Losos se zeleninou: recept s popisem a fotografií, funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokrmy z ryb jsou u mnoha lidí vždy velmi oblíbené. Koneckonců, je to nejen neobvykle chutné, ale také velmi užitečné. Každá hospodyňka má své oblíbené recepty a také tajemství vaření ryb. Nabízíme vám skvělou variantu oběda nebo večeře – lososa se zeleninou. Toto jídlo bude chutnat všem členům vaší rodiny, dospělým i dětem. V článku najdete recept na vaření a také několik doporučení a tipů, pomocí kterých získáte vynikající výsledek a obrovské množství komplimentů od blízkých.

Lahodné a jednoduché

Pokud přemýšlíte, jaké rybí jídlo uvařit, zvolte lososa se zeleninou. Za prvé, nemusíte trávit spoustu času. Za druhé, jídlo se ukáže jako nízkokalorické (zejména pokud nepoužíváte tukovou majonézu). A za třetí, ti, kteří někdy vyzkoušeli lososa se zeleninou (fotografie bude uvedena níže), dobře vědí, že je neuvěřitelně chutný. Jedna porce obvykle nikdy nestačí amuset požádat o doplňky. No a kromě toho k ní uděláte zároveň rybu i přílohu, čímž výrazně zkrátíte dobu vaření a uvolníte ji na jiné stejně důležité záležitosti nebo volný čas.

O užitečných vlastnostech

Vařený losos se zeleninou v troubě (recept bude uveden v tomto článku) má řadu užitečných výhod. Uvádíme jen některé z nich:

• Hotový pokrm obsahuje velké množství různých vitamínů a minerálů.
• Zlepšuje činnost žaludku a trávicího traktu.
• Velmi užitečné pro lidi, kteří chtějí zhubnout a velmi často musí držet různé diety.
• Pravidelná konzumace tohoto pokrmu pomáhá posilovat imunitní systém a také přispívá ke zlepšení organismu jako celku.
• Vařené ryby si zachovají velké množství živin. A pokud se obáváte o jeho kalorický obsah, pak vás spěcháme uklidnit. Je to docela bezvýznamné.
• Pečená zelenina obsahuje mnohem více živin než smažená nebo vařená.

Požadované ingredience

Abyste mohli přejít k přípravě lahodného a neuvěřitelně zdravého pokrmu, podívejme se do naší lednice a kuchyňské skříňky, abychom se ujistili, že na něj máme všechny ingredience. A pokud se najednou něco neukáže, půjdeme do nejbližšího obchodu s potravinami. Potřebujeme tedy následující produkty:

• Losos nebo losos – dvastřední ryba nebo jedna velká. Vše záleží na počtu osob, pro které budete vařit, a velikosti pekáče. Ryby lze brát s hlavou nebo bez hlavy. Druhá možnost je pro vaření pohodlnější. Hlavu lze ale použít na jiné jídlo – rybí polévku.
• Sůl – jedna čajová lžička. Může to být o něco méně nebo více (závisí na vašich preferencích chuti).
• Olej – jedna až dvě polévkové lžíce. Můžete si vzít slunečnicový nebo olivový olej (má méně kalorií).
• Teď se podíváme, jak je to se zeleninou. Existují lilky, rajčata, sladká paprika, mrkev, cuketa. Pokuta! Můžeme použít všechny nebo jen některé. Budeme potřebovat dvě střední rajčata, jednu papriku a mrkev a zbytek zeleniny (z té, kterou máme) použijeme podle libosti.
• Cibule - dva kusy. Můžete se bez toho obejít.
• Speciální koření na ryby – jedna čajová lžička. Pokud tam není, nevadí.
• Voda – jedna sklenice.
• Majonéza (můžete si vzít zakysanou smetanu nebo smetanu) - dvě polévkové lžíce.
• Čerstvé bylinky - petržel, kopr, cibule.

Recept na lososa se zeleninou

Existuje několik možností přípravy tohoto lahodného pokrmu. Zastavme se u toho nejjednoduššího. Pamatujte však, že pokud potřebujete nízkokalorické jídlo, můžete majonézu buď úplně odstranit, nebo ji nahradit zakysanou smetanou. Nebo možná můžete přijít s jinou možností. Například domácí jogurt.

Kroky vaření

Losos se zeleninou je pokrm, který vám pomůže, když nejstevědět, co uvařit na sváteční stůl a ve všední dny. A můžete to vařit dvakrát nebo třikrát týdně. Vaši rodinu to pravděpodobně neomrzí. Pojďme se tedy konečně pustit do vaření.

1. Ryba musí být důkladně omyta. Pak volte vnitřnosti (pokud jste si koupili nevykuchané), ploutve, ocas a hlavu. Rozřezat na malé kousky. Některé ženy v domácnosti odstraňují kůži, ale nemůžete to udělat. Nezapomeňte odstranit velké kosti. A co je nejlepší, vezměte si rybí filé.
2. Zatímco pracujeme na zelenině, je nejlepší lososa marinovat. Pro tyto účely potřebujeme: citronovou šťávu, pepř, sůl, cibuli. Vložte kousky ryby do hluboké misky. Přidejte dvě lžíce citronové šťávy a trochu soli a pepře. Cibuli nakrájíme na kolečka a poklademe navrch. Zavřete víko a dejte čas, aby se ryba nasákla všemi přidanými přísadami.
3. Postarejme se o zeleninu. V první řadě je třeba je dobře umýt. Oloupejte mrkev, zbavte papriky semínek a stopky.
4. Veškerou zeleninu kromě rajčat nakrájejte na malé kousky nebo plátky. Nakrájíme je na tenké plátky.
5. Bereme speciální formu nebo širokou pánev. Namažte ho slunečnicí a nejlépe olivovým olejem.
6. Zapněte troubu a předehřejte ji na teplotu maximálně dvě stě stupňů.
7. Zeleninu dejte na dno formy. Nahoru položte nakládaného lososa. Poté pečlivě rozložte rajčata.
8. Vše osolte, přidejte koření. Posypte čerstvými bylinkami.
9. Nalijte trochu vody.
10. Navrch lze přidat dvě polévkové lžíce majonézy. Pokud potřebujete nízkokalorický pokrm, je lepší se bez něj obejít.
11. Dejte do trouby na 30–35 minut.
12. Dobrou chuť!

Losos pečený se zeleninou: tajemství vaření

• Toto jídlo lze upravit a doplnit. Můžete to udělat více uspokojivé přidáním několika brambor. Některé ženy v domácnosti také používají houby, které berou buď nakládané, nebo čerstvé (předvařené).
• Připraveného lososa a zeleninu lze vařit ve fólii. Předtím by měl být pokrm osolený a opepřený. Zalijte trochou smetany. Pečlivě zabalíme do fólie a dáme na vymazaný plech. Takto připravená ryba se doslova rozplývá v ústech. A zelenina si zachová všechny své vitamíny a je překvapivě křehká a drobivá.
• Lososa s rybou můžete na samém konci vaření (doslova za pět až sedm minut) posypat strouhaným sýrem. Pokrmu to dodá hezčí kůrku a jemnější chuť.
• Stůl musí být podáván teplý nebo teplý.

Konečně

Pokud se rozhodnete vařit lososa se zeleninou (recept s fotografií je uveden v článku), připravte se na to, že ho vaše rodina okamžitě sní. Kromě toho je pokrm schopen ozdobit nejen obvyklý, ale i sváteční stůl. Losos se zeleninou skvěle nahradí smažené kuřenebo domácí pečeně. Vařte s radostí a užijte si proces vaření!