Salát "Veverka": nejlepší kulinářské recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mezi mnoha lahodnými svátečními pokrmy vyniká salát s veverkou. Většina podobných svačin je náročná na přípravu, vyžadují různé přísady – často dost vzácné nebo drahé. Stejné jídlo se připravuje rychle a z hlediska složení se dá nazvat primitivní. Jeho chuť je přitom jemná, sametová a vzhled elegantní.

Všimněte si, že existuje několik způsobů, jak vařit salát s veverkou. A existují verze, které se radikálně liší od těch nejznámějších, ale zároveň nesou stejné jméno. Abychom žádnému z kuchařů nekřivdili, pokusili jsme se posbírat základní verze všech variací.

Klasický výkon

Veverčí salát připravují hospodyňky nejčastěji z taveného sýra. Je to hotovo velmi rychle, tvorba nemá žádné jemnosti. Můžeme vám jen poradit, abyste si vzali poloměkký sýr, aby se lépe třel. Pokud však dáváte přednost měkkému produktu, můžete jej mírně předmrazit v mrazničce.

Tak dva třetetavený sýr a čtyři vejce natvrdo. Do mísy se základem se prolisují tři až čtyři stroužky česneku (jeho množství se upraví podle rodinných chutí). V případě potřeby lze salát Squirrel osolit, ale nejprve musíte vyzkoušet: tvarohy jsou dobře solené. Pokrm je ochucen nízkotučnou majonézou, po které se ihned položí na stůl.

Možné úpravy

Hostesky se často neomezují na takové složení. Přesto má česnek ostrou chuť a vůni; pro zjemnění se do hmoty jemně naseká malé rajče (pokud chcete, můžete odstranit kůži) a polovina papriky. Zelenina zároveň dodá pokrmu jas a chytlavost.

Veverčí salát: recept s různými sýry

Hlavní ingredience uvedené v předchozím, základním receptu jsou doplněny o nové - a získává se zcela originální chuť. Tím však proces nekončí: do nádoby se vtírá i 200gramový blok tvrdého sýra (celkem by se hodil ruský) a stejný kousek mraženého másla. Dále se do salátu veverka vloží vymačkaný česnek (přibližně šest stroužků) a lžíce nasekaných ořechů. Nejjednodušší je přidat vlašské ořechy, ale chutnější bude s lesním nebo cedrovým. Po promíchání se pokrm obvykle dochucuje majonézou.

Varianta mrkve

Salát Veverka v tomto receptu dělá čest svému jménu, protože má červený kabátek. Dvě mrkve střední velikosti a světlé barvy se oloupou a nahrubo otřou. Podobným způsobem se drtí pár tavených sýrů. Dva nebo tři stroužky česneku projdou lisem. Všechny komponenty jsou smíchány a ochuceny majonézou. Pro tuto verzi salátu je lepší vzít tučnější majonézu, aby vyživila kořenovou zeleninu, a před podáváním uložte pokrm na půl hodiny do lednice.

Možnosti podávání

Na salátu Squirrel je dobré to, že ho můžete jíst na různé způsoby a podávat krásně a pohodlně. Samozřejmě nikdo nezrušil položení na stůl do salátové mísy, ale je to nuda. Existují tři alternativy.

1. Toasty nebo toasty, namazané na salát a podávané jako předkrm na pěkném podnose.
2. Smíchejte ve stejném poměru nasekaný kopr, sezamová semínka a nasekané ořechy (můžete vlašské, můžete arašídy). Z hmoty vyválejte kuličky a ob alte je v posypce. Pro usnadnění jídla můžete do každého zapíchnout špejli.
3. Vezměte tenký pita chléb, rozložte ho na stůl, štědře potřete kteroukoli z možností Veverky a srolujte ho. Po deseti minutách uchování v lednici nakrájejte na porcovaná kolečka a uložte do vějíře nebo sloupců na misce.

Úplně jiná "Veverka"

Těžko říct, proč jídlo dostalo svůj název. Možná proto, že obsahuje ořechy? Přesto je před vámi další salát z Veverky. Recept obsahuje třetí kilo kuřecích prsou. Ve většině případů je předepsáno vařit ji s kořením a bylinkami. Někteří kuchaři však raději berou uzené popřkuře pečené v troubě. Nesmí se řezat, ale ručně rozebírat na vlákna. Solanka se vypustí ze 400gramové sklenice nakládaných žampionů; pokud jsou houby malé, lze je poslat do salátu celé, pokud jsou velké, nakrájejte je. Průměrná cibule je jemně nakrájená a zlacená v rostlinném oleji. Ořechy jsou rozdrceny, ale na prach, takže jejich chuť je v pokrmu jasně cítit. Všechny připravené komponenty jsou kombinovány; opět se jako dresink používá majonéza.

Vícevrstvá veverka

Tento salát připravuje mnoho maminek k svátku dětí. Provádí se ve formě odpovídajícího zvířete, je pestré, šťavnaté a potomstvo ho sní především. Vaření probíhá v tomto pořadí.

1. Tři velké brambory se oloupou, uvaří a natírají na misku v podobě veverky. Nemůžete použít struhadlo, ale jemně nasekat. Navrch je nanesena síťka majonézy.
2. Půlka kuřecího řízku (200 gramů) se uvaří a nakrájí na jemno na brambory. Znovu potřete majonézou.
3. Žampiony stejné hmotnosti se dusí s nakrájenou cibulí, dokud se neuvaří, a rozdělí se na maso. Měly by být posypané žloutky ze čtyř vajec a teprve poté nanést majonézu.
4. Dále se velké jablko bez slupky otře nebo nakrájí, posype velkým množstvím ořechů a namaže.

Poslední vrstvou bude vařená mrkev, která znázorňuje srst zvířete. Nastrouhaný protein označuje bříško a tváře, oči, tlapky, nos jsou vyloženy olivami. Než dáte dětem salát Veverka s vlašskými ořechyaby se to roztrhalo, musí se hodinu bránit v chladu.