Výborné svačinky na dovolenou: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V předvečer oslav Nového roku bych chtěl mluvit o tom, jaké občerstvení můžete uvařit na dovolenou. Každý z nás zná spoustu receptů, ale někdy jsou bezpečně zapomenuty. Pojďme se podívat na nejoblíbenější recepty.

Játrový dort

Při třídění receptů na předkrmy k svátku byste si určitě měli vzpomenout na svůj oblíbený játrový koláč. Nejprve musíte připravit koláče. Pro ně potřebujeme následující produkty:

1. Mléko – 145 ml.
2. Kuřecí játra – 650g
3. Slunečnicový olej.
4. Sůl.
5. Mletý pepř.
6. Jedno vejce.

Při přípravě lahodných svačinek na dovolenou můžete trochu experimentovat se starými osvědčenými recepty. Můžete si například uvařit játrový koláč s houbami. Pokrm se připravuje nejen s různými druhy jater, ale také s různými náplněmi. Nabízíme recept založený na použití kuřecích jater a jako vrstvu doporučujeme použít tvrdý sýr a houby. Tato kombinace je velmi úspěšná a dodává slavnému pokrmu zcela novou chuť.

Postupné vaření

Příprava občerstvení proZačněme dovolenou koláči. V kuchyňském robotu smíchejte mléko, nakrájená játra, mouku, sůl a pepř. K tomu použijte trysku "kovový nůž". Ve výsledku bychom měli dostat homogenní hmotu. V předehřáté pánvi, vymazané rostlinným olejem, smažte tenké koláčky, každý smažte na obou stranách.

Nádivka do dortu

Dále můžete přistoupit k přípravě náplně do našeho dortu. K tomu potřebujeme vzít:

1. Tvrdý sýr – 230 g
2. Cibule – 2 ks
3. Olej, česnek, sůl, pepř.
4. Žampiony – 430 g.
5. Majonéza – 8 lžic. l.

Nakrájejte cibuli a zpěňte na slunečnicovém oleji. Dále nakrájejte houby a přidejte je do pánve. Cibuli a houby společně restujte dalších 8-9 minut. Smíchejte majonézu s česnekem (česnek protáhněte strojkem na česnek). Všechny komponenty pro přípravu lahodného občerstvení na dovolenou jsou připraveny, nyní můžete sbírat náš dort. První koláč namažte česnekovo-majonézou a cibulovo-houbovou hmotou. Na druhý koláč naneseme majonézu a strouhaný tvrdý sýr. Střídáním náplní tedy sbíráme celý dort.

Sleď s kaviárem

Při výběru svačinek na dovolenou byste si rozhodně měli zpestřit stůl rybími pokrmy. A sleď, který je neměnným atributem každého svátečního stolu, nám v tom pomůže. Nicméně stojí za to ukázat fantazii a představit ji v její původní podobě.

K přípravě neobvyklého pokrmu potřebujeme:

1. Jeden sleď.
2. Husta zelené cibulky.
3. Majonéza.
4. Vejce – 3 ks
5. Salát.

Sleď se musí očistit od kůže a vnitřností a poté nakrájet na filety. Poté se ryba vloží do marinády z koření, octa a oleje a nechá se několik hodin louhovat. Hotový sleď se vytáhne z marinády a nechá se trochu oschnout. Mezitím si můžete uvařit vejce, vychladit je a nastrouhat, smíchat s cibulí. K tomu přidejte majonézu a vše důkladně promíchejte. Dále tvoříme rolku ze sledě. K tomu filet potřete vaječnou náplní a zab alte. Na talíř dáme listy hlávkového salátu, na ně položíme rybu a navrch ji ozdobíme červeným kaviárem.

Mimosa salát

Salátové předkrmy k svátku jsou perfektní jídla na stůl. Jednou z nich může být i známá Mimosa. K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

1. Vejce – 6 ks
2. Sýr – 170 g
3. rybí konzervy (např. sardinka v oleji) – 220 g
4. Jedna žárovka.
5. Máslo (je lepší mražené) - 120 g.
6. Dill.
7. Majonéza.

