Kuře s jablky: ty nejchutnější recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuře je jednou z nejoblíbenějších potravin na světě. Jaké způsoby vaření neexistují: pečené v troubě, smažené na grilu a pánvi, na grilu, vařené a mnoho dalšího. V poslední době se kuře s jablky velmi často vaří, má příjemnou jemnou chuť a originální kyselost, kterou tyto plody mají. Produkty se navzájem velmi dobře kombinují, proto by jim měla být věnována zvláštní pozornost.

Zapečené kuře s karamelizovanými jablky

Tento recept na kuře vytvoří skutečnou ozdobu každého svátečního stolu. Maso bude nejprve marinováno a poté pečené v troubě spolu s dalšími přísadami. Pokrm podáváme s karamelizovanými jablky, která skvěle doplní chuť kuřete.

K vaření jednoho kuřete o hmotnosti do 2 kilogramů musíte vzít následující množství produktů:

• dva pomeranče;
• pár stroužků česneku;
• švestky – 100 g;
• pár jablek.

Toto jsou hlavní produkty, které jsou k dispoziciv misce. Kuře se bude marinovat v troše rostlinného oleje, papriky, kari a tymiánu. Na marinádu se používá i šťáva z jednoho pomeranče. Ke karamelizaci jablek budete muset vzít 1 polévkovou lžíci cukru a šťávu z půlky citronu, 30-50 g másla.

Proces vaření

Abyste uvařili toto lahodné jídlo, musíte postupovat podle pokynů krok za krokem:

1. Nejprve musíte kuře zpracovat a namarinovat. Před prací s tímto produktem se doporučuje opatrně jej spálit ohněm, aby nezůstalo absolutně žádné peří.
2. Poté by kuře mělo být vloženo do hluboké nádoby. Bohatě posypte solí, pepřem, paprikou, kari a tymiánem. Z jednoho pomeranče vymačkejte šťávu. Přidejte asi 50 ml rostlinného oleje, opatrně se snažte koření vetřít do korpusu. Maso odložte alespoň na dvě hodiny. Ale protože je celé kuře poměrně velké, je nejlepší ho marinovat přes noc.
3. Když je kuře připraveno k vaření, můžete začít zpracovávat zbytek produktů. Jablka je nutné nakrájet na 4 části (pokud jsou malé), odstranit semínka a oloupat je ze slupky, kterou není třeba vyhazovat, při vaření se vám ještě bude hodit.
4. Vezměte zbývající pomeranč, odstraňte z něj kůru a vložte jej do kuřete. Po mletí ovoce a odstranění bílé části je nakrájejte na plátky a vložte také kuře.
5. Umyté sušené švestky, slupky jablek a česnek by měly být umístěny uprostřed.

Poslední kroky vaření

Téměř vše je připraveno a za pár hodin bude jídlo připraveno k podávání:

• Aby bylo celé kuře pečené v troubě velmi křehké a šťavnaté, mělo by být vloženo do hlubokého kotle nebo jiného pokrmu, který lze péct.
• Kotel s masem by měl být přikryt poklicí nebo alobalem. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní mísu na jednu hodinu. Po uplynutí stanovené doby sejměte poklici a pečte dalších 30 minut. To se provádí tak, aby povrch kuřete byl načervenalý a měl krásný vzhled.
• Mezitím zkaramelizujte jablka. V pánvi je třeba přidat cukr, citronovou šťávu a jednu nebo dvě lžíce vody, trochu másla. Založte malý oheň, vložte jablka. V této směsi by se měly chvíli dusit, dokud nezměknou a cukr nezíská pěknou nahnědlou barvu.

• Kuře vyndejte z trouby a nakrájejte na porce. Vše, co bylo v mršině, lze vyhodit (kromě sušených švestek).
• Na dno talíře dejte sušené švestky připravené s kuřecím masem, karamelizovaná jablka a pěkně navrch poklaďte kousky kuřete. Na přání můžete ozdobit bylinkami, brusinkami a podávat.

Tento recept je považován za jeden z nejchutnějších, když se celé kuře peče v troubě s jablky.

Kuře marinované s jablky

Tento recept bude mnohem jednodušší a rychlejší. Vyhovuje všemkdo potřebuje rychle připravit chutné jídlo. Tento recept bude používat kuřecí paličky, protože je to cenově dostupný produkt a velmi rychle se vaří. Toto jídlo lze jíst jako denní jídlo a stane se také ozdobou a vrcholem každého banketového menu.

Jablka se pečou společně s kuřecím masem, díky čemuž dochází k výměně vůní a chutí. Ovoce získává neobvyklou chuť a stává se velmi měkkým, zatímco kuře získává příjemnou kyselost a sladkost.

Požadované ingredience

K vaření pečeného kuřete s jablky si musíte vzít následující produkty:

• kuřecí paličky - 8 kusů;
• adjika - 200 g (kterou si dát, pikantní nebo jemnou, záleží na vás);
• sójová omáčka – 50 ml;
• med - 1 polévková lžíce. l. (musí být tekutý, takže se musí předem rozpustit v mikrovlnné troubě);
• jablka – 2 kusy

Koření, které můžete použít: paprika, tymián, rozmarýn, kurkuma a koriandr.

