2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Je těžké přeceňovat blahodárný účinek zeleniny, jako je řepa, na organismus. Zvyšuje hemoglobin, zlepšuje trávicí reakce těla. Kromě toho je kořenová plodina vynikající. Mnoho lidí ji miluje a používá ji v domácí kuchyni jako součást různých pokrmů. Dnes máme k obědu smaženou řepu s cibulí.
Zeleninový předkrm se bude hodit k bramborám. A dá se také použít k masitým pokrmům a dokonce přidat do těstovin.
Složení zeleninových přesnídávek
Před vařením smažené řepy s cibulí zkontrolujte dostupnost následujících produktů:
- Dva až tři kořeny řepy středního průměru.
- Jedna cibule je velká a šťavnatá.
- Tři polévkové lžíce libového tuku. Olej by neměl mít výraznou vůni slunečnice.
- Sůl. Množství této přísady by mělo být přijato na základě vašich preferencí.
- Cukr chutná dobře.
- Jakýkoli druh mleté papriky.
V tomto receptu řepa smažená s cibulíMnožství pepře se také bere podle chuti. Tuto přísadu můžete zcela zrušit, pokud nemáte rádi byť jen nepatrnou ostrost. Chuť zeleninové svačiny takovými svobodami neutrpí.
Příprava zeleniny
Hlavní složka pro vaření smažené řepy s cibulí musí být správně připravena. Zpracování vyžaduje jistou dávku vyrovnanosti. Chcete-li přivést řepu do stavu, kdy ji lze smažit, budete muset investovat čas a úsilí. S lukem jsou věci trochu jednodušší.
Nejprve se pojďme zabývat okopaninami. Všechny vzorky velmi dobře omyjte měkkým kartáčem na zeleninu. Odřízněte přední a zadní část řepy. Jemně sloupněte tvrdou slupku. Šťáva je velmi barví, proto mějte poblíž misku se studenou vodou, abyste si dlaně oplachovali co nejčastěji. Umístěte oloupané, umyté kořenové plodiny na misku, dokud je nebudeme potřebovat.
Lušku je také potřeba oloupat. Odřízněte místo, kde rostou tenké kořínky, a také zadní stranu zeleniny. Cibuli také opláchněte studenou vodou. Dejte na misku s řepou.
Nejprve vyndejte koření ze skříně, abyste je nemuseli spěchat po kuchyni a hledat je.
Struhadlo nebo nůž?
Neexistuje jediný správný způsob, jak namlít ingredience na pečenou řepu s cibulí. Obvykle se na řepu používá struhadlo na jemné frakce – pokud potřebujete homogenní konzistenci, podobnou kaši. Více textury získáte, když kořenovou plodinu protřete velkými otvory na struhadle.
Fanoušci této zeleniny nakrájí hlavní ingredienci natenkokostky pomocí ostrého nože a desky. Estéti připravují produkty pro smaženou řepu s cibulí a nasekají je na malé kostičky. Chuť svačiny nezkazí ani mletí mlýnkem na maso. V závislosti na způsobu zpracování řepy se však chuť bude měnit. Když melete kořenovou plodinu, musíte počkat šest až deset minut, než se řepa oddělí od šťávy. Šťáva pro nás není užitečná: scedíme ji.
Jak cibuli zpracovat - záleží na každém kuchaři, aby se rozhodl sám. Zde opět musíte naslouchat svým vlastním touhám. Cibule je nakrájena na půlkolečka, malé kostičky nebo středně velké kostičky.
Smažená řepa s cibulí: recept krok za krokem
První krok. Používáme dobré nádobí, takže vyjmeme pánev s nejsilnějším dnem s poměrně vysokými stranami.
Krok dva. Do pánve nalijte všechen rostlinný olej určený pro recept.
Třetí krok. Ohříváme nádobí na mírném ohni a čekáme, až olej začne sotva slyšitelně prskat.
Čtvrtý krok. Cibuli posíláme opékat, dokud nezíská příjemný odstín.
