2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Droby nejsou jen standardní játra nebo luxusní jazyk. Velmi chutné (a mimochodem zdravé) pokrmy, které zahrnují srdce. Pokud jste ještě nic s takovou složkou nevařili, zkuste si nejprve udělat salát z vepřového srdce. Recept si můžete vzít z těch, které nabízíme; pokud v něm chcete něco změnit, klidně pokrm vylepšete a doplňte. Vaření vítá kreativní postřehy šéfkuchaře.
Srdce s cibulí a sladkou paprikou
Tyto droby mají svou vlastní, dobře definovanou (i když možná neobvyklou) chuť. Proto i ten nejjednodušší salát z vepřového srdce - například s nakládanou cibulí a zeleninou - bude chutný bez jakýchkoli složitých dalších přísad. Vezme se sladká krymská cibule (velká šťavnatá hlava), nakrájí se na půlkroužky a marinuje se v náplni ze stejného objemu vody a octa se špetkou cukru, soli a mletého pepře. Po několika minutách se k ní přidá slámka dvou paprik. Marinováno za pět minutzelenina se přecedí a smíchá s kostkami vařeného srdce (asi třetina kilogramu). Do salátu se přidá nasekaný stroužek česneku a nasekaný kopr s petrželkou. Majonéza (dva díly) a obilná hořčice (1 díl) se smíchají na dresink.
Cordis
Velmi zajímavý salát z vepřového srdce s nakládanou cibulkou a stejnými okurkami. Půl kila drobů se vaří ve vodě s přidáním lavrushky, tymiánu a papriky (nové koření a černý hrášek). Půlka velké cibule se nakrájí na čtvrtky a pět minut marinuje ve zředěném octě s kořením. Nakládané okurky (čtyři kusy, střední velikost), srdce a dvě stě gramů sýra se nakrájí na nudličky, spojí se s vymačkanou cibulí, opepřím a okoření majonézou.
Salát z kukuřičného srdce
Hlavní přísada se na to vaří. Protože srdce je obvykle malé, vezměte si dvě. V jiné nádobě se uvaří pět vajec natvrdo. Malá cibulka je nakrájená nadrobno – hodí se i do salátu s vepřovým srdcem. Recept vyžaduje, aby se cibulka smažila do zlatova. Hromada cibulového peří se naseká na malé kroužky. Z 250gramové plechovky kukuřice se vypustí tekutina. Dvě nakládané okurky, srdce a vejce jsou nakrájeny přibližně stejně, smíchány s kukuřicí a cibulí, ochuceny majonézou a kořením - a jídlo se spěchá na stůl.
Ořechová rozkoš
Velmi pikantní a neobvyklý salát z vepřového srdce! Recept doporučuje vzít dvě stě gramů ořechových jader a stejné množství dobrého sýra na dva standardní droby. Srdce uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ořechy jsou drcené, ale ne drobivé, ale spíše velké. Sýr se tře na největším struhadle. Salát se zdobí majonézou, solí a kořením a jde na hodinu vyluhovat na dno lednice.
Salát z řepy
Srdce se vaří v jednom hrnci, řepa stejné velikosti - v druhém. Droby se drolí na malé kostičky. Červenou řepu můžeme nastrouhat nahrubo nebo nakrájet jako srdce. Nyní houby. Můžete dát nakládané (malé se nalévají celé), houby můžete nakrájet a smažit na rostlinném oleji. Dvě čerstvé okurky jsou řezané jako srdce. Žárovka - čtvrtiny kroužků. Pokud chcete, můžete přidat trochu česneku. A na dresink se používá zakysaná smetana s majonézou (většinou stejným dílem, ale pokud máte rádi majonézu více, zvyšte její podíl). Ještě lepší je tento salát z vepřového srdce s nakládanou cibulkou: musí se rychle spařit vroucí vodou a nechat pět minut v citrónové šťávě.
Bramborovo-houbový salát
Velmi uspokojivé, docela vhodné jako samostatné jídlo. Čtyři velké brambory se uvaří a nakrájí na malé kostičky. Oddělíme pět natvrdo uvařených vajec: bílky utřeme nahrubo, žloutky - v jiné misce - najemno. Z marinády se přecedí třetina kilogramu hub. Zbývá sbírat salát. Vepřové srdce vrstvíme s houbami s bramborem; droby jsou na prvním místě. Horní vrstva je vyrobena z vajec: nejprve se nalijí bílkoviny, na ně se nalijí žloutky. Každá vrstva, kromě vrstvy vajec, je potřena majonézou a mírněopepřený.
