Belyashi s masem smaženým na pánvi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Navzdory tomu, že bílky s masem smaženým na pánvi jsou vysoce kalorické a nezdravé jídlo, toto jídlo miluje téměř každý. Připravuje se totiž rychle a snadno a navíc dobře zasytí tělo.

Abyste mohli připravit tak lahodný pokrm, musíte nejprve uhníst kynuté těsto.

Belyashi s masem: přísady do těsta

• 

  pitná voda – jedna sklenice;

• mléko – jedna a půl sklenice;
• cukr – dvě malé lžičky;
• vejce - jeden kus;
• sůl – půl dezertní lžičky;
• mouka – dokud těsto nezhoustne;
• droždí – více než půl malé lžičky.

Za zmínku stojí, že přidávat do takového těsta margarín se nedoporučuje, protože bílky s masem osmaženým na rostlinném oleji budou stejně tučné.

Postup výroby těsta:

Aby byl váš pokrm svěží, chutný a krásný, je velmi důležité správně hnětat kynuté těsto. Koneckonců, pokud dostatečně nevykyne, riskujete, že budete nedovařené a ochablé bílé.

K přípravě těsta je potřeba zamíchatrendlík jednu sklenici pitné vody s jednou a půl sklenicí čerstvého mléka. Výsledná směs by měla být mírně zahřátá a poté nalijte sůl, cukr a droždí. Aby se všechny ingredience roztekly a nabobtnaly, je potřeba počkat asi dvacet minut. Poté je nutné do usazené hmoty rozbít jedno vejce a přidat mouku. Těsto by mělo být dostatečně vychladlé, aby se vám při vykrajování bílků nelepilo na ruce. Dále se musí přikrýt víkem a dát na teplé místo, kde dobře nabobtná.

Za zmínku stojí, že bílky s masem, smažené na pánvi, lze vařit z jakéhokoli druhu mletého masa. Neměli byste však brát příliš tučné nádivky, protože se stejně uvaří na oleji.

Doporučené přísady do nádivky:

• libové hovězí maso – 200 gramů;
• libové vepřové maso – 200 gramů;
• cibule – tři hlavy;
• pórek - jeden svazek;
• pepř – 1/3 dezertní lžičky;
• sůl – půl lžičky.

Belyashi s masem smaženým na pánvi: proces tvorby

Poté, co základ pokrmu vykyne a mleté maso je zcela hotové, můžete bezpečně začít vyřezávat a smažit lahodné bílky. Chcete-li to provést, vezměte malé množství těsta (kouli o průměru 5-6 centimetrů), trochu jej rozválejte a doprostřed vložte jednu malou lžičku mletého masa. Maso se doporučuje mírně prohnět. Spojením okrajů těsta byste měli vytvořit miniaturní bílou a přitom ponechat malou dírku.

Když všichnipolotovary budou připraveny, měli byste zahřát pánev přidáním 150 mililitrů rostlinného oleje. Dále můžete začít smažit pokrm. Stojí za zmínku, že je nutné vložit belyashi do zahřáté misky s otvorem nahoru. Pokud během vaření masový vývar teče do oleje, lze pánev krátce uzavřít poklicí. Po usmažení všech produktů se doporučuje podávat je ihned na stůl spolu s omáčkou z čerstvých rajčat a bazalky.

K masu tak získáte velmi červené a chutné bílky. Fotku hotového pokrmu a postup jeho přípravy krok za krokem najdete téměř v každé kuchařce.