Dušená ryba bez dvojitého kotle: jak vařit, užitečné tipy a recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ryby by se měly jíst alespoň jednou týdně. Výrobek bude užitečnější, pokud bude v páře. Taková jídla jsou nejen chutná, ale také nízkokalorická, neobsahují olej, takže našemu tělu neškodí! Ne každý v domě má dvojitý kotel a ne všechny multivarky mají funkci vaření pokrmů v páře. Jak uvařit jídlo v páře bez parního hrnce? Ve skutečnosti existuje několik způsobů a my se o ně s vámi rádi podělíme! Také v tomto článku najdete recepty na dušené ryby bez dvojitého kotle. S pomocí našich tipů uvaříte nejen kousky ryby, ale i řízky a také si hned vytvoříte plnohodnotný pokrm - rybu s přílohou.

Jak vařit v páře bez dvojitého kotle a pomalého hrnce?

Pomocí jednoduchých triků můžete vařit zdravědušená mísa bez použití moderních technologií. Vše, co potřebujete, je plynový nebo elektrický sporák a hluboký rendlík.

Jak vařit rybu v páře bez dvojitého kotle? Z improvizovaných předmětů můžete vytvořit dvojitý kotel. Ideální způsob by byl:

1. Nalijte do hrnce trochu vody.
2. Nainstalujte do hrnce kovový cedník, vložte do něj kousky ryby nebo rybí koláčky.

Pokud tam není kovový cedník, stačí použít kousek gázy, který je upevněn na pánvi. Tento kousek můžete zavázat za držadla, vložit do něj rybu, přikrýt pánev pokličkou a vařit.

Pokud má cedník velké otvory a chcete vařit rybu s přílohou, například rýží, můžete na cedník položit gázu.

Dále vám nabízíme, abyste se naučili vařit ryby v páře bez dvojitého kotle těmi nejsofistikovanějšími způsoby! Vařené bez pánve a oleje může být jídlo vynikající, každému bude určitě chutnat!

Dušená ryba s citronem

K přípravě tohoto jídla můžete použít jakoukoli rybu, ale receptem je štikozubec. Jedná se o dietní rybu, která má mnoho živin a bílkovin. Štikozubec dušený je také zdravá potravina, která je vhodná pro dietní výživu. Obloha může být naprosto jakákoli - zeleninový salát, dušená zelenina, vařené brambory nebo bramborová kaše, cereálie.

Přísady pro vaření dušené ryby:

• 500–600 gramů jakéhokoli rybího filé, ale lepší je štikozubec;
• velký citron;
• trochu slunečnicového oleje;
• sůl a koření.

Dušená ryba bez dvojitého kotle je velmi snadná na přípravu, navrhli jsme, jak to lze udělat pomocí improvizovaných prostředků. Pro tento recept je vhodnější cedník, ale když ho pevně přitáhnete, poslouží tenká tkanina.

Vaření:

1. Rybu nakrájejte na porce, potřete kořením a solí.
2. Cedník vložte do hrnce naplněného vodou tak, aby se do cedníku nedostala ani při varu.
3. Cedník namažte trochou slunečnicového oleje, aby se kousky nerozvařily.
4. Položte rybu, na každý kousek položte plátek citronu.

Napařování ryb bez parního hrnce trvá 30 minut. V tuto chvíli je vhodné neotevírat víko.

Dušená ryba se zeleninou

Pro okamžité vaření ryby s přílohou pro pár není nutné mít doma dvojitý kotel nebo pomalý hrnec! Doporučujeme zvážit variantu pokrmu skládajícího se z mořského vlka a různé zeleniny. Můžete použít jak hotovou zeleninovou směs, tak si můžete vytvořit vlastní, ze své oblíbené zeleniny!

Složení:

• one grouper;
• květák nebo brokolice;
• paprika;
• listový salát;
• chřest;
• citron;
• koření a sůl.

Vaření je velmi jednoduché:

1. Po vykuchání a odstranění šupin nakrájejte okouna na kousky.
2. Každý kousek nastrouhejte se solí,pepř s novým kořením.
3. Vymažte cedník malým množstvím slunečnicového oleje, položte na něj kousky ryby. Pokapeme citronovou šťávou.
4. Na rybu dejte nakrájenou zeleninu, musí být také lehce osolená.
5. Steam 30–35 minut.

Při podávání na talíře můžete přidat čerstvá rajčata!

Dušená ryba s rýží

Jak vařit rybu v páře bez dvojitého kotle a ještě s přílohou rýže? Ženská mazanost vždy pomáhala hospodyňkám v kuchyni, tak ji využijeme! Pojďme připravit vydatné, chutné a zdravé jídlo pro celou rodinu a přitom strávit minimum času.