Pokrm s korejskou mrkví
Další salát z vepřového srdce s nakládanou cibulkou, který v něm zvýrazňuje chuť korejské mrkve. Půl kila drobů se uvaří, vychladlé se z nich zbaví všeho přebytečného a čisté maso se nakrájí na kostky. Cibuli nakrájenou na proužky namočíme do octa s vodou; pro harmonii se do ní nalije špetka korejského koření. Po pár minutách se lehce vymačká, smíchá se s korejskou mrkví a srdcem; salát oblečený s rostlinným olejem. Pokud se zdá, že koření je málo, přidá se koření.
Teplý salát s krutony
Zcela neobvyklý a velmi chutný salát z vepřového srdce! Samozřejmě se vaří sám a do vody se kromě tradičního vavřínu a pepře přidá pár stroužků česneku (celého). Nyní nakrájejte: papriku (tři různé barvy), mrkev, rajče bez slupky a cibuli. To vše se smaží v rostlinném oleji a rychle a samostatně. Kostky chleba se suší v sušárně; když už trochu oschnou, je potřeba je namáčet do česnekové šťávy a teprve potom sušit. Všechny komponenty jsou pečlivě promíchány, ochuceny pepřem, majonézou a solí - a pochoutka se okamžitě vrhne na jedlíky, dokud nejsou krutony nasáklé. Pokud chcete udělat velké množství salátu z vepřového srdce podle tohoto receptu, doplňte krutony těsně před podáváním.
Doporučuje:
Účinek kávy na srdce. Je možné pít kávu s arytmií srdce? Káva - kontraindikace pro pití
Pravděpodobně žádný nápoj není tak kontroverzní jako káva. Někteří tvrdí, že je to užitečné, zatímco jiní jej naopak považují za nejstrašnějšího nepřítele pro srdce a cévy. Jak už to tak bývá, pravda je někde uprostřed. Dnes analyzujeme účinek kávy na srdce a vyvodíme závěry. Abychom pochopili, kdy je to nebezpečné a kdy je to užitečné, je třeba vzít v úvahu hlavní vlastnosti a účinky na tělo dospělých a mladých, nemocných a zdravých, těch, kteří vedou aktivní nebo sedavý životní styl
Recepty na vaření vepřového masa. Co vařit z vepřového masa - nejchutnější recepty
Vepřové maso je jedním z nejoblíbenějších a cenově dostupných druhů masa, které se často objevuje na našich stolech. Slouží jako výborný základ do polévek, salátů, dušených pokrmů, pečeně a dalších chutných a vydatných pokrmů. V dnešní publikaci vám řekneme, co vařit z vepřového masa
Úžasný salát "Purple Miracle" - lilek s vejcem a nakládanou cibulkou
Purple Miracle salát lze podávat jako teplý nebo studený předkrm k masu. Bude se hodit na sváteční stůl i v běžných časech. Miska se ukazuje jako velmi uspokojivá, takže ji lze bezpečně použít jako přílohu
Salát z vepřového srdce: výběr ingrediencí a recepty na vaření
Vepřové srdce je poněkud neobvyklý produkt, který se nezaslouženě zřídka používá při přípravě různých pokrmů. Je nepravděpodobné, že by to mnoho žen v domácnosti často vařilo, ale pokud je správně uvařeno a kombinováno s jinými přísadami, může tento produkt jiskřit novými barvami. Zde najdete recepty na saláty z vepřového srdce. Lze je vařit jako každodenní jídlo a dokonce i na sváteční stůl
Nakládání cibule na salát: recepty na lahodnou marinádu. Saláty s nakládanou cibulkou
Naprostá většina různých a všemožných salátů vyžaduje nakládanou cibuli. Chuť pokrmů se tak zjemní a štiplavá vůně zeleniny nebije hosty do nosu z prahu. Jak ale obvykle nakládáme cibuli na salát? Stačí nalít ocet a nechat, zatímco ostatní ingredience nakrájíme! Z hlediska skvělého vaření je to negramotné, všední a prostě trestné! Velkorysým použitím octa se kazí jemnější chuť ostatních ingrediencí salátu
