Recept na sýrové koláče na pánvi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Co je recept na tvarohový koláč? Jak vařit toto jídlo? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v článku. Horké tortilly se sýrem - to je prostě nesrovnatelná snídaně! Úžasná tortilla s křupavou kůrkou a úžasnou sýrovou chutí je to, co potřebujete každé ráno s šálkem kávy nebo čaje.

Co je dobré?

Recept na tvarohový koláč nevyžaduje speciální dovednosti a schopnosti. Dokonce i nezkušená hostitelka bude moci hýčkat svou rodinu takovým pečivem. Sýrové koláče prostě musíte umět vařit. Je vhodné si je vzít na cesty, do práce na svačinu, pomohou s nečekanými hosty a večeře vám pomůže rychle na to přijít.

Rychlé tvarohové koláče

Představujeme vám recept na tvarohové koláče, které na pánvi připravíte během několika minut. K vytvoření pokrmu potřebujete:

• jedna lžička. cukr;
• sůl (0,5 lžičky);
• soda (0,5 lžičky);
• 250 ml (skleněný) kefír nebo neslazený jogurt;
• 400 g mouky;
• 250 g tvrdého sýra (můžete si vzít "Suluguni", vysoce kvalitní tavený sýr aatd.).

Nalijte sodu, cukr a sůl do jogurtu nebo kefíru při pokojové teplotě. Promíchejte a odstavte na 10 minut. Pokud po 8 minutách položíte pánev na oheň, první produkt na ní bude za 15 minut.

Zatímco těsto odpočívá, dejte se na sýr. Nastrouhejte ji na jemném struhadle. Je známo, že na pánvi s teflonovým povlakem lze vařit bez oleje. V tomto případě můžete sýr nastrouhat na hrubém struhadle. Takové kousky sýra se v dortu rozpustí a vytvoří originální sýrové dírky. Pokud ale vaříte na jednoduché pánvi, olej se velmi rozpálí a nahrubo nastrouhaný sýr se připálí.

Používáte tavený sýr? Předem ji zmrazte v mrazáku, abyste ji snadno strouhali. Do tekutiny přidejte mouku, vypracujte měkké těsto. Nasypte do něj sýr a zlehka promíchejte.

Nyní rozdělte těsto na tři části. Z každého udělejte dort o velikosti formy. Rozehřejte olej, stáhněte plamen na střední a přidejte tortillu. Píchejte do něj vidličkou, aby se během smažení neobjevily velké bubliny a produkt nakynul rovnoměrně.

Smažte zakryté z obou stran do zhnědnutí. Na konci vaření sejměte poklici a zvyšte teplotu. V důsledku toho získáte křupavou kůrku. Položte produkt na ručník nebo papírovou utěrku a odstraňte přebytečný tuk. Sýrové dorty jsou hotové!

Náplně

Tyto tortilly plněné sýrem můžete udělat také. Recept obsahuje následující ingredience:

• tvaroh s bylinkami;
• tvrdý sýr (tato možnost není pro každého);
• vařené brambory;
• hams;
• sausages;
• hustý džem;
• jablečná náplň do koláčů.

Jediná věc je, že produkty v náplni by neměly být syrové. Jinak nebudou mít čas dosáhnout připravenosti. Koneckonců, koláče jsou smažené během několika minut.

Výborné dorty

Zveme vás, abyste si prostudovali recept s fotografií sýrových koláčů, které připomínají chačapuri bez těsta. Připravují se rychle, velmi chutné za studena i za tepla. K jejich vytvoření potřebujete:

• 200 g tvrdého sýra;
• pár vajec;
• 200 g zakysané smetany;
• tři umění. l. mouka;
• hromada zeleně;
• sůl (podle chuti);
• rostlinný olej (na smažení).

Nejprve zlehka rozklepněte vejce. Přidejte k nim zakysanou smetanu, mouku a vše prošlehejte do homogenní konzistence. Sýr nastrouháme, zeleninu nasekáme nožem a vše spojíme s vyšlehanou hmotou. Podle chuti osolte a míchejte, dokud se sýr nerozprostře.

Na pánev o průměru 26-28 cm nalijeme trochu oleje, rozehřejeme. Poté vlijte připravenou směs a opékejte z každé strany 8 minut. na střední oheň. Opatrně otočte koláčky, mohly by se roztrhnout. To se nejlépe provádí dvěma špachtlemi.