Ryba se musí vyjmout z nádoby a rozmačkat vidličkou. Uvařená vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky se dají rozmačkat vidličkou na malé drobky. Bílkoviny by měly být jemně nastrouhané. Zelení a cibule je také třeba nakrájet. Jakmile jsou všechny ingredience připraveny, můžete se pustit do přípravy salátu. Vrstvy se střídavě rozkládají na talíř, první jsou bílkoviny, poté strouhaný sýr a poté ryba. Zhora jsou všechny vrstvy rozmazané majonézou. Na ryby dávají cibuli, pak zase veverky, zelení. Dále všepotřené majonézou. Jedna z horních vrstev by měla být strouhané máslo. Musí být rovnoměrně rozmístěny po povrchu, salát ozdobte žloutky nahoře. Hotový pokrm je třeba dát na několik hodin do lednice.

Recepty na takové sváteční předkrmy se připravují poměrně rychle a jejich provedení je snadné, což je důležité pro ženy v domácnosti.

Mimóza je dobrá, protože klasický salát je skvělým základem pro experimenty. Hodí se k této předkrmové kukuřici s čerstvými okurkami. Můžete také použít vařené brambory, papriky, mořské řasy. Každá nová složka dodá slavnému pokrmu novou chuť.

Výborné jednohubky

Jednoduché sváteční chuťovky jsou ideální a rychlou variantou pro ty hospodyňky, které nemají moc času. Jako jedno z těchto jídel mohou sloužit jednohubky. Připravují se poměrně rychle, přitom jsou chutné a jsou skvělou ozdobou stolu.

Canape jsou malé sendviče, které se dají rychle sníst. K jejich přípravě se zpravidla používají velmi malé kousky smaženého chleba (jako základ) s přidáním různých produktů.

Velmi často se kvůli pohodlí navlékají jednohubky na barevné špejle. Takové sendviče jsou slavnostním pokrmem. K jejich přípravě se používají lahůdky. Variací na téma jednohubky je neskutečné množství. Jsou velmi snadné na přípravu a po ukázce fantazie můžete vždy něco vymysletto je originální. Hlavní podmínkou je schopnost správně kombinovat produkty.

Příprava svačin by měla začít výrobou polotovarů ze sušenek nebo chleba. Sendviče mohou mít jakýkoli tvar (trojúhelníkový, čtvercový, oválný). Kousky chleba se smaží do zlatova. Uvnitř by však dužnina neměla zatuchnout. Dále jsou ingredience rozloženy do vrstev a poté je vše navlečeno na špejli. Zde jsou různé chutné občerstvení připravené na dovolenou. Níže uvedené recepty jsou jednoduché a mohou sloužit jako základ pro další experimenty:

1. Potřete krajíc chleba majonézou a hořčicí, poté položte plátek vejce, plátek nakládané okurky, šunku, znovu chleba a ozdobte černou olivou.
2. Na chleba dejte vařené vepřové maso, nakládanou okurku, šunku, chleba, kousek sladké papriky.
3. Napíchněte na špíz olivu, plátek klobásy se solí, kostku sýra.
4. Napíchněte na špíz černou olivu, plátek rajčete, kostku sýra.
5. Napíchněte na špejli plátek ananasu, poté olivu, šunku, kostku sýra.
6. Sýrové špízy: navlékněte na špejli střídavě kostky sýra a olivy.

S jednohubkami můžete bezpečně experimentovat. Nemusí být stejné. Na jednu misku můžete položit různé sendviče a ozdobit je bylinkami.

Marseille

Na přípravu salátu Marseille potřebujeme následující ingredience:

1. Kuřecí řízek – 320 g
2. Šest vajec.
3. Tvrdý sýr – 320 g
4. Sklenka dobrých sladkých švestek.
5. Hřebíčekčesnek.
6. Korejská mrkev – 350 g
7. ½ šálku drcených ořechů (vlašských ořechů).
8. Sůl, majonéza, petržel, černý pepř.

Kuřecí řízek uvaříme v lehce osolené vodě, poté zchladíme a nakrájíme na kostičky. Sušené švestky omyjeme a zalijeme vroucí vodou na patnáct minut, když se dobře spaří, je potřeba je dostat, osušit na ubrousku a nakrájet na plátky.