Pátý krok. Do útrob pánve nasypte nastrouhanou nebo nakrájenou řepu, spojte s cibulí a na pět minut přikryjte pokličkou. Snižte teplo na velmi mírné. Nyní složení není třeba solit.
Krok šestý. Otevřete misku se zeleninou. Promícháme a za mírného zvýšení teploty vaříme, dokud se všechna tekutina neodpaří. Sůl a pepř se přidávají uprostřed procesu smažení zeleniny.
Sedmý krok. Když se nadbytečná šťáva odpaří,řepu orestovanou s cibulí osmahneme do požadovaného stavu. Pojďme ochutnat. Když kořenová plodina nebyla dostatečně sladká, můžete přidat cukr (špetku) a po promíchání svačiny ještě jednu nebo dvě minuty zahřát.
Pokrm je připraven! Na takovém předkrmu je dobré, že ho můžete použít v jakékoli podobě. Jsou příznivci horké pečené řepy, ale někdo dává přednost studené variantě.
Nuance vaření
Ne každému se může líbit vzhled hotové svačiny. Pokud máte rádi, aby měla řepa i v tomto pokrmu svou zářivou barvu, přidejte trochu citronové šťávy nebo ji nahraďte stolním 6% octem.
Pozor! Nezaměňujte ocet a octovou esenci (kyselinu). Jedná se o dva zcela odlišné produkty. Kyselina je velmi koncentrovaný ocet a nikdy by se neměla konzumovat v čisté formě.
Pokud byl ve vaší kuchyni nalezen pouze tento produkt, nevadí. Na etiketě je připomenutí, díky kterému si stolní 6% ocet budete moci připravit sami.
Pokud během smažení zeleniny přidáte pár stroužků česneku, získáte pikantní svačinu.
Doporučuje:
Jak nakládat cibuli pro sledě. Recepty, metody, tipy
Nakládání cibule pro sledě je jednoduchý úkol, ale vyžaduje znalost určitých kuchařských tajemství. To jsou ty, o které se dnes podělíme. Pojďme zjistit, které marinády je nejlepší použít, abyste získali lahodnou pikantní cibuli. Pojďme se podělit o nejoblíbenější recept na nakládanou cibuli, která se skvěle hodí ke sleďům, masu nebo salátu
Ryba s mrkví a cibulí v troubě: recept. Jak upéct ryby s mrkví a cibulí v troubě?
Ryba s mrkví a cibulí v troubě. Co by mohlo být chutnější? Toto jídlo lze podávat u stolu s přílohou z brambor nebo zeleniny nebo jej lze konzumovat jako samostatné jídlo. V tomto článku jsme shromáždili nejzajímavější recepty na vaření tohoto jídla
Kuřecí prsa pečená se zeleninou v troubě: recept, doba vaření
Maso by mělo být do jídelníčku zařazováno častěji. Obohacuje tělo o užitečné složky a dává pocit sytosti. V tomto případě můžete vařit nejen tučné vepřové maso, ale také dietní kuře. Zapečená prsa s různou zeleninou skvěle zapadnou do každého menu. Toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu
Fazole se zeleninou. Červené fazole se zeleninou: recepty
Historici říkají, že pokrmy z fazolí byly oblíbené ve starověkém Řecku, starověkém Římě a předkolumbovské Americe. V dnešní době je tento produkt oblíbený u všech kategorií populace. Lékaři i odborníci na výživu vychvalují blahodárné vlastnosti luštěnin a doporučují je zařadit do svého jídelníčku všem. Z tohoto článku se dozvíte, jak chutně uvařit fazole se zeleninou a jak se báječně připravit na nadcházející zimu
Konzervovaná řepa na zimu: recepty na vaření
Na konci léta nastává pro zahrádkáře horký čas na sběr zeleniny. Zelí, mrkev a řepa potěší oko jasnými barvami. Na zimu se snaží tuto zeleninu a mnoho dalších uchovat čerstvou a zavařenou. Sbírané plody obsahují velmi užitečné a důležité vitamíny pro lidské zdraví. Zvláštní místo mezi nimi zaujímá řepa. Jak moc je to pro člověka důležité?
