Mrkvové řízky: recepty na vaření s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Strava každého člověka by měla obsahovat maximum užitečných a výživných látek. Samozřejmě, že kromě výhod chce každá hostitelka, aby pokrmy byly také chutné. Různé recepty na mrkvové řízky vám pomohou podívat se na chuť zeleniny jinak. A řízky z pomerančového ovoce plného vitamínů vám umožní zpestřit vaši každodenní stravu.

Proč byste měli dělat mrkvové placičky

V hektickém a aktivním životním stylu lidé obvykle zapomínají, že rozmanitost výživy umožňuje nejen získat z jídla maximum, ale také si vychutnat nová jídla a získat gastronomický požitek. Existuje mnoho důvodů, proč vařit mrkvové řízky, hlavní jsou:

• Úspora peněz. Mrkev je levná, což znamená, že když se člověk rozhodne z ní uvařit jídlo, výrazně sníží náklady na jídlo pro aktuální den.
• Výhoda. v mrkviobsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů nezbytných pro normální fungování těla.
• Gastronomický požitek. Mrkev v nových pokrmech odhalí své chuťové kvality z nové stránky.

Toto jsou jen některé z důvodů, proč zvážit recepty na mrkvové placičky.

Recept na řízky s mletým masem a mrkví

Při vaření řízků s užitečnou pomerančovou kořenovou plodinou není nutné odmítat masovou náplň. Přesto jsou řízky s masem ve složení jak chutnější, tak i kalorické. K výrobě těchto řízků budete potřebovat následující ingredience:

• Domácí mleté maso – 500 gramů.
• Velká cibule – 1 kus.
• Střední mrkev – 2 kusy.
• Slepičí vejce - 1 kus.
• Máslo – 20 gramů.
• Zakysaná smetana doma nebo v obchodě – 3 polévkové lžíce.
• Přidejte sůl a pepř podle chuti.
• Voda – 50 miligramů.

Když jsou ingredience na lahodné mrkvové řízky připraveny, můžete začít vařit. Aby pokrm byl chutný, je lepší hníst produkty ve správném pořadí, abyste získali požadovanou konzistenci.

1. Nejprve musíte k mletému masu přidat slepičí vejce a máslo, předem rozpuštěné v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
2. Potom se k mletému masu přidá polovina cibule, kterou nakrájíme na co nejmenší kousky.
3. Potom je potřeba mleté maso osolit, opepřit a vše důkladně promíchatpřísady.
4. Poté můžete začít tvořit kotlety, mohou mít takový tvar, jaký je vhodný pro hostitelku, ale je lepší je udělat malé a kulaté. Přířezy jsou rozloženy na plech na pečení.
5. Mrkev je potřeba nastrouhat na hrubém struhadle a druhou polovinu cibule nakrájet na malé kousky.
6. V samostatné nádobě je třeba smíchat zakysanou smetanu s vodou, míchat, dokud nezískáte homogenní hmotu. Tento postup lze provést pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu.
7. Kotlíčky položené na plechu by měly být polité výslednou omáčkou ze zakysané smetany a poté posypány mrkví a cibulí.
8. Když jsou všechny ingredience rozložené na plech, položte navrch kousek fólie tak, aby zcela zakrýval řízky.

Po 50-60 minutách odstraňte fólii a nechte plech v troubě asi půl hodiny. Vynikající mrkvové řízky můžeme podávat s přílohou nebo salátem.

Takové jídlo snadno připraví každá hospodyňka.

Sladké řízky

Z mrkve se dají udělat i řízky, které poslouží jako dezert. Ale zároveň budou chutné a zdravé. Pro ty, kteří chtějí zpestřit stravu a přidat sladkosti na svůj stůl, můžete vzít v úvahu recept na mrkvovo-jablečné kotlety, které osloví dospělé i děti. K vaření potřebujete následující ingredience:

• Jablko, oloupané a se semínky – 100 gramů.
• Mrkev, oloupaná – 100 gramů.
• Krupice – 15 gramů.
• Máslo – 1 lžička.
• Protein zslepičí vejce - 1 kus.
• Cukr – 5 gramů.

Posloupnost vaření je následující:

1. Nastrouhejte jablko a mrkev.
2. Do malého hrnce dejte mrkev a vařte v malém množství vody 5 minut.



3. Do stejného hrnce pak přidejte jablko a krystalový cukr. Nechte vařit dalších 5 minut, přičemž víko by mělo být zavřené.
4. Sejměte hrnec ze sporáku.
5. Poté přidejte krupici do nádoby s mrkví, jablkem a cukrem a všechny ingredience důkladně promíchejte.
6. Bílek se vyšlehá do pěny a přidá se do hmoty.
7. Když hmota vychladne, můžete začít tvořit řízky.
8. Chléb každý řízek.
9. Dejte na plech a na každý řízek položte malý kousek másla.
10. Pokrm se peče v troubě na 180 stupňů po dobu 20–30 minut.

Taková inovace na stole pomůže naplnit tělo vitamíny a ochutnat zdravý a neobvyklý dezert pro celou rodinu.

