Kakaový koláč: recepty. Vrstva dortu s kakaem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Všichni milujeme sladké pečivo, zvláště když obsahuje kakao. Ale mnoha nezkušeným hospodyňkám se zdá, že vyrobit takový dezert není snadné. S vyvrácením tohoto mýtu však spěcháme: existuje spousta receptů, které vám umožní uvařit lahodný kakaový koláč i pro začínající kuchaře. Dnes je nabídneme vaší pozornosti.

Pospěšný recept na kakaový koláč

Stává se, že naše plány nezahrnují přípravu dezertu. Domácnosti však žádají nechat se hýčkat lahodnými domácími koláči. V tomto případě tento recept přijde na záchranu. Nevyžaduje nákup drahých přísad. Skvělý dezert navíc připravíte velmi rychle a snadno.

Produkty

Abyste mohli členy rodiny nebo hosty pohostit lahodným dezertem, budete potřebovat následující ingredience: vejce - 4 kusy, cukr a mouka - každá po jedné sklenici, rostlinný olej a zakysaná smetana (15-20 % tuku) - dvě polévkové lžíce, sáček prášku do pečiva, 1 polévková lžíce kakaového prášku. Ozdobte kulinářský produktmůžete použít ořechovou strouhanku a moučkový cukr.

Proces vaření

Začněme tedy připravovat náš kakaový koláč. Nejprve byste měli oddělit bílky od žloutků. Bílkoviny se musí šlehat s cukrem, dokud nezdvojnásobí objem a nevytvoří se hustá pěna. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je pomocí mixéru při střední rychlosti. Poté by měly být do výsledné hmoty přidány žloutky, zakysaná smetana a máslo. V samostatné misce smícháme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Poté do těsta po částech vmícháme suché ingredience a nezapomeneme promíchat. Těsto vyšlehejte do konzistence husté zakysané smetany. Když je hotová, dejte ji do pekáče. Nejlepší je použít silikonovou formu nebo provedení s odnímatelnými stranami, aby nedošlo k poškození kulinářského produktu při vyjímání. Takže posíláme náš čokoládový dort s kakaem do trouby. Bude se péct asi půl hodiny na 200 stupňů. Hotový dezert by měl být mírně ochlazen, vyjmut z formy a ozdoben ořechy a moučkovým cukrem. Nyní můžete zavolat domácnost na čaj! Dobrou chuť!

Křupavý patrový koláč s ovesnými vločkami a kakaem

Pokud chcete své blízké hýčkat lahodným a originálním dezertem, určitě použijte tento recept. Kakaový koláč na něm vařený bude křupavý, jemný a drobivý. Určitě potěší všechny členy vaší rodiny a hosty doma.

Na přípravu tohoto kulinářského produktu tedy potřebujeme následující ingredience: 400 gramů mouky, jedno vejce, 200 gramů máslaoleje, lžičky citronové šťávy a špetky soli. Tyto produkty potřebujeme na zkoušku. Náplň uděláme ze 100 gramů ovesných vloček, 3 lžic kakaového prášku, 150 gramů másla, zakysané smetany a cukru - po 2 lžičkách a 100 gramů vaflí.

Pokyny

Protože budeme péct patrový koláč, potřebujeme vhodné těsto. Nabízíme vám možnost rychlého občerstvení. Abychom to udělali, musíme máslo poslat na chvíli do mrazáku, dokud nebude lehce zmrzlé. Nasypte mouku přímo na pracovní plochu nebo stůl. Máslo vyndáme z mrazáku a nastrouháme na mouku. Pomocí dlouhého nože začneme ingredience sekat a krájet, čímž vznikne víceméně homogenní hmota. Poté přidejte vejce a několik lžic vody smíchané s citronovou šťávou. Vše opět nasekáme nožem. S těstem byste neměli pracovat rukama, v důsledku toho se máslo začne rozpouštět. Výslednou hmotu tedy shromáždíme, vložíme do plastového sáčku a odešleme na 1 hodinu do chladničky.

Mezitím můžete udělat nádivku. Chcete-li to provést, kombinujte ovesné vločky s kakaovým práškem, zakysanou smetanou a máslem. Promícháme a necháme hmotu louhovat, dokud nezačneme znovu pracovat s těstem.

Po hodině vyndejte těsto z lednice a oddělte z něj malý kousek. Později použijeme na ozdobu moučníku. Tento kousek vložíme zpět do sáčku a odešleme do chladničky. Zbylé těsto rozválejte tak, aby se perfektně vešlo do pekáče. Platitvšimněte si, že šířka vrstvy by neměla být větší než 7 mm. Těsto přendáme do zapékací mísy. Navrch rozprostřete kakaovou náplň v rovnoměrné vrstvě a také rozdrobte vafle. Zbylý kousek těsta vyjmeme z lednice a na struhadle jím potřeme náplň. Nyní lze budoucí koláč s kakaem a ovesnými vločkami poslat do trouby. Dezert by se měl péct na 190 stupňů asi půl hodiny.