným vejcem. Vše je připraveno.
Závěr
V tomto článku jsme zkoumali rostlinu, jako je špenát. Výhody a poškození tohoto produktu jsou velmi relativní, protože pokud je pro jednoho laxativní účinek škodlivý, pro jiného může být extrémně užitečný.
Doporučuje:
Smažený špenát a jeho výhody. Jak jíst špenát
Pro nás je špenát exotický. Většina populace je zvyklá na kopr a petržel, ale ne na špenát. Ale v některých cizích zemích je tento produkt nepostradatelnou složkou velkého počtu jídel. Špenát se používá jako příloha a vaří se jako kořeněné jídlo samostatně. Například smažený špenát. Jak ji používat a v jaké formě tato zeleň obsahuje více vitamínů, čtěte dále
Vařená kukuřice – výhody a poškození produktu
Vařené kukuřici pomůže chutné, uspokojující a rychlé jídlo. Výhody a poškození této obiloviny, která se v naší oblasti pěstuje relativně nedávno, jsou ve vědeckých kruzích stále kontroverzní. Proč - zkusme to zjistit v našem článku
Kalorické sušenky: složení, výhody a poškození produktu
Mnoho lidí věří, že obsah kalorií v sušenkách je nízký a konzumují tyto produkty ve velkém množství. Tento druh sušenek totiž nemá sladkou chuť. Krekry jsou však moučné výrobky, což znamená, že obsahují hodně sacharidů. Je možné tento produkt používat bez poškození postavy? Zkusme na to přijít
Výhody a poškození máku. Mák: výhody a škody. Sušení s mákem: výhody a škody
Vlčí mák je úžasně krásná květina, která si získala kontroverzní pověst díky svým kontroverzním vlastnostem. Už ve starověkém Řecku lidé milovali a uctívali tuto rostlinu pro její schopnost uklidňovat mysl a léčit nemoci. Výhody a poškození máku byly studovány po staletí, takže dnes o něm bylo shromážděno tolik informací. Naši vzdálení předkové se také uchýlili k pomoci těchto tajemných květin. Bohužel dnes málokdo ví o léčivých účincích, které tato rostlina na lidský organismus má
Kolik zeleného čaje denně můžete vypít? Složení, výhody a poškození zeleného čaje
Mnoho lékařů vám důrazně doporučuje, abyste se vzdali kávy a silného černého čaje ve prospěch jeho zeleného protějšku. proč tomu tak je? Čím je tento čaj výjimečný? Je opravdu tak neškodný a dokonce zdraví prospěšný? Na závěr hlavní otázka: kolik zeleného čaje za den můžete vypít?