Recept na vynikající mrkvový řízek pro děti

Mrkev obsahuje mnoho stopových prvků a vitamínů, které jsou nezbytné pro plný růst a vývoj dítěte. Ale ne každé dítě bude mít radost z konzumace syrové mrkve. Matky proto musí používat triky, aby své dítě krmily zdravým jídlem. Nejchutnější mrkvové řízky pro děti mohou být vyrobeny s tvarohem. Pro vaření potřebujete následujícíingredience:

• Mrkev - 3 kusy.
• Slepičí vejce - 1 kus.
• Sýr (domácí nebo koupený v obchodě) – 150 gramů.
• Krupičkový cukr – 3 polévkové lžíce.
• Máslo – 70 gramů.
• Krupice – 2 polévkové lžíce.
• ¼ sklenice čerstvého mléka.
• Na obalování řízků potřebujete mouku.
• Rostlinný olej na smažení řízků.

Chcete-li uvařit lahodné kotlety pro děti a jejich rodiče, musíte postupovat v následujícím pořadí:

1. Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle a vložte ji na pánev, ve které se předtím rozpustilo máslo. Dusíme pod zavřenou pokličkou 2–3 minuty.
2. Poté je třeba k mrkvi přidat mléko a nechat dalších 5 minut dusit.
3. Nasypte do pánve krystalový cukr podle chuti.
4. Mrkev by se měla dusit, dokud nebude zcela uvařená.
5. Na konci dušení přidejte do pánve krupici a vše co nejrychleji promíchejte, aby se nevytvořily hrudky.
6. Po několika minutách lze pánev sejmout ze sporáku a veškerý obsah nalít do samostatné nádoby.
7. Rozklepněte vejce do mrkve a dobře promíchejte.
8. Tvarečník se musí protřít přes jemné síto, aby získal požadovanou konzistenci. Poté smíchejte mrkev s tvarohem, dokud nevznikne homogenní hmota.
9. Vytvarované řízky válejte v prosáté mouce a smažte do měkka.

Takové zdravé a chutné mrkvové řízky, které nejvybranější dítě v jídle sní s velkýmpotěšení.

Recept pro dietáře

Chcete rozmanitost v jídle a ty, kteří chtějí zhubnout. K přípravě dietních řízků budete potřebovat následující suroviny:

• Mrkev – 500 gramů.
• Slepičí vejce - 1 kus.
• Pšeničná mouka – 3 lžíce.
• Sýr – 50 gramů.
• petržel a kopr – 40 gramů.
• Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce.
• Sůl podle chuti.

Nastrouhanou mrkev osolte a nechte 15 minut louhovat. Poté je třeba z mrkve vytlačit přebytečnou šťávu a přidat slepičí vejce, mouku a sýr, které je také nutné předem nastrouhat. Vytvarované řízky smažte do měkka a před podáváním posypte jemně nasekanými bylinkami.

Půstní zdravé zeleninové řízky

Lidé, kteří se postí, chtějí mít také pestrou stravu a dopřát si různé povolené dobroty. K přípravě lahodných a zdravých řízků na půst budete potřebovat následující ingredience:

• Vařená voda – 3 polévkové lžíce.
• Cibule – 2 kusy.
• Velká mrkev – 500 gramů.
• Mletá paprika – 1 lžička.
• Sůl podle chuti.
• Krupice – 60 gramů.
• Slunečnicový olej – 50 miligramů.
• Strouhanka – 6 polévkových lžic.
• Černý mletý pepř - podle chuti.
• Česnek - 2 malé stroužky.

Posloupnost vaření je následující:

1. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a opečte ze všech stran, dokud nebude průsvitná.
2. Přidejte koření.
3. Do pánve přidejte nadrobno nakrájenou mrkev.
4. Pak musíte na pánev nasypat krupici a zalít převařenou vodou.
5. Přísady nechte 5 minut povařit. Hmota by měla být hustá.
6. Do pánve přidejte prolisovaný česnek.
7. Nechte hmotu vychladnout.
8. Vytvarujte placičky a smažte, dokud nebudou hotové na pánvi.

Je lepší dělat malé řízky, protože kvůli nedostatku vajíčka se mohou rozpadat. Ukázalo se, že jsou velmi chutné a postícím se lidem poskytnou gastronomické potěšení.

Kotlety v troubě

Někdy je potřeba omezit smažení a dát přednost dušeným nebo pečeným pokrmům. Chcete-li to provést, můžete udělat kotlety v troubě. A vysoce kalorické, chutné a dobré pro zdraví. K pečení mrkvových řízků v troubě je třeba zkombinovat následující ingredience:

• 3 středně velké mrkve.
• 2 slepičí vejce.
• 1 velká cibule.
• 1 střední cuketa.
• Koření podle chuti.

Všechny tyto ingredience by měly být jemně nastrouhané nebo protlačeny kuchyňským robotem. Ze vzniklé hmoty tvoříme řízky a dáme je na plech. Na vrchol řízků je třeba nalít dříve připravenou rajčatovou omáčku smíchanou s vodou. Vše zakryjte alobalem a vložte do trouby péct.

Umí vyzvednout recept na mrkvové řízkykaždý podle svého vkusu a preferencí. Hlavní věc je dělat všechna jídla s duší, pak budou ještě chutnější a chutnější.