Palacinky s kaviárem: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Palacinky s kaviárem – oblíbená pochoutka každého, která může ozdobit každou hostinu. Na banketu vypadají neuvěřitelně elegantně a chutně a vždy jsou velmi atraktivní a chutné.

Tuto pochoutku lze připravit několika různými způsoby. Mimochodem, samotná náplň bude potřebovat docela dost a není třeba používat skutečný kaviár. Palačinky s kaviárem tak mohou působit nejen jako elitní svačina, ale také nahradit docela levný požitek.

Funkce

Uvařte tuto pochoutku pod silou každé hospodyňky. Vyzbrojeni jednoduchým receptem na kaviárové palačinky si už nemusíte lámat hlavu nad nabídkou, která uspokojí i ty nejnáročnější hosty. Koneckonců, takový pamlsek je po zásluze považován za skutečně královský pokrm, bez ohledu na způsob kroucení a zdobení.

Samotné palačinky lze upéct předem, ale naplňte je až těsně před podáváním.

Vonné dorty je nejlepší plnit červeným nebo černým přírodním kaviárem. Ale můžete se zásobit produktem z jakékoli jiné ryby. Často se kvůli hospodárnosti palačinky plní různými omáčkami a kaviár se používá v malém množství pouze na ozdobu.

Takovou pochoutku lze bezpečně doplnit smetanou nebo tvrdým sýrem, červenou nebo jakoukoli jinou rybou, nejlépe jemně nasolenou, krabími tyčinkami, zeleninou, bylinkami, zakysanou smetanou, máslem a dalšími podobnými produkty.

Tvarování a zdobení

Jak zabalit palačinky s kaviárem? Produkty můžete nacpat úplně jinak. Například palačinky lze opatrně svinout do válečků a poté nakrájet na rovnoměrné plátky s krásným řezem.

Z plochých dortů můžete vyrobit neobvyklé tašky s "překvapením" uvnitř. Nebo můžete jít standardní cestou a jednoduše zabalit palačinky do trojúhelníkových nebo čtvercových obálek.

Pochoutku můžete ozdobit snítkami zeleniny, vejci, plátky citronu nebo plátky čerstvé zeleniny. Fotografie palačinek s kaviárem vám pomohou v procesu zdobení hotové pochoutky. I když v této fázi můžete použít svou fantazii a experimentovat se vzhledem pochoutky podle vaší chuti.

Recept na palačinky s červeným kaviárem

Tato dobrota jistě potěší všechny vaše hosty a členy domácnosti. Taková jemná a neobvykle chutná pochoutka potěší i malé děti. A hostitelka si toto jídlo zapamatuje pro jeho snadnou přípravu a rychlost procesu.

Nejprve si tedy připravte:

• 0,5l plnotučného mléka;
• 3 vejce;
• 200 g červeného kaviáru;
• 50ml rostlinného oleje;
• sklenice mouky;
• 50 g cukru.

Je velmi důležité držet se nejenvybrané receptury, ale také pravidla pro výběr produktů. Proto stojí za zvážení, že použitá mouka musí být vysoce kvalitní, vejce musí být čerstvá a mléko by se mělo přidávat pouze teplé.

Metoda vaření

Nejprve opatrně umelte vejce s cukrem a solí. Poté k nim přidejte polovinu připraveného mléka.

Nyní je čas přidat do směsi mouku – musíte to dělat postupně, pouze v malých porcích. Jakmile se hmota stane hladkou a homogenní, pošlete do ní zbývající mléko a rostlinný olej.

Položte na sporák silnostěnnou pánev, zakryjte ji tenkou vrstvou tuku a dobře rozehřejte. Palačinky pečte tak, že je smažíte z obou stran, dokud nebudou pěkně zlaté.

Po mírném vychladnutí dortů začněte rolovat. Palačinky s kaviárem můžete rolovat tak, jak chcete. Nejjednodušší způsob je vytvořit trojúhelníkové obálky. Chcete-li to provést, musíte doprostřed dortu dát asi lžíci kaviáru a rovnoměrně ho rozmístit po celé palačince. Poté je třeba produkt pečlivě zabalit do trojúhelníku.

