2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
V dnešní době se téměř všude a poměrně často můžete setkat s diskusí o škodlivosti chipsů. Hodně se o tom mluví a píše. I negramotní lidé proto možná vědí, že jsou vyrobeny ze směsi škrobů a smaženy na opakovaně použitelném rostlinném oleji. Ale to nebrání dětem ani dospělým v tom, aby jedli takové nezdravé jídlo. Jaká by mohla být alternativa k tomuto? Vařit chipsy je bezesporu nutné doma, protože je to nejen rychlé a chutné, ale také zdravé.
Podívejme se na pár receptů na výrobu chipsů doma.
1. Bramborové lupínky.
Složení: jeden kilogram brambor (sudý), jeden litr oleje na smažení, sůl a koření.
Brambory se oloupou a dobře umyjí a poté nakrájí na tenké plátky. Olej se nalije do kotle a zapálí. Když se olej začne vařit, vložte do něj syrové hranolky (doma se doporučuje používat pouze čerstvý olej) a smažte. V čemmusí být zcela ponořeny v oleji a jejich počet by neměl být velký.
porce se vyjme, osolí a opepřím, přidá se oblíbené koření, kterých je dnes na trhu velké množství. Druhá část je umístěna ve stejném oleji (můžete přidat trochu druhého) a tak dále.
2. Kukuřičné lupínky.
Složení: dvacet kukuřičných tortil, dvě polévkové lžíce soli, jedna polévková lžíce kajenského pepře, jedna polévková lžíce černého pepře, jedna limetka, dvě polévkové lžíce olivového oleje. Dvě polévkové lžíce kmínu, dvě polévkové lžíce olivového oleje.
Dorty nakrájíme na trojúhelníky, vložíme do sáčku, přidáme olivový olej, sůl, kmín, pepř a limetkovou šťávu, dobře protřepeme.
Rozložte hranolky na plech a pečte patnáct minut, několikrát promíchejte.
3. Masové lupínky.
Složení: uzené vepřové maso.
Maso je nakrájené na velmi tenké plátky. Na stůl se položí plastová fólie, maso se položí navrch, přikryje se druhým koncem fólie a utluče se kuchyňským kladivem. Poté se maso válečkem vyválí tak, aby se jeho velikost zdvojnásobila.
Výsledné syrové chipsy (doma se dají dochutit libovolným kořením) se rozloží na mřížku a suší se v troubě při teplotě sto stupňů asi hodinu a převracejí se na druhou stranu po čtyřiceti třiceti minutách.
4. Zeleninové lupínky.
Složení: dvě mrkve, dvě řepy, jeden celer, šťáva z jednoho citronu, jedna sklenice rostlinného oleje, hrubá sůl.
kořen celerunakrájíme na čtyři části, řepu - na dvě, pak vše nakrájíme na tenké talíře a mrkev - na široké stuhy. Zelenina se umístí do různých misek naplněných studenou vodou s přídavkem citronové šťávy a nechá se půl hodiny na chladném místě. Poté se hodí do cedníku a suší se ubrousky, přičemž plátky by měly být zcela suché.
Olej se zahřeje v misce a po malých porcích se několik minut smaží, poté se rozetře na ubrousek tak, aby všechen olej zesklovatěl, a teprve potom se hranolky posypou solí.
Bude tedy mnohem chutnější a zdravější, když si chipsy uvaříte doma. Různé recepty umožňují získat pokrm, který vám nejvíce vyhovuje. Navíc to ocení děti, protože chuť domácích chipsů nebude horší než ty z obchodu.
Doporučuje:
Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?
Jednou z nejoblíbenějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes ji nahradily jiné obiloviny a výrobky. A recepty na mnoho jídel s ním jsou prostě zapomenuty nebo ztraceny. Naši předkové ale věděli, co s pohankou vařit. Pro ně bylo obvyklejší jíst než těstoviny a brambory pro nás. Samozřejmě, že ne všechno lze udělat na běžném sporáku nebo v troubě, ale mnoho receptů je cenově dostupných. Zbývá jen naučit se vařit samotné obiloviny a poté pokrmy s nimi
Jak si vyrobit chipsy doma: recepty
Chips jsou jednoduchá a chutná svačina. Používají se jako jídlo na večírky, podávají se se sýrem, zakysanou smetanou a jinými omáčkami. Chipsy se vyrábí nejen z brambor, ale také z pita chleba, cizrny, kokosu a karamelu. Originální recepty na výrobu chipsů najdete v tomto článku
Jak udělat chipsy v mikrovlnce za 5 minut?
Chips mohou být právem nazývány nejoblíbenější svačinkou na světě. Tyto křupavé plátky s různými příchutěmi jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. Naprosto všichni se přitom shodují na tom, že chipsy jsou nezdravé jídlo, které nenese nic užitečného. Existuje způsob, jak to udělat bezpečné, bez konzervantů, dochucovadel atd.? Ano, vařte hranolky v mikrovlnné troubě. Jen pár minut – a můžete si vychutnat svou oblíbenou svačinu bez obav ze škodlivých přísad
Domácí chipsy v troubě. Recept na chipsy doma
Lahodné domácí chipsy v troubě lze vyrobit z různých produktů. Dnes vám prozradíme, jak udělat křupavou pochoutku z brambor, cukety, pita chleba a jablek
Co vařit s mrkví? Jak vařit mrkev na zimu? Jak vařit mrkvové řízky?
Mrkev je cenná zelenina v každém ohledu, výživná a má léčivé účinky na lidský organismus, zvyšuje imunitu a odvádí toxiny a nemá obdoby v obsahu karotenu. To je dar z nebes pro znalce zdravé a dietní stravy
