Jaký vitamín se ve velkém množství nachází v mrkvi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každý ví, že mrkev je zdravá zelenina. Všem dětem se říká: "Jezte mrkev, je v ní hodně vitamínů." Jaký vitamín se tedy nachází v mrkvi ve velkém množství? Pojďme to zjistit hned teď.

Co je užitečné v mrkvi

Různé druhy zeleniny obsahují různá množství vitamínů. Například světlá mrkev je více nasycená vitamíny C a E a jasně oranžová - s vitamínem A, který je považován za lídra v obsahu tohoto kořene.

Ti, kteří někdy přemýšleli, jaký vitamín obsahuje mrkev, pravděpodobně vědí o vitamínech B. A samozřejmě téměř každý zná betakaroten v zelenině, alespoň každý o něm alespoň jednou slyšel. Kromě toho přítomnost vitamínů H, K a P v kořenové plodině, stejně jako mikro a makro prvky, z ní činí nepostradatelný a dostupný zdroj zdraví. Pojďme se blíže podívat na výhody vitaminu, kterým je mrkev nejvíce nasycená.

Vitamín A

Je rozpustný v tucích a podílí se na tvorbě tělesných tkání, především kostí. Což znamená, že anokosti jsou silnější. Zeptáte-li se kteréhokoli specialisty, jaký vitamín se nachází v mrkvi a játrech, odpoví - A. Další věc, na kterou je užitečný: pomáhá zvyšovat imunitu, má schopnost chránit sliznice těla před bakteriemi a škodlivými mikroorganismy, má schopnost chránit sliznice těla před bakteriemi a škodlivými mikroorganismy. chrání trávicí orgány, podílí se na syntéze bílkovin a aminokyselin, zvyšuje schopnost regenerace organismu. Působí blahodárně na pokožku, činí ji pružnou a elastickou. Nezbytné pro prevenci zrakového postižení. Reguluje také činnost srdce a posiluje stěny cév. A pokud se někdo zeptá, jaký vitamín obsahuje mrkev ve velkém množství, můžete klidně odpovědět – A. Přesněji obsahuje karoten – provitamin. To znamená, že karoten se v těle syntetizuje na vitamín A. 100 g mrkve obsahuje 0,018 mg vitamínu A. Denní norma pro dospělého člověka je v průměru 1 mg.

Jak vitamín A ovlivňuje tělo

Jmenuje se tak, protože byla první, kterou vědci zkoumali. A stalo se to v roce 1913. Když víte, jaký vitamín je obsažen v mrkvi, nebudete mít zdravotní problémy. Kromě výše uvedených vlastností se tento vitamín podílí na tvorbě červených a bílých krvinek. Spolu s karotenem plní roli ochránce membrán mozkových buněk před ničením volnými radikály, ovlivňuje zdraví a krásu celého organismu. Plíce budou méně náchylné k nebezpečným infekcím, pokud budete konzumovat dostatek vitamínu A, sníží se riziko rozvoje aterosklerózy. Vitamin se podílí na regulaci metabolismu, což je velmidůležité pro udržení zdravé hmotnosti. Opět v kombinaci s karotenem snižuje riziko recidivy rakoviny po operaci, je antioxidantem a zabraňuje rozvoji nádoru. Konzumací potravin s dostatečným obsahem vitamínu A a karotenu můžete předejít rakovině.

K čemu dalšímu je tento vitamín užitečný a jaké potraviny ho obsahují

Už víme, jaký vitamín je v mrkvi. Mléko, vejce, zelí, šťovík, hrách a další obsahují také vitamín A. Pomáhá prodlužovat život, zpomaluje stárnutí organismu. Chrání cévy před cholesterolem. Vitamin A také zvyšuje koncentraci a také pomáhá zvýšit rychlost reakce.

Díky příznivému působení na cévy, trávicí orgány a další systémy předchází tak závažným onemocněním, jako jsou kardiovaskulární, onkologické, hypertenzní, vředové, tromboflebitida. Je to prostě nezbytné pro normální fungování pohlavních žláz. Pokud vitamín nestačí, může se u žen objevit nepravidelná menstruace a u mužů neplodnost. Nedostatek vitamínu A a hořčíku v těle může oslabit ochrannou funkci štítné žlázy, protože kontroluje bílé krvinky a imunitní systém. V důsledku toho se může objevit i leukémie. Nedostatek vitamínů způsobuje bledost kůže a člověk sám se cítí neustále unavený. Je prokázán vliv vitaminu A na laktaci. Pro správný vývoj a výživu embrya je to prostě nutné.

