Recept na slaninové kuře: Vynikající předkrm

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuřecí řízek je skvělý produkt. Často ho ale nemají rádi pro přílišnou suchost masa. To se však dá snadno napravit. Například recept na kuře ve slanině umožňuje odhalit chuť filé z druhé strany. Stává se šťavnatým a má kyselou uzenou chuť. Kuřecí řízek je často zabalený ve slanině, ale někdy se prostě dusí společně, ihned ochucuje omáčkami.

Vynikající slaninové rolky

Na tento jednoduchý předkrm potřebujete:

• 300 gramů filé;
• pět kousků slaniny;
• špetka jeera;
• zelená cibule;
• lžička olivového oleje;
• tolik hořčice.

Nejprve se filet umyje a nakrájí na proužky o tloušťce několika centimetrů. Slanina se nakrájí na proužky. Kuře se posype kořením, máslem a hořčicí. Smíchejte kousky. Plátky obalíme ve slanině. Zajistěte konce párátkem.

Pergamen se položí na plech, položí se kuře. Předkrm se peče asi patnáct minut při teplotě dvě stě stupňů. Před podáváním vyjměte párátka, závitky ob alte peříčky zelené cibule.

Recept na slaninové kuře s fotografií

Tato možnost může být jak samostatným pokrmem, tak i jako předkrm. Na vaření si musíte vzít:

• 400 gramů filé;
• sto gramů slaniny;
• pár lžiček hořčice;
• stejné množství olivového oleje;
• dvě křepelčí vejce;
• trochu soli a černého pepře.

Také pro toto jídlo si musíte vzít své oblíbené koření.

Jak vařit filé?

Recept na kuře na slanině se sýrem je docela jednoduchý. Filet se nakrájí na plátky. Každý je pokryt potravinářskou fólií a lehce otlučený. Maso tak bude šťavnatější. V míse smícháme koření, hořčici a olej, obě vejce. Důkladně rozšleháme vidličkou nebo metličkou. Každý plátek filé je namočený nebo natřený marinádou. Uchovávejte kuře takto dalších dvacet minut.

Tlumič sýra na hrubém struhadle. Je nutné volit pevné odrůdy, aby při vaření nevytékaly. Na filet položte sýr. Filé uvnitř obalíme sýrem. Zabalené v plátcích slaniny. Rohlíky položte na plech. Kuře pečeme ve slanině podle receptu dvacet minut. Horké závitky můžeme podávat s bramborovou kaší. Nebo samostatně s omáčkami jako předkrm.

Kuře na pánvi: rychlé a chutné

Recept na kuře obalené ve slanině je také snadný. Dokáže pomoci těm, kteří nemají troubu. Na toto jídlo si musíte vzít:

• dvě prsa;
• čtyři plátky slaniny;
• 30 gramů tvrdého sýra;
• trochu tymiánu a černého pepře.

Prsa jsou rozříznuta napříč. Posypeme kořením a strouhaným sýrem. Nahoru položíme křížem plátky slaniny, konce zabalíme z druhé strany. Kuře ve slanině podle receptu obalíme potravinářskou fólií, aby nic nevypadlo. Opatrně to porazili.

Rozp alte pánev silně, položte filet slaninou dolů, samozřejmě, odstraňte přilnavou fólii. Smažte asi pět minut a poté obraťte. V případě potřeby smažte, ale filé se rychle vaří. Vařené prso podáváme s jednoduchými přílohami nebo čerstvou zeleninou.

Cubaný filet

Tento recept na kuře obalené ve slanině je ideální pro mlsání pěnových nápojů. Na toto jídlo si musíte vzít:

• čtyři filety;
• 200 gramů slaniny;
• 150 gramů strouhanky;
• 50 gramů parmazánu;
• dvě vejce;
• tři polévkové lžíce mouky;
• koření podle chuti.

Filety se omyjí, vysuší a poté nakrájí na proužky. Každé prso tvoří asi čtyři proužky. Sůl a pepř na dochucení. Mějte na paměti, že slanina samotná je slaná. Slaninu nakrájí na proužky tak, aby každý kus kuřete dostal jeden.

Parmezánové troud, smíchané se strouhankou na plochém talíři. Zvlášť rozbijte obě vejce, důkladně rozšlehejte vidličkou. Začněte vařit.

Každý plátek filé je zabalený ve slanině. Obložené v mouce, namočené ve vejcích a pak obaleny ve strouhance. Fólie se položí na plech, položí se plátky. Troubu předehřejte na 190 stupňů. Filet se vaří asi půl hodiny, dokudzískáte chutnou kůrku. Při podávání je lepší pokrm doplnit omáčkami.

Kuře s omáčkou

Tento je trochu jiný než ostatní. Ale slanina dodá kuřeti jeho pikantnost a omáčka pikantnost zjemní. Pro tuto možnost vaření si musíte vzít:

• jedno prso;
• 200 gramů slaniny;
• 200 ml smetany 20% tuku;
• cibulová hlava;
• sůl a koření podle chuti.

Na pánvi rozehřejte olej. Cibule se oloupe, jemně naseká a pošle se smažit. Slanina se nakrájí na kostičky. Když je cibule orestovaná, přidejte k ní slaninu. Smažte za míchání dalších deset minut.

Prsa se umyjí, nakrájí na kostky a pošlou do pánve. Dusíme na mírném ohni, dokud není maso propečené. Vše zalijeme smetanou, přidáme koření. Když se smetana vyvaří, necháme ještě asi pět minut, pak přikryjeme pokličkou a necháme kuře ve slanině ještě deset minut odstát. Toto jídlo se podává s těstovinami a bramborami. Můžete je okořenit i obilovinami. Výhodou této možnosti vaření je, že omáčka je okamžitě připravena k pokrmu.

Kuře a slanina jsou skvělá kombinace. Filet v takovém tandemu se stává šťavnatým a jemným, je obtížné jej přesušit. Navíc vám takové recepty umožňují zpestřit váš jídelníček. Kuřecí a slaninové pokrmy lze podávat s přílohou nebo jako předkrm.