Pečení s banány: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pečení s banány je dnes velmi populární. Moderní kulinářské recepty nabízejí mnoho způsobů, jak připravit sladká jídla s tímto exotickým ovocem. Takové koláče, sušenky a dorty vám mohou zpříjemnit dovolenou nebo čajový dýchánek s rodinou. Několik zajímavých možností je diskutováno v částech tohoto článku.

Roláda s banány a čokoládou

Tento dezert je vynikající volbou pro dětské oslavy, jako jsou narozeniny. Určitě to potěší jak malé hosty akce, tak oslavence.

Tento pokrm je navíc velmi vhodný k jídlu – můžete ho jíst rukou.

Na přípravu tohoto banánového dortu budete potřebovat:

• 100 gramů tyčinky hořké čokolády.
• Stejné množství pšeničné mouky.
• Lžička nastrouhané citronové kůry.
• 250 mililitrů husté smetany.
• 4 vejce.
• 100 gramů a lžíce krystalového cukru.
• Čtyři banány.
• Šťáva vymačkaná z půlky citronu.
• 2 jídelnylžíce prášku z kakaových bobů.
• Trochu kravského másla.

Pečení s banánem podle receptu tohoto druhu se připravuje takto. Vejce je třeba vyšlehat spolu s cukrem. Do této směsi se přidá citronová kůra. Hmota by měla být podobná sypké pěně. Poté se kombinuje s práškem z kakaových bobů a pšeničnou moukou. Výsledné těsto položte na pergamen pokrytý vrstvou kravského másla. Peče se v troubě 10 minut. Na horkou vrstvu moučníku nasypte 2 velké lžíce cukrového písku, rolku srolujte. Poté se koláč nechá vychladnout. V tuto chvíli byste měli banány odstranit slupkou, rozmixujte toto ovoce s citronovou šťávou pomocí mixéru. Poté se smetana vyšlehá. Čokoládovou tyčinku je potřeba rozdrtit. Tyto přísady jsou kombinovány s banánovou hmotou. Poté byste měli vrstvu těsta rozšířit a zakrýt připraveným plnivem. Znovu vytvarujte váleček a nakrájejte ho na plátky.

Banánový koláč s karamelem: přísady

Složení náplně pro tento dezert zahrnuje následující produkty:

• 100 gramů krystalového cukru.
• 50 g kravského másla.
• Banány (6 kusů).

K testu budete potřebovat:

• Jeden a půl hrnku pšeničné mouky.
• Lžička prášku do pečiva.
• 100 gramů neslazeného jogurtu bez přísad.
• Stejné množství kravského másla.
• Vejce.
• 2 polévkové lžíce krystalového cukru.

Postup výroby tohoto banánového dortu bude popsán v další části.

Jak se vyrábí dezert?

Je potřeba moukaprosejte sítem, spojte s práškem do pečiva, cukrem, vejcem a jogurtem. Kravské máslo by se mělo rozpustit. Přidejte ke zbytku ingrediencí. Z výsledné hmoty se vytvoří koule, kterou je třeba zabalit do potravinářské fólie a dát na půl hodiny do lednice. Náplň pro takové pečení s banány se připravuje následovně. Kravské máslo by se mělo roztavit v koláčové pánvi, kombinovat s cukrovým pískem a udržovat na ohni a občas promíchat. Když hmota získá vzhled zlatého karamelu, stáhneme ji ze sporáku. Banány by se měly oloupat. Poté se ovoce nakrájí na poloviny a položí na povrch plniva. Těsto na dezert musí být vyjmuto z chladničky, vytvořeno z něj do tenké a rovnoměrné vrstvy, která se používá k pokrytí náplně. Pochoutka by se měla vařit v troubě asi 25 minut. Poté se ochladí, převrátí a položí na talíř.

Tento dort doporučujeme podávat se smetanou nebo kouskem zmrzliny.

Postní pečivo s banánem a hruškou

Toto jídlo obsahuje následující ingredience:

1. Sklenice pšeničné mouky.
2. 100g čokoládová tyčinka.
3. Stejné množství cukrového písku.
4. Půl sklenice vody.
5. 3 banány.
6. 50 gramů ořechových jader.
7. 2 lžíce pomerančové kůry.
8. Sůl a vanilkový prášek.
9. 2 hrušky.
10. Půl šálku rostlinného tuku.
11. Malá lžička jedlé sody smíchaná s octem.

Příprava pamlsků

Dnes je považováno za oblíbené pečení s banánem podle receptur bez přídavku živočišných produktů. Tento koláč patří k takovým druhům dezertů.

Připravuje se následovně.