Složení:

• jakákoli ryba – podle počtu porcí;
• sklenice rýže;
• nakládaná kukuřice;
• sůl a koření.

Vaření:

1. Rýži je potřeba namočit, opláchnout od škrobu.
2. Nakrájejte rybu na steaky a odstraňte kosti. Každý kousek osolte a okořeňte, nechte 10-15 minut nasáknout.
3. Do cedníku dejte gázu, na ni rovnoměrně položte rýži, trochu osolte.
4. Rybu položte na rýži, nejlépe tak, aby steaky zcela pokryly krupici.
5. Vařte v páře třicet až čtyřicet minut, dokud není rýže zcela uvařená.

Rýže bude chutnat úžasně, protože bude nasycená rybí chutí a kořením. Při podávání na talíře od okraje dejte nakládanou kukuřici, bude velmi chutná!

Dušený sumec v brusinkové omáčce

Som -tučné ryby a ne každému bude chutnat smažené. Mnohem chutnější a zdravější je takové ryby vařit v páře. Jak vařit bez dvojitého kotle, už víte. Nyní vám nabízíme, abyste se seznámili s úžasně jednoduchým receptem na výrobu sumce. Ale chuť pokrmu bude neuvěřitelně jasná!

Složení:

• středně velký sumec;
• sklenka brusinek;
• jeden citron;
• s alt;
• pár snítek rozmarýnu;
• allspice.

Vaření:

1. Odstraňte kůru z citronu. Citron a brusinky dejte do mixéru, nasekejte. Pokud není mixér, projděte mlýnkem na maso nebo rozmačkejte vidličkou. Sůl - stačí lžička soli, přidat nové koření.
2. Sumec rozdělený na steaky, dát do marinády, nechat hodinu namáčet.
3. Vložte kousky ryby do cedníku a vložte do pánve. Na steaky položte snítky rozmarýnu. Přikryjte a vařte 30 minut od varu vody.

Jako příloha se nejlépe hodí vařená rýže nebo bramborová kaše, protože tato jídla jsou chuťově neutrální a nepřehluší aroma a chuť dušeného sumce v brusinkovo-citronové omáčce.

Jeseter s omáčkou

Pojďme královskou rybu uvařit v páře a podávat s lahodnou omáčkou! Takový pokrm se bude hodit nejen k večeři s rodinou, ale také k podávání na slavnostní stůl.

Budete potřebovat následující ingredience:

• jeseter – půl kila;
• citron;
• oliv nebo oliv bezkosti;
• suché bílé víno - pět lžic;
• 100 gramů másla;
• lžíce mouky;
• Provence bylinky;
• s alt;
• allspice.

Vaření ryb:

1. Jesetera nakrájejte na kousky, osolte a opepřete. Dejte do vymaštěného cedníku.
2. Na kousky dejte nakrájené olivy, zalijte vínem.
3. Rybu vařte v páře po dobu 30 minut.

Omáčka:

1. Na pánvi rozpustíme máslo, orestujeme na něm mouku.
2. Jakmile mouka zhnědne, nalijte do pánve půl sklenice vývaru z pánve, ve které se dusil jeseter. Za stálého míchání přiveďte k varu.
3. Přidejte provensálské bylinky nebo čerstvé bylinky, vymačkejte citronovou šťávu, zamíchejte. V případě potřeby můžete přidat trochu soli, ale omáčka by měla být slaná, protože do ní byl přidán vývar z ryby.

Při podávání přelijte rybu výslednou omáčkou.

rybí koláče v páře

Uvařit kotlety v páře není o nic složitější než jen kousky ryby. Pokud vás nebaví smažená jídla, zkuste si připravit kotlety v páře z jakékoli své oblíbené ryby.

Složení:

• 500 gramů rybího filé;
• bulb;
• mrkev;
• egg;
• sůl a pepř.

Nyní si z těchto produktů připravíme lahodné, šťavnaté kotlety!

1. Filet je třeba nasunout na mlýnku na maso spolu s oloupanou cibulí.
2. Uvaříme mrkev, nakrájíme na menší kostky, přidáme k mleté rybě.
3. Smíchejte mleté maso s vejcem, solí a pepřem.
4. Namažte povrch cedníku olejem, vyskládejte vytvořené řízky a ob alte je v mouce. Vařte 20 minut.

Jako přílohu můžete použít cokoliv, po čem vaše srdce touží! Mohou to být vařené obiloviny nebo brambory, bramborová kaše, směs vařené zeleniny nebo čerstvý salát.

Závěr

Podělili jsme se o tajemství a recepty, díky kterým si doma uvaříte ryby v páře bez dvojitého kotle. Nyní víte, že pokrmy v páře mohou být nejen zdravé, ale také velmi chutné. Recepty zveřejněné v tomto článku vám pomohou zpestřit váš stůl!