Otočte si tinkturu doma: jednoduchý recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Tinktura z trnky se používá jako jedinečný lék na různé nemoci. Používá se k léčbě onemocnění souvisejících s gastrointestinálním traktem a také jako dietní prostředek.

Pomocí tahu

Výška keře se může pohybovat od 3,5 do 4,5 metru. Dá se však najít i taková zatáčka, která bude dosahovat 8 metrů. Všechny větve keře jsou zpravidla pokryty velkým množstvím trnů. Listy jsou mírně protáhlého tvaru, květy jsou malé bílé. Bobule jsou vzhledově podobné plodům švestek, jen mají menší průměr.

Obrat, nebo, jak se také říká, „švestka opuncie“, má spoustu užitečných vlastností, proto se z ní vyrábí obrovské množství různých zdravotních produktů, které se vyznačují léčivým účinkem. Z květů trnky se vytvářejí odvary, které působí močopudně, diaforeticky a projímavě. Z listů se vyrábějí infuze, s jejichž pomocí lze vyléčit patologii ledvin. Podomácku vyrobená tinktura z trnky zmírňuje neduhy jako otravu jídlem, otoky, úplavici, průjem a zácpu, pomáhá při zánětech střev, nervovéporuchy a také patologie štítné žlázy.

Složení tahu

Rostlina se téměř úplně používá v lidovém léčitelství, protože obsahuje mnoho užitečných látek. Plody trnky tedy obsahují přírodní cukry, organické kyseliny, pektiny, vitamíny A, C, E, P a skupinu B. Plody jsou také bohaté na nenasycené mastné kyseliny - linolovou, palmitovou, eleostearovou a další.

Při přípravě tinktury z trnky, před použitím hlavní složky - plodů rostliny - doporučují zkušení odborníci dostat z bobulí kosti. To je nutné udělat, protože semena, která jsou uvnitř semen, obsahují jedovaté glykosidy, které představují nebezpečí pro lidské zdraví.

Tinktura z bobulí

Domácí tinktura z trnky je lahodný a voňavý nápoj a také užitečný nástroj, který lze využít k léčebným účelům. Nápoj se připravuje déle než likér, ale stojí za to.

Tinkturu si můžete připravit s vodkou, alkoholem a měsíčkem. Ať už je alkoholická složka jakákoliv, vytvořený nápoj se získá s jemnou vůní a pikantní kyselou dochutí díky bobulím, které jsou součástí hlavní složky.

Náš článek představuje jednoduché a srozumitelné recepty na tinkturu z trnky doma - s vodkou, alkoholem, měsíčkem, stejně jako s různými kořeními i bez nich.

Kontraindikace adoporučení

Kromě toho, že trnkové plody se nedoporučují konzumovat se semeny, je tu ještě jedno varování, které si musíte přečíst, než se pustíte do domácí výroby tinktury z trnky podle jednoduchého receptu. Je nežádoucí konzumovat alkoholický nápoj, pokud existuje možnost alergické reakce na jakoukoli složku rostliny.

Pro zlepšení zdraví byste měli vypít alkoholický nápoj 30-40 gramů 30 minut před jídlem. Pokud mají ti, kteří chtějí ochutnat tinkturu z obratu, peptický vřed, pak je lepší dát si nápoj po jídle. Trnka má zklidňující, antiseptické, tonizační a diuretické vlastnosti. Tinkturu se také doporučuje používat při hlubokých ranách.

Recept na tinkturu z trnky na vodce

Toto je nejjednodušší recept na tinkturu, k jejíž přípravě můžete použít nejen čerstvé bobule, ale také sušené, sušené a dokonce i mražené.

K tomu budete potřebovat následující ingredience:

• vodka – 1 l;
• čerstvé plody trnky - 1 kg;
• granulovaný cukr – 100–300 g.

Pro přípravu tinktury z trnky s vodkou je třeba bobule omýt a odstranit z nich semena. Poté je vložte do připravené nádoby a smíchejte s cukrem. Hrdlo nádoby zakryjte gázou. Poté musí být připravená směs umístěna na slunci a ponechána několik dní.

Po uplynutí stanovené doby by nádoba s bobulemi mělapřesunout na bezpečné místo. Dovnitř přidejte vodku, promíchejte a uzavřete pevným víčkem na 14 dní. Během prvního týdne je třeba vytvořený nápoj denně protřepávat. Po uplynutí 2 týdnů tinkturu sceďte a nalijte do připravených lahviček.

Vzhledem k tomu, že se tinktura zpočátku louhuje na slunci, její konečná síla je zpravidla minimálně 28 stupňů. Alkoholický nápoj můžete skladovat při dodržení všech pravidel až 5 let.