Vařená vejce rozdělíme na žloutky a bílky a nastrouháme zvlášť. Tvrdý sýr také nasekáme, přidáme česnek. Vlašské ořechy by se měly trochu osmažit na pánvi a smíchat s mrkví. Když jsou všechny komponenty připraveny, můžete přistoupit k procesu přípravy salátu. Položte sušené švestky na plochý talíř, nezapomeňte jej namazat majonézou a poté položte vrstvu kuřete (musí být opepřeno a osoleno). Nezapomeňte každou vrstvu pečlivě namazat majonézou. Na maso dáme vrstvu strouhaného sýra a bílkovin. Celý salát venku by měl být znovu potřen majonézou a ozdoben nastrouhanými žloutky. Hotové občerstvení by mělo být vyluhováno po dobu jedné hodiny na chladném místě, poté může být podáváno na stůl. Jak vidíte, příprava takového předkrmu na dovolenou (recepty s fotkami jsou uvedeny v článku) nezabere moc času a výsledek určitě potěší.

Svačinový dort

Dobrou volbou na stůl je svačinový dort lavash. Pro jeho přípravu můžete jako náplň použít sýr a houby. Na dort budete potřebovat následující ingredience:

1. Tenký lavash – 2kusy
2. Cibule – 0,4 kg.
3. Žampiony – 0,5 kg.
4. Zakysaná smetana – 100 g
5. Slunečnicový olej.
6. Tvrdý sýr – 120 g
7. Pepř a sůl.

Příprava dortu by měla začít náplní. Cibuli je třeba nakrájet na plátky a houby na kostičky. Na oleji trochu orestujeme cibuli, přidáme houby, sůl, pepř. Hotová hmota se musí ochladit a poté projít mlýnkem na maso. Lavash by měl být rozdělen do osmi vrstev.

Dále sbíráme dort a rozkládáme vrstvy na potravinářskou fólii. Každý plát pita chleba namažte cibulí a houbovou náplní. Horní vrstvu a boční plochy můžeme potřít zakysanou smetanou a poté posypat strouhaným sýrem. Hotový koláč můžete vložit do trouby předehřáté na 180 stupňů, aby se sýr rozpustil, nemusíte péct svačinu.

Dětské svačiny

Speciálním tématem pro všechny maminky je občerstvení na dětskou oslavu. Jak víte, děti jsou rozmarné a ne všechny jedí. Proto je nutné, aby jim připravovaly krásné a vtipně zdobené pokrmy, kterým prostě neodolají. Na slavnostním stole rozhodně nesmí chybět jednohubky. Připravují se velmi jednoduše a rychle. Můžete je vyrobit z půlek vajec plněných strouhaným sýrem. Chcete-li to provést, rozřízněte pět vajec na polovinu a odstraňte z nich žloutky. Smícháme je se sýrem a zakysanou smetanou. Vzniklou hmotou naplňte půlky bílkovin. A navrch vložíme plachtu zakřivených třísek. Každý člun lze položit na kousek modrého ubrousku a simulovat tak mořskou vlnu. Takže nám běží loďna vlnách.

Berušky

Beruškové chlebíčky jsou skvělý nápad na dětskou oslavu. K přípravě takového občerstvení potřebujete jakékoli nesladké sušenky (nebo krekry). Sušenky je nutné namazat jakoukoli paštikou vhodnou pro děti. Na každou jednohubku naaranžujte listy salátu. Poté vezměte cherry rajčata a rozkrojte je napůl. Na každé polovině uděláme hluboký řez, napodobující křídla hmyzu. Hlavy berušek vyrábíme z oliv.

Očka a bílé tečky děláme na rajčatech z kapek majonézy pomocí párátek. Takový úžasný hmyz děti určitě osloví.

Ananasové kuřecí rolky

Kuřecí rolky plněné kousky ananasu se hodí na dětskou dovolenou. K přípravě pokrmu potřebujeme jeden kilogram kuřecího řízku. Maso nakrájíme na pláty, poté naklepeme, opepříme, osolíme, přidáme trochu hořčice. Na každý kousek dáme nastrouhaný sýr, kousky konzervovaného ananasu a žampiony. Roládu pevně srolujeme a převineme nitěmi (můžete naštípat párátky). Vzniklé kokony potřeme kořením a olejem a poté pečeme asi čtyřicet minut v troubě. Před podáváním je třeba odstranit vonné rohlíky z nití.

Místo doslovu

Svačiny k svátku (fotky můžete vidět v textu), jejichž recepty uvádíme v článku, jsou jednoduché na přípravu a mají dobrou chuť. Mohou být užitečné pro ty ženy v domácnosti, které nemají příležitost trávit spoustu časupřipravit krásný stůl. Receptů na sváteční svačiny je samozřejmě velké množství, my jsme právě uvedli některé z nich, na základě kterých si můžete vytvořit sváteční menu.