To je vše, tento proces vám nezabere více než 5 minut. Dokončete ozdobením připraveného pamlsku.

palačinky s červeným kaviárem a sýrem

Taková elegantní, velkolepá pochoutka se jistě stane středobodem každého jídla, ať už jde o jednoduchou rodinnou večeři nebo o velký slavnostní banket. Tato svačina vypadá opravdu velmihodný, navzdory snadné přípravě.

Na náplň palačinek je nejlepší vzít smetanu nebo tvaroh, pokud je měkký. Pokud má produkt, který máte na skladě, příliš hustou konzistenci, zřeďte ho trochou zakysané smetany nebo majonézy.

K výrobě lahodných a lahodně krásných palačinek budete potřebovat:

• 2 lžíce rostlinného oleje;
• polovina cukru;
• 0, 5 lžic soli;
• 2 vejce;
• 2, 5 šálků mléka;
• 250 g červeného kaviáru;
• stejné množství smetanového sýra;
• jeden a půl hrnku mouky.

Zkuste si předem vytáhnout z lednice všechny potřebné ingredience.

Proces vaření

Prvním krokem je samozřejmě uhnětení těsta na budoucí palačinky. Za tímto účelem smíchejte vejce s cukrem a solí a důkladně protřepejte, dokud nebude hladká.

Poté přidejte sklenici mléka a všechnu mouku. Když se hmota stane hladkou, nalijte zbývající kapalinu a rostlinný olej. Na tom je těsto na palačinky hotové, je vhodné ho nechat alespoň 15-20 minut louhovat v teple.

Nyní je čas začít péct dorty. Smažte každou palačinku dozlatova. A po vychladnutí hotových výrobků pokračujte k tvorbě budoucí pochoutky.

Je mnoho způsobů, jak takové palačinky obalit kaviárem. Každý koláč lze například namazat měkkým sýrem a posypat kaviárem a poté zkroutit do role. V této podobě je pamlsek již možnýPředložit. Ale pro větší eleganci je stále lepší palačinky řezat mírně šikmo, aby vytvořily krásný dlouhý okraj.

Můžete to udělat trochu jinak: každý dort opět namažte tvarohovým krémem, ale neposypejte kaviárem, ale hned ho zakrucujte. Poté je třeba rolku nakrájet na stejnoměrné kusy, které je třeba přeložit na servírovací misku řeznou stranou nahoru. A na závěr každou část palačinky ozdobte kaviárem. Tato prezentace vypadá velmi zajímavě a neobvykle.

Palacinky s rybou a kaviárem

Toto je opravdu luxusní pochoutka vyrobená z úžasně lahodného těsta a jemných, pikantních polev. Palačinky jsou extrémně jemné, jemné a elastické. Lze použít naprosto jakýkoli kaviár, stejně jako ryby.

Na vaření si vezměte:

• 2 kelímky jogurtu;
• mouka ve stejném množství;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 0, 5 lžiček jedlé sody;
• 2 vejce;
• lžíce cukru;
• sklenice vody;
• trochu soli;
• 150g ryby, nejlépe červené;
• dvakrát tolik smetanového sýra;
• 100 g kaviáru, červený je také nejlepší.

Proceedings

Jako obvykle je prvním krokem uhnětení palačinkového těsta.

Nalijte teplý kefír do hluboké nádoby, přidejte do něj vejce, sůl a cukr. Ingredience promíchejte co nejdůkladněji, abyste dosáhli jednotné struktury. Poté sem nasypte prosátou mouku a opakujte postup znovu.

Sodu uhaste ve sklenici vroucí vody a také nalijte do těsta. V čemsnažte se jednat co nejrychleji, hmotu neustále míchejte, aby se nerozvařila. Nakonec přidejte rostlinný olej a znovu prohněťte.

Pánev dobře rozehřejte, vymastěte a z celého těsta pečte prolamované palačinky. Vychladlé produkty rozložte na stůl, aby se náplň rovnoměrně rozprostřela.

Měkký sýr lehce rozmačkejte vidličkou a na každou palačinku rozetřete tenkou vrstvu. Rybu nakrájejte na proužky a položte ji také na výrobek. Poté polotovary srolujte do válečků a poté je nakrájejte na rovnoměrné kusy o tloušťce asi 3 centimetry. Umístěte řeznou stranou nahoru na servírovací talíř.