Recept na tinkturu z měsíčního svitu

K vaření trnky na měsíčku doma můžete použít jednoduchý recept. K tomu budete potřebovat následující ingredience:

• turn - 1,5 kg;
• měsíční svit - 1 l;
• granulovaný cukr – 200 g

Trnky se musí umýt a vypeckovat. Poté je třeba bobule vložit do skleněné nádoby a přidat měsíční svit. Pokud chcete, přidejte do láhve špetku muškátového oříšku. Výsledná směs musí být skladována na odlehlém místě po dobu 2 týdnů. Prvních 7 dní obsah protřepávejte, abyste zabránili předčasné sedimentaci.

Po uplynutí stanovené doby je třeba nápoj přefiltrovat gázou a odstranit dužinu. Do výsledné směsi je třeba přidat krystalový cukr nebo med, který dodá trnkám nepřekonatelnou chuť. Poté by měla být tinktura umístěna zpět na odlehlé místo po dobu 3 dnů. Nápoj lze poté stáčet a konzumovat dle potřeby. Skladovatelnosttato tinktura je stará 5 let.

Alkoholová tinktura

Nápoj připravený s alkoholem má zvláštní aroma a sladkokyselou chuť. Speciální, specifickou složkou při přípravě tinktury bude feferonka, která dokáže přidat koření a také vytvořit povzbuzující, tonizující a proti nachlazení efekt.

K vaření budete potřebovat:

• Obrat – 700 g;
• 50% alkohol – 0,5 l;
• granulovaný cukr – 100–150 g;
• pálivá paprika – 2 lusky;
• muškátový oříšek – 1 špetka.

Otočné bobule omyjte, osušte a vložte do skleněné nádoby. Jen v tomto receptu na alkoholovou tinkturu nemůžete získat kosti z bobulí. Poskytnou zajímavou lehce nakyslou dochuť, trochu připomínající "Amaretto".

Potom rozmačkejte bobule a přidejte nastrouhaný muškátový oříšek. Nalijte alkohol a promíchejte obsah a nechte 21 dní na odlehlém místě. Během prvních dvou týdnů je třeba připravenou směs pravidelně protřepávat. Když do konce procesu zbývá 7 dní, nápoj nebude třeba rušit, ať má sediment příležitost spadnout na dno.

Po uplynutí stanoveného času je třeba tinkturu přefiltrovat. Poté přidejte cukr a dovnitř dva pepřové lusky. Poté nechte trnkovou tinkturu dalších 14 dní, nezapomínejte na každodenní ochutnávání nápoje. Až bude míra peprné kořenitosti podle vašich představ, bude potřeba pepř odstranit, aby trnka nechutnala jako rozžhavená láva.

Nealkoholová tinktura

Blackhorn lze připravit i bez použití přísady obsahující alkohol – fermentací. K tomu je třeba bobule sklidit po prvním mrazu a uchovat je ještě několik dní v mrazáku.

Na výrobu domácí trnkové tinktury budete potřebovat:

• trnné bobule - 4 kg;
• granulovaný cukr – 1,5 kg;
• voda – 200 ml.

Sklízené ovoce by se nemělo mýt, protože se na povrchu bobulí tvoří přirozené kvasinky. Je nutné z nich odstranit kosti a výslednou dužinu vložit do nádoby a zalít vodou s cukrem. Poté dejte láhev na slunce a každých 10 hodin promíchejte, aby obsah začal kvasit.

Když proces začne, nasaďte na hrdlo nádoby gumovou rukavici a propíchněte ji na jednom místě. Po několik měsíců bude gumová rukavice fungovat jako druh indikátoru, který ukazuje stupeň připravenosti produktu. Když přestane nafukovat, lze trnku filtrovat a stáčet do lahví.

španělský národní likér "Pacharan"

Tinktura z anýzu je legendární alkoholický nápoj, který je v severním Španělsku velmi populární. "Pacharan" se obvykle konzumuje po jídle jako léčivý prostředek, stejně jako alkoholický nápoj.

K výrobě španělského nápoje budete potřebovat následující ingredience:

• alkoholový základ (anýzová vodka) - 1l;
• trnky – 250 g;
• pražená kávová zrna – 10–15 ks

Bobule trnky se musí nejprve omýt a trochu osušit. Poté zalijte alkoholem, přidejte hrst pražených kávových zrn, promíchejte a vše pevně uzavřete.

Vyluhování španělského nápoje trvá 2 až 4 měsíce. Poté sceďte a lahvujte. "Pacharan" se doporučuje podávat bez ledu, v předem vychlazených sklenicích.