Jádra ořechů je třeba lehce opéct. Poté se rozdrtí mixérem. Tento produkt musí být kombinován s banány a znovu třen. Měli byste získat hmotu s jednotnou texturou. Do směsi přidejte drcenou pomerančovou kůru, sodu s octem, krupicový cukr, tichou kuchyňskou sůl, vanilkový prášek, vodu a rostlinný tuk. Mouka se prosévá sítem a kombinuje se se zbytkem produktů. Komponenty těsta se důkladně promíchají. Poté je potřeba do vzniklé hmoty nalít předem rozpuštěnou čokoládovou tyčinku.

Hrušky se oloupou a zbaví semínek. Ovoce se nakrájí na malé čtverečky a spojí se s těstem. Tento banánový koláč se peče v troubě asi 45 minut.

Ovesný dezert

Toto jídlo obsahuje:

1. 150 gramů tvarohu.
2. 2 polévkové lžíce pšeničné mouky.
3. Stejné množství medu.
4. Velký banán.
5. Sklenice ovesných vloček.
6. 50 gramů kravského másla.
7. Stejný počet čokoládových tyčinek.
8. Lžička zakysané smetany.

Toto jídlo je další dobře známá varianta libového banánového těsta.

Jeho recept je podrobně popsán v další kapitole.

Jak připravit pamlsky

Banán se zbaví slupky, ovoce se nakrájí na středně velké plátky a rozetře se mixérem spolu s tvarohem. Výsledná hmota musí být spojena s moukou a předem rozdrcenými vločkami. Do hmoty přidejte med a rostlinný tuk. Těsto přikryjeme potravinářskou fólií a dáme na 60 minut do lednice. Poté by měl být vyjmut a rozdělen na středně velké koláče, které jsou umístěny na povrchu formy. Dezert se připravuje v troubě asi čtvrt hodiny. Banánové libové pečivo: sušenky, koláče, muffiny jsou skvělou volbou pro ty, kteří nekonzumují živočišné produkty.

Dezert se sušeným ovocem

Toto jídlo obsahuje:

1. 220 gramů pšeničné mouky.
2. 3 lžičky prášku do pečiva.
3. Stejné množství pečícího koření.
4. 100 g cukru hnědého písku.
5. Tři banány.
6. 50 gramů sušeného ovoce.
7. 70 g rostlinného tuku.

Toto jídlo je skvělou volbou pro rychlé pečení s banány.

Příprava dezertu

Trouba je předehřátá. Banány by se měly oloupat. Hnětou se vidličkou, kombinují se s cukrovým pískem a kravským máslem. Výsledná hmota musí být smíchána s pšeničnou moukou, práškem do pečiva, kořením a sušeným ovocem. Dort se vloží do speciální formy a peče se v troubě asi 40 minut. Tento banánový recept je rychlý a výborný.

Je skvělývhodné jako pamlsek k pití čaje a nevyžaduje mnoho úsilí a času.

Kort ze zakysané smetany

Na výrobu tohoto dezertu potřebujete následující ingredience:

1. 100 gramů kravského másla.
2. Stejné množství cukrového písku.
3. 2 vejce.
4. 10 gramů prášku do pečiva.
5. 150 g zakysané smetany.
6. Dva banány.
7. 200 g mouky.

Příprava dezertu

Tento jednoduchý banánový dort se vyrábí následovně.

Banány jsou nakrájeny na tenké plátky a rozemlety v mixéru. Tento produkt smíchejte se změkčeným kravským máslem. Složky se musí míchat po dobu 20 sekund. Poté se k nim přidá vejce, krystalový cukr, zakysaná smetana a prášek do pečiva. Poté byste měli přidat mouku a mlít všechny produkty. Výsledná hmota by měla mít dosti tekutou strukturu. Vkládá se do pekáče. Dezert se peče v troubě 40 minut.

Tento banánový dort je rychlý a chutný recept. Tuto pochoutku zvládne i nezkušený kuchař.

Závěry

Dnes existuje mnoho způsobů, jak si doma připravit sladká jídla. Pečení s banány je považováno za vynikající volbu pro slavnostní dezert, který mají rádi dospělí i děti. Koláče, sušenky, rolády, muffiny a dorty s přídavkem tohoto ovoce lze připravit poměrně rychle, obsahují jednoduché a cenově dostupné suroviny.

Pro ty, kteří nekonzumují živočišné produktypůvodu, nabízí se postní receptury. Složení takových pokrmů nezahrnuje mléko a vejce a místo kravského másla se používá rostlinný tuk. Pečení s banány lze doplnit dalšími přísadami: čokoládou, sušeným ovocem, ořechovými jádry, hruškami. Toto ovoce se také dobře kombinuje s karamelem.