Recept na klasický salát "Vyuga"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každá hostitelka, která se připravuje na novoroční svátky, chce překvapit hosty a uvařit něco neobvyklého a netradičního. V zásadě jsou pokrmy, jako jsou saláty, podrobeny různým experimentům. Snaží se je upravovat, přidávat nové ingredience, nahrazovat omáčku pikantním dresinkem. V tomto článku vás naučíme, jak vařit překvapivě chutný a jednoduchý salát "Vyuga". Toto jídlo je nejen chutné, ale také velmi výživné díky přítomnosti brambor.

Základní produkty

Na svátečním stole nebude zbytečný ani jeden salát. A co víc, je připraven za pouhých 30 minut. Díky složení výživných ingrediencí obsahuje porce salátu Vyuga asi 180 kilokalorií.

Požadováno pro vaření:

• 2-3 brambory v závislosti na velikosti produktu.
• 100 gramů žampionů.
• Kus šunky vážení100–120 gramů.
• Sklenice konzervovaného zeleného hrášku.
• 2 okurky.
• Vařená slepičí vejce – 2 ks.
• 50 gramů tvrdého sýra.
• Zelená.
• Majonéza na zálivku "Vyuga".
• Slunečnicový olej na smažení.
• Sůl a koření.

Vaření jídla

Než uděláte salát, musíte si připravit jednotlivé ingredience. Brambory zbavíme slupky a nakrájíme je na kostičky. Poté na dno rozpálené pánve nalijte slunečnicový olej a do nádoby nasypte brčka z brambor. Dále za stálého míchání opékejte tyčinky do stavu hranolků. Měly by získat zlatý odstín.

Rozložte papírové ručníky na talíř nebo tác. Poté opečené brambory nasypte na papírové utěrky, aby nasákly přebytečný olej a rychle vychladly.

Zatímco brčka chladnou, omyjte žampiony na salát Blizzard a nakrájejte je na velké kousky. Smažte je ve stejné nádobě a poté je položte na ubrousek na talíři. Slunečnicový olej se vsákne do papírové utěrky a houby vyschnou.

Současně se smažením hub vařte vejce 10 minut. Poté opláchněte v ledové vodě, odstraňte skořápku a nakrájejte na malé plátky.

Kousek šunky a dvě okurky nakrájejte na proužky a v připravené misce smíchejte s vejci. Obrobek osolte a přidejte smažené houby. Slijte lák z plechovky konzervovaného hrášku, osušte obsah asmícháme s přísadami na salát. Dále nastrouhejte kousek sýra s brčky na struhadle s velkými buňkami a posypte jimi obrobek. Přidejte koření, nakrájenou zeleninu a cibulové peří do novoročního salátu "Vyuga" a promíchejte všechny ingredience.

Naposledy přidejte majonézu a křupavé bramborové nudličky. Jemně promíchejte lžící a navrch ozdobte snítkou petrželky a nakrájenou cibulí.

Rozmanitost ve složení

Pro pikantnost lze salát Vyuga se šunkou mírně zpestřit nahrazením nebo přidáním některých přísad. Například žampiony lze nahradit čerstvými nebo sušenými lesními houbami. Ale před smažením je třeba je půl hodiny vařit. Suché ovoce před vařením namočte do studené vody.

Cibule se k houbám hodí, takže hlavu nakrájejte na půlkolečka a smažte s nimi do zlatova.

Místo šunky můžete připravit vařenou klobásu nebo vařené drůbeží maso. Majonézu lze nahradit omáčkou ze zakysané smetany.

Článek poskytuje klasický recept na salát "Vyuga" s tradičními přísadami. Fantazie a experimenty, stejně jako v jiných pokrmech, jsou povoleny. Vyzkoušejte a vaše saláty se stanou jedinečnými a zaujmou hosty vynikající a pikantní chutí.