Jak lahodně uvařit omeletu s bramborami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Není nic jednoduššího než udělat omeletu. Náhodou se tento pokrm připravuje k snídani s použitím vajec a mléka, s rajčaty nebo klobásou nebo bez nich. Dnes vám chceme nabídnout recepty na bramborovou omeletu, které se dokonce hodí k obědu nebo večeři. Pokud nemáte na vaření moc času nebo se vám prostě nechce po náročném dni dlouze makat v kuchyni, pak použijte jeden z navrhovaných nápadů – rodině se toto jídlo určitě bude líbit!

Omeleta s bramborami vařenými na pánvi

Kdo by nemiloval smažené brambory? Takoví lidé jistě buď neexistují, nebo je jich velmi málo! Ale dnes nabízíme vařit nejen smažené brambory, ale omeletu, do které přidáváme několik produktů, se kterými se stane skutečným kulinářským mistrovským dílem! Takové přejídání přiláká rodinu ke stolu pouze jednou vůní šířící se po domě a ta chuť nenechá nikoho lhostejným!

Požadováno pro vaření:

• 5 brambor;
• malá žárovka;
• 5 slepičí vejce;
• půl sklenice mléka;
• dvě rajčata;
• 100 gramů uzené klobásy;
• čerstvá zelenina;
• sůl a případně mletý pepř.

Složky uvedené pro pět porcí. Snižte nebo přidejte podle potřeby.

Vaření

Abyste mohli udělat omeletu s bramborami, nemusíte umět vařit! Je to tak jednoduché, že to zvládne každý, ale tak chutné, že to nejde odložit!

1. Brambory oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle, vymačkáme škrob.
2. Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej, opečte brambory dokřupava za stálého míchání, aby byly nadýchané a ne usmažené v jedné palačince!
3. Slijte olej a brambory vložte do stejné pánve.
4. Klobásu nakrájejte na nudličky, smažte bez přidání oleje (uzeného a tak mastného) na jiné pánvi, dokud na každém kousku nezískáte lahodnou kůrku. Tento bod bylo možné přeskočit, ale smažená klobása je stále vynikající!
5. Nakrájejte rajčata na kolečka nebo kostky – podle toho, co je vhodnější.
6. Do pánve dejte klobásu s bramborami a poté rajčata.
7. V míse rozšlehejte vejce s mlékem a špetkou soli. Směs nalijte na zbytek ingrediencí, přikryjte pokličkou.
8. Smažte omeletu s bramborami na mírném ohni, dokud nebude úplně uvařená.

Před podáváním posypte pokrm čerstvýmzelení, trochu opepřete - pokud chcete.

Omeleta s bramborami vařená v troubě

Pravděpodobně není nic jednoduššího než vařit v troubě. Pokrmy z trouby jsou zvláštní, neuvěřitelně chutné. Zároveň je hostitelka téměř volná, protože jí stačí vložit jídlo do trouby a pak čekat, až se uvaří! Ingredience je samozřejmě potřeba připravit.

Nabízíme uvařit omeletu s bramborem a sýrem. K tomu budete potřebovat:

• 3–5 středních brambor;
• 4 slepičí vejce;
• půl sklenice mléka;
• 100–150 gramů tvrdého sýra nebo taveného sýra (v závislosti na způsobu přípravy popíšeme dva);
• 100 gramů šunky;
• bazalka a kopr;
• paprika;
• s alt;
• mleté nové koření.

Složení pro 4–5 osob.

Vaření

1. Chcete-li uvařit omeletu s bramborami podle tohoto receptu, doporučujeme nejprve uvařit hlízy, ale bez loupání. Poté je ochlaďte, odstraňte kůži, nakrájejte na kolečka.
2. Uzeninu nakrájejte na plátky, papriku na nudličky nebo kostičky.
3. Vymažte plech rostlinným olejem, vložte do něj brambory, navrch klobásu, posypte paprikou.

Nyní dvě možnosti omelet:

1. V míse smíchejte vejce, mléko, sůl a nové koření, sem přidejte nastrouhaný tvrdý sýr. Směs nalijte na zbytek ingrediencí.
2. V míse rozšlehejte mléko s vejci, solí a pepřem. Vylévatsmícháme na plechu se zbytkem ingrediencí. Roztavený sýr nakrájejte na široké kousky a položte na talíř.

Pečte omeletu s bramborami na 180 stupňů asi 15-20 minut – podle hloubky formy.

Plněná omeleta

Chcete své rodině dopřát lahodný a zajímavý oběd? Pak použijte tento recept! Chcete-li jíst omeletu s bramborami, není nutné vařit všechny ingredience dohromady, lze je po uvaření spojit! V tomto případě udělejme právě to.

Povinné:

• 4 vejce;
• čtyři polévkové lžíce mléka;
• 3–5 brambor;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 500 gramů kuřecího řízku;
• rajče;
• listy bazalky a kopru;
• sůl, trochu pepře.

Počet ingrediencí je předepsán pro čtyři osoby. Pokud je více jedlíků, přidejte pro každého vajíčko a lžíci mléka a můžete náplň natáhnout!

Vaření

Na začátek doporučujeme připravit si vše na náplň, protože to bude potřeba zabalit do horké omelety, jinak se rozpadne.

1. Kuřecí řízek nakrájený na malé kousky, orestovaný na vysoké teplotě, sůl a pepř, dokud nezměkne.
2. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Dále budete muset rozmačkat pyré.
3. Sýr nastrouháme, smícháme s bramborovou kaší.
4. Nakrájejte rajče na plátky.

Nyní vaříme samotnou omeletu:

1. Jedno vejce smíchané se lžící mléka,trochu osolíme, opepříme, prošleháme metličkou. Směs nalijte do pánve, rozetřete po celém dně. Smažíme z obou stran.
2. Položte omeletu na talíř. Na jednu polovinu dáme bramborovou kaši se sýrem, rovnoměrně rozdělíme. Navrch dejte smažené kuře, plátek rajčat a bylinky.
3. Náplň přikryjte druhou polovinou omelety. Umístěte misku na minutu do mikrovlnné trouby, aby se rozmačkaný sýr rozpustil.

Udělejte to s každým vejcem. Nedoporučujeme míchat všechna vejce s mlékem najednou, protože pak bude obtížné směs rozdělit na stejné díly - některá vyjde více, druhá - méně a ani čtyři nemusí vůbec stačit!

Podávejte tuto omeletu teplou, talíř můžete navíc ozdobit čerstvou zeleninou: okurky, papriky, zelení. Na samotnou omeletu doporučujeme dát lžíci zakysané smetany!

Ozbrojte si nůž a vidličku, dobrou chuť!