Jak vařit

Proces vaření je poměrně jednoduchý: kuře je třeba důkladně omýt a vložit do hluboké mísy. Přidejte do ní adjiku, sójovou omáčku, med, sůl, pepř a vybrané koření. Vše důkladně promíchejte a dejte na 2 hodiny do chladničky, pokud není absolutně žádný čas, můžete okamžitě přejít k dalšímu kroku. Kuřecí maso samo o sobě je docela jemné a netrvá dlouho marinovat.

Jablka by měla být omyta, rozdělena na 4-6 částí, odstraněna semena. Pokud je nestáhnete z kůže, dajívíce chuti, budou lépe držet tvar, což zlepší vzhled pokrmu. Při použití však bude kůže překážet, je velmi obtížné žvýkat. Pokud ale ovoce zcela očistíte, může se po uvaření změnit téměř na kaši.

Ovoce tedy dejte do mísy s masem, vše důkladně promíchejte a nalijte do hlubokého plechu. Pečené kuře s jablky se peče v troubě 30-40 minut při teplotě 200 stupňů. Po uplynutí stanoveného času bude jídlo připraveno k jídlu.

Kuře plněné jablky

Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý, vše, co musíte udělat, je připravit lahodnou marinádu a upéct maso. K přípravě pokrmu budete muset vzít jedno celé kuře, 300 g čerstvých jablek. Marináda se připravuje z následujících surovin: hořčice, rostlinný olej, feferonka, kefír, bílý křen, sůl.

Vaření kuřecího jídla

Nejprve musíte kuře dobře uvařit, mělo by se spálit na hořáku, aby se úplně odstranilo veškeré zbývající peří, které na něm může zůstat, a poté důkladně opláchnout pod tekoucí vodou.

V mixéru rozmixujte všechny ingredience potřebné na marinádu. Měli byste získat homogenní hmotu, která má výraznou pikantní a slanou chuť. Nebojte se, jakmile se marináda vsákne do masa, nebude příliš pikantní ani slané. Kuře nalijte marinádou a dejte na 6 hodin do chladu.

Po této době lze maso vyjmout z lednice, jablka musí býtOdstraňte semínka a naplňte jimi kuře. Poté položte korpus na plech, přikryjte alobalem a vložte do trouby na 1 hodinu, po uplynutí této doby je třeba alobal odstranit a ještě nějakou dobu péct, dokud se neobjeví krásná kůrka. Maso se doporučuje péct při teplotě 180-200 stupňů. Poté nakrájejte kuře na porce a podávejte je spolu s jablky, která se s ním upekla.

Kuřecí řízek s jablky v pomalém hrnci

Skvělý recept na sladkokyselé kuře s jablky. Díky multicookeru je proces vaření neuvěřitelně jednoduchý. Na 4 porce musíte vzít toto množství produktů:

• kuřecí řízek - 3 ks. (prsa by měla být středně velká);
• jablka - 200 g (doporučujeme červené, tvrdé odrůdy);
• chřestové fazole - 100 g;
• paprika - ½ ks.

Omáčka je zde kečup a citronová šťáva.

Vaření sladkokyselého kuřete

Podle receptu na kuře s jablky musíte nejprve nakrájet a připravit všechny hlavní produkty. Kuřecí řízek nakrájíme na střední kostky, oloupeme jablka ze semen a bez odstranění slupky nakrájíme na plátky. Fazole chřestu nakrájejte na kousky dlouhé 1–2 cm, papriku nakrájejte na proužky nebo tyčinky.

Vložte všechny výše uvedené produkty do mísy multicookeru, přidejte trochu rostlinného oleje a stiskněte tlačítko „Frying“, nastavte časovač na 5 minut. Poté přidejte asi 100-150 g kečupu, citronovou šťávu azvolte režim "Hašení", doba vaření 20 minut. Poté bude pokrm připraven k jídlu.

Dušete kuře na pánvi

Tento recept je nejlepší pro každodenní použití, proces vaření nezabere více než půl hodiny. K vaření dušeného kuřete s jablky pro tři osoby byste měli vzít: 330 g kuřecího řízku, 200 g jablek, jednu cibuli, jednu mrkev, kostku bujonu a oblíbené koření.

Jako vždy by vaření mělo začít přípravou hlavních surovin. Maso by mělo být nakrájeno na kostky a cibule - na proužky. Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Jablka oloupeme a nakrájíme na poměrně velké plátky.

Postavte pánev na oheň, nalijte do ní trochu rostlinného oleje, vhoďte kuřecí řízek, smažte ho do poloviny, poté vložte cibuli a mrkev a po několika minutách jablka. Vše smažte, dokud se na mase neobjeví zlatohnědá kůrka. Nyní můžete zalít cca 100-150 ml vody, přidat koření, např. papriku a kari, vložit kostku bujónu. Zakryjte pánev poklicí a snižte teplotu, všechna jídla vařte 15 minut. Nyní lze pokrm rozložit na porcované talíře. Maso je nejlepší podávat s vařenými nebo smaženými bramborami.