Vitamín A a léčba nemocí

Chcivíte, který vitamín se nachází v mrkvi, mléce, vejcích, zelí a hrášku? Je to samozřejmě A.

Jeho výhody nejsou omezeny na výše uvedené vlastnosti. Pomáhá při léčbě alergií. Účinné při emfyzému a hypertyreóze (onemocnění štítné žlázy). Při vnější aplikaci lze vyléčit vředy a karbunky. Jsou nemoci, při kterých se mrkev jako zásobárna provitaminu A doporučuje jako zdravá výživa. To je například cholelitiáza, dyskineze žlučových cest, snížená chuť k jídlu nebo nedostatek chuti k jídlu, zácpa. Mrkvový koktejl léčí kyselost. Obecně by se tato zelenina měla jíst syrová. Při tepelné úpravě dochází ke ztrátě některých vitamínů.

Co ohrožuje nadbytek vitamínu A

Pokud používáte potraviny, které obsahují přesně samotný vitamín, ve velkém množství, může se objevit jeho nadbytek, což je plné následků. Nadbytek vitaminu A se pro člověka mění ve zvýšené riziko vzniku rakoviny. Proto při konzumaci potravin, jako jsou vejce (vitamín se nachází ve žloutku), máslo, rybí játra, mléčné výrobky a smetana, musíte dodržovat míru.

Ale rostlinných produktů obsahujících karoten můžete konzumovat, kolik chcete. Protože provitamin A, také známý jako karoten, nemá škodlivé vlastnosti samotného vitaminu, pokud je ho příliš mnoho. ALEjaký druh vitamínu se nachází v mrkvi - užitečný nebo škodlivý v přebytku? Můžeme s jistotou říci, že mrkev není nikdy zbytečná, protože obsahuje karoten, který se v těle mění na samotný vitamín A.

Nedostatek vitaminu A. Důsledky

Konzumace nedostatečného množství potravin obsahujících karoten nebo vitamín, můžete mít následující zdravotní problémy:

• předčasné stárnutí pleti, časný výskyt vrásek;
• citlivost zubů;
• suché oči a červená víčka;
• dotyková a bolestivá citlivost se snižuje:
• zhoršení sexuálních funkcí (pokles libida, zhoršení erekce, zrychlení ejakulace);
• špatné vidění ve tmě a šeru (šeroslepota);
• rozvoj rakoviny prsu a mastopatie;
• vzhled polypů a cervikální eroze;
• insomnie;
• vyčerpání těla;
• nemoci trávicího systému (cholecystitida, gastritida, vředy, rakovina, jaterní cysty, průjem);
• respirační onemocnění (chronická bronchitida, zápal plic, sinusitida, časté nachlazení).

Jak vidíte, důsledky nedostatku vitamínů jsou vážné, takže si musíte pamatovat, který vitamín se nachází v mrkvi, mléce, vejcích.

Množství vitamínu A v potravinách

S uvedenými následky nedostatku vitamínů můžete bojovat, pokud budete organizovat správnou výživu. K tomu potřebujete znát denní potřebu vitaminu A a jeho obsah ve spotřeběprodukty. Denně je pro zdravého dospělého člověka potřeba zkonzumovat v průměru 3300 IU vitaminu. Obecně platí, že dávka závisí na věku a hmotnosti. Vitamín A se tedy nachází v potravinách v následujících množstvích:

• 1 středně syrová mrkev – 10191 IU (mějte na paměti, že zelenina vám nedodá příliš mnoho vitamínů);
• jeden pečený brambor – 21909 IU;
• půl šálku hotové dýně – 11434 IU;
• sklenice 1% tuku mléka – 1131 IU;
• šálek müsli s rozinkami – 868 IU;
• omeleta z jednoho vejce – 321 IU:
• sýr čedar 30 gr – 284 IU.

Znáte-li tato čísla, můžete jídlo vyvážit.

Vitamín A má schopnost se v těle hromadit, takže není nutné striktně konzumovat jeho denní dávku. Dost blízko správnému množství za týden. Uvědomte si obsah vitamínů v mrkvi, jezte ji a další potraviny obsahující vitamín A a buďte zdraví!