Plněná tortilla

Pojďme se naučit další recept na tvarohové koláče na kefíru vařené, ale již plněné. K vytvoření testu potřebujete:

• tři hrnky mouky;
• jedno umění. (250 ml)jogurt;
• jedno umění. (150 g) tvrdý sýr (strouhaný);
• jedna lžička. cukr.

K vytvoření náplně budete potřebovat následující ingredience:

• 300 g hub;
• 250 g květáku;
• jedna cibule;
• pár vajec;
• 0,5 lžičky sůl;
• kayenský pepř;
• libový olej.

Hlavní složkou náplně je kloboučková houba. Nejprve houby očistíme od fólií, nakrájíme a omyjeme. Není třeba je namáčet. Dále uvaříme květákové květenství a žampiony a necháme okapat vodu. Nyní začněte připravovat náplň. Nejprve opečte houby bez oleje, dokud se voda neodpaří.

Poté nalijte olej do hub. Nakrájejte cibuli a pošlete ji tam. Smažte trochu. Zelí nakrájíme nadrobno a pošleme do pánve. Osolte, opepřete a smažte do měkka. Na konci smažení rozklepněte vejce do náplně.

Začněte připravovat těsto. Do mísy nasypeme kefír, nasypeme sýr, cukr a mouku. Vše dobře promíchejte. Na stole prohněteme těsto a rozdělíme na 8 dílů. Dále každou část rozdělte na dvě a rozválejte válečkem.

Na jeden vyválený plát dejte náplň, přikryjte druhým a zaslepte okraje. Koláč přitlačíme a uhladíme moukou. Zahřejte pánev a smažte na rostlinném oleji do zlatova na každé straně po dobu 2,5 minuty. Zatímco se jeden koláč smaží, připravte další. Sýrové dorty podávejte s hustou 20% zakysanou smetanou.

S kuřetem

Zvažte recept na sýrové koláče na kefíru, připravené z kuřecího masa na pánvi. Prok vytvoření tohoto jídla si musíte koupit:

• dvě umění. (400 g) kefír;
• jedna lžička. sůl;
• jedna lžička. soda;
• dvě umění. tvrdý sýr (strouhaný);
• jedno umění. kuřecí maso (vařené);
• tři umění. mouka;
• kopr;
• kravské máslo.

Přidejte tedy do kefíru sodu, cukr a sůl. Dobře promíchejte. Nyní přidejte sýr, nadrobno nakrájené maso (lze nahradit šunkou), nasekaný kopr. Smícháme s moukou a vypracujeme těsto. Rozdělte jej na identické koloboky (dostanete 10 ks).

Každý bochánek vyválejte na pomoučené ploše. Koláče vyskládejte na plech vymazaný kravským máslem. Tortilly můžete také posypat sezamovými semínky. Vložte je do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte 20 minut. Když jsou koláče hotové, potřete je máslem a podávejte.

Se zelení

Velmi dobrý recept s fotkou sýrových koláčů vyrobených s bylinkami na pánvi. Musíte vytvořit toto jídlo:

• 100 g tvrdého sýra;
• dvě vejce;
• pár umění. l. zakysaná smetana (s vysokým obsahem tuku);
• zelená (podle chuti);
• sůl (podle chuti);
• tři umění. l. mouka;
• libový olej (na smažení).

Vejce lehce rozšleháme a spojíme se zakysanou smetanou a moukou. Vše dobře promíchejte. Zeleninu nakrájejte nadrobno a přidejte do hmoty. Sýr nastrouhejte na středním struhadle a smíchejte s hmotou tak, aby byl rovnoměrně rozprostřen po celém objemu.

Zahřejte pánev,nalijeme do ní trochu oleje a nalijeme těsto. Rozprostřete ji v rovnoměrné vrstvě a smažte na středním plameni 8 minut z každé strany.

Tortilly jemně otočte dvěma lopatkami, aby se neroztrhly. Hotové výrobky dejte na talíř a podávejte.

Nafouknutý tvarohový dort

K vytvoření tohoto jídla si musíte koupit:

• dvě vejce;
• dvě umění. l. mouka;
• 100 holandský sýr;
• mořská sůl (podle chuti);
• mletý černý pepř (podle chuti).

Oddělte bílky od žloutků a vyšlehejte je do měkka. Žloutky rozmačkáme se sýrem a moukou a jemně smícháme s bílky. Pepř, sůl, vložte hmotu do formy namazané rostlinným olejem. Pečeme 10 minut v troubě předehřáté na 200°C. Hotový pokrm posypte kapary, zakápněte balzamikovým krémem a podávejte s marinovaným lososem.

Cheese Universal Flatbreads

Recepty s fotografiemi sýrových koláčů na kefíru jsou uvedeny v článku. A jak vařit univerzální koláče? Chcete-li je vytvořit, musíte mít;

• 120 g tvrdého sýra;
• jeden a půl sv. mouka;
• jedna lžička. prášek do pečiva;
• jedna lžička. hořčičný prášek;
• jedna lžička. sůl;
• 60 g kravského másla;
• 0, 5 polévkových lžic. mléko;
• lněná semínka.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle. V míse smícháme všechny suché ingredience: sůl, mouku, hořčičný prášek, prášek do pečiva. Přidáme k nim nakrájené kravské máslo a vše rukama rozetřeme na drobenku. Poté přidejte mléko a strouhaný sýr, vypracujte měkké těsto.

Dále těsto rozválejte na tenkou vrstvu a skleničkou vykrajujte koláčky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem, potřete mlékem a posypte lněným semínkem.

Tortilly pečte 20 minut při 200 °C dozlatova. Hotové výrobky vychladíme a podáváme. Skvěle se hodí k vínu a krabímu salátu.

S kukuřicí

K přípravě tohoto jídla si musíte koupit:

• jedno umění. mouka;
• 170 g konzervované kukuřice;
• 150 g tvrdého sýra;
• 200 ml kefíru;
• dvě vejce;
• půl lžičky sůl;
• jedna lžička. koření;
• petržel.

Abyste mohli vytvořit toto jídlo, musíte postupovat podle těchto kroků:

• V míse smícháme nastrouhaný sýr, mouku, kukuřici, sůl, koření, nasekanou petrželku. Přidejte vejce, zalijte kefírem, vše důkladně promíchejte.
• Těsto dejte do předehřáté pánve s malým množstvím rostlinného oleje a smažte z obou stran do zlatova. Nechte tortilly okapat na papírové utěrce a poté podávejte.

S klobásou

K vytvoření této lahodné snídaně si musíte koupit:

• jedno umění. jogurt;
• 70 g tvrdého sýra (strouhaného);
• 150 g vařené klobásy nebo wieners;
• půl lžičky sůl;
• půl lžičky soda;
• 100 g klobásového sýra;
• 250 g mouky.

Nasypte sodu, sůl, cukr do kefíru a promíchejte. Přidáme tvrdý strouhaný sýr, mouku a vypracujeme těsto. Nastrouháme klobásový sýr a vařené klobásy. Těsto rozdělte na 10 koloboků a vyválejte z nich malé koláčky.

Do středu každého přířezu položte sýr a klobásy, seřízněte okraje a vyválejte. Smažíme na rostlinném oleji z obou stran do měkka.

S červenou cibulí a hruškou

K vytvoření tohoto jídla potřebujete:

• 500 g listového těsta (hotového nebo zakoupeného v obchodě);
• tři hrušky;
• čtyři červené cibule;
• 50 g modrého sýra;
• 200 g sýru Mozzarella;
• 250 g holandského sýra;
• libový olej;
• pepř, sůl, med.

Rozmrazte listové těsto. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké kroužky a smažíme na rostlinném oleji do měkka. Dochutíme pepřem, solí, přidáme trochu medu. Měli byste skončit se smaženou, lehce karamelizovanou cibulí. Zchlaďte to.

Nyní oloupejte a nakrájejte hrušky, rozdrobte nivu. Těsto rozválejte. Z těsta vykrajujte koláčky (mělo by vám vzniknout 14 kusů), vložte je do formiček navlhčených studenou vodou. Dále vložíme osmaženou červenou cibuli, posypeme sýrem Dorblu.

Nyní vložte kousky hrušek. Zakryjte je nejprve kolečkem sýra Mozzarella a poté Oltermani. Pečte dozlatova v troubě předehřáté na 190°C. Je třeba poznamenat, že sýr Oltermani se roztaví, ale zachová si svůj tvar. Výsledkem je měkký sýrový uzávěr. Kombinace jemné hrušky, sýrů a karameluluk je velmi originální, stylový. Jezte pro své zdraví!