Vaření pilafu v multivařiči "Panasonic"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pilaf – jedno z nejoblíbenějších jídel všech – stejně jako mnoho jiných můžete vařit v pomalém hrnci. "Miracle Pot" vám to umožní bez jakýchkoli potíží. Pilaf v multivarku Panasonic bude určitě lahodný a voňavý, nepřipálí se ani se nerozvaří. Můžete se věnovat své práci, zatímco vám tento asistent uvaří večeři.

Chci popsat způsob vaření takového jídla, jako je pilaf, v multivařiči Panasonic, běžný mezi moderními ženami v domácnosti, ale budu odkazovat na své osobní preference.

Nejčastěji se vaří z vepřového masa, díky čemuž je tučnější a viskóznější. Recept však můžete změnit podle svého uvážení a vzít si jiný druh masa. Je přijatelné vařit pilaf z hovězího, jehněčího a dokonce i drůbežího masa. Prozradím jedno ze svých osobních tajemství – místo masa ráda do pokrmu přidávám kuřecí srdce. Pilaf s nimi je jedno z oblíbených jídel mého dospívajícího syna. Existují recepty i s mořskými plody. Jde samozřejmě o odklon od klasického způsobu, ale vaření v pomalém hrnci také není standardní přístup. jakje známo, že pravý pilaf se vaří ve speciální nádobě - kotli.

Ingredience

Složení produktů pro vaření pilafu v multivarku Panasonic-18 je obvykle podobné v receptech různých hospodyň. Nejprve si připravíme potřebné produkty. Budeme potřebovat:

- maso (nebo masné výrobky) – 0,5 kg;

- 1 cibule;

- 1 mrkev;

- rostlinný olej;

- rýže (2 šálky multivark);

- voda (4 stejné sklenice);

- sůl, koření, česnek nebo bobkový list.

Jako koření můžete použít hotovou směs koření na pilaf, což já běžně dělám. Toto je volitelná podmínka - můžete přidat koření podle svého uvážení, podle vašich chuťových preferencí. Zpravidla přidávají pepř (červený, může být i pálivý, v luscích), kmín (alias kmín), šafrán (aby pokrm získal zlatavou barvu), kterou lze nahradit cenově dostupnější kurkumou, a dřišťál. Ale opakuji, přítomnost všech těchto koření není vůbec nutná. Produkty jsou připraveny, přejděme k otázce, jak vařit pilaf v multivařiči Panasonic.

Příprava

Maso musí být nakrájeno na malé kousky. Pokud podle mého osobního receptu vaříte pilaf z kuřecích srdcí nebo jakýchkoli jiných produktů, které mají zpočátku malou velikost, není třeba je krájet. Cibuli také nakrájíme nadrobno. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Rýže se promyje. Mimochodem, pro pilaf se nejčastěji používá kulatá zrnarýže. Příprava na vaření takového jídla, jako je pilaf, v multivařiči Panasonic je u konce! Zpracování česneku, pokud jej do pokrmu přidáte, je jen na vás. Raději ho dávám úplně nahoru, takže česnek neloupu, jen ho zbavím slupky. Můžete oloupat a dát celý oloupaný hřebíček, nebo můžete oloupat a poté nakrájet. Přidání česneku do pokrmu je volitelné.

Vaření

Nejběžnějším způsobem přípravy pokrmu, jako je pilaf, v multivarku Panasonic je předsmažení masa, cibule a mrkve na rostlinném oleji. Chcete-li to provést, můžete maso nejprve osmažit a poté k němu přidat zbytek produktů nebo můžete všechny uvedené přísady okamžitě umístit do rozehřátého oleje. Můžete také smažit v pomalém hrnci pomocí režimu "Pečení". Maso a zeleninu raději nesmažím vůbec - dávám je do misky multivarku v tomto pořadí: maso, cibule, mrkev, bez míchání, syrové a začnu vařit. Na zeleninu se položí připravená rýže, sůl, koření, česnek a bobkový list, nalije se voda. Dále - opět přístup dle vašeho výběru. Nejčastěji se všechny ingredience smíchají. Raději nemíchám, ale nechávám vše ve vrstvách. Mimochodem, v klasickém receptu na vaření pilafu v kotli se produkty také nemíchají. Dále zavřete víko multicookeru a nastavte režim "Pilaf". Čas v tomto režimu multicooker nastavuje sám. Kontrola vaření není nutná. Tento„chytrý rendlík“postačí. Všechno! Pokrm je připraven! Počkejte na signál. Pokud jste ingredience nesmíchali, udělejte to nyní. Nechte pilaf několik minut v režimu ohřevu - a můžete